Składniki:
4 ząbki czosnku, 4 żółtka, 200 ml oleju słonecznikowego, 200 ml oliwy, 2 łyżki musztardy Dijon, łyżka soku z cytryny, sól, pieprz, cukier.
Jak przyrządzić?
Czosnek rozetrzeć ze solą na miazgę. Dodać żółtka, musztardę, sok z cytryny, cukier i pieprz. Mieszając energicznie trzepaczką, wlewać cienkim strumieniem lub łyżeczką mieszankę oliwy i oleju aż do uzyskania puszystego majonezu o żółtopomarańczowej barwie.
Jak podawać?
Sos ten użytkować jak zwykły majonez do sałatek, chleba, przystawek...
Kategoria dania | Sosy |
---|---|
Czas przygotowania | 30 min. |
Trudność | średni |
Autor | Hszonszcz |