Karp na niebiesko - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

1,5 kg karpia,
3 pory,
3 kwaśne jabłka,
3/8 litra octu winnego,
3/8 litra wody,
0,25 litra białego wina,
kilka ziaren pieprzu i jałowca,
50 g masła,
sól, pieprz

Jak przyrządzić?

Umyć karpia, uważając, by nie uszkodzić skóry (nie zdejmować łuski), natrzeć wewnątrz solą. Ocet zagotować. Polewać nim rybę, aż zabarwi się na niebiesko. Później zdjąć łuskę. Wodę, wino i przyprawy zagotować i warzyć przez ok. 10 minut. Włożyć karpia i gotować przez następne 30-40 minut. Pory pokroić w talarki i dusić na gorącym tłuszczu przez 10 minut. Następnie dodać obrane i pokrojone w ósemki jabłka i dusić razem ok. 4 minut. Doprawić do smaku.

Jak podawać?

Podawać z duszonymi jabłkami i porami oraz chrzanem.

Uwagi:

Sos:Potrzebne 2 kwaśne jabłka, 3-4 łyżki utartego chrzanu, sok z cytryny, 200 ml bulionu (z kostki), 200 ml śmietany kremówki, żółtko, sól, pieprz.Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić. Gotować z sokiem z cytryny i bulionem przez 5 minut. Rozdrobnić. Połączyć z ubitą śmietaną i żółtkiem, dodać chrzan. Sos podgrzać, doprawić do smaku.Karpia wyjąć, osączyć.

5.00
1 głos
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania rybne
Czas przygotowania40 min.
Trudnośćśredni
AutorKasia20

Karp na niebiesko: Podobne przepisy

Karp na niebiesko: wypróbuj również

Karp faszerowany grzybami - karp na wigilię

... Twoja rodzina nie przepada za smażonym karpiem? W takim razie w tym roku przygotuj karpia faszerowanego grzybami. Smakuje wyśmienicie i jest pyszną odmianą po zwykłej rybie przygotowywanej na tłuszczu. Przepis nie należy do najłatwiejszych, ale ...

dawno temu

Karp nieco inaczej

... Złocisty karp na świątecznym stole to już standard w wielu polskich domach i pozycja obowiązkowa wśród innych wigilijnych specjałów. Danie to jednak wcale nie musi być nudne. Dlatego jeśli opatrzył ... Wam się już wigilijny karp w panierce, ...

dawno temu

Karp w galarecie

... przynajmniej jednej z dwunastu tradycyjnych potraw. Jedną z nich na pewno jest karp, bez którego spora grupa ludzi nie wyobraża sobie świątecznej kolacji. W jaki sposób go przygotować? Czy karp ... jest rzeczywiście tradycyjną wigilijną rybą? ...

dawno temu

Karp wigilijny - pieczony na złoto

... Zawsze smażysz wigilijnego karpia? A pomyślałaś żeby tym razem coś zmienić? Karp oczywiście być musi, ale może tak pieczony? To danie naprawdę zasługuje, by zyskać tytuł najsmaczniejszej potrawy świątecznej. Pomyśl tylko: ryba, migdały, orzechy, ...

dawno temu

Karp z bakaliami - oryginalnie na Wigilię

... Wprawdzie do świąt zostało jeszcze mnóstwo czasu, ale już teraz warto zacząć zastanawiać się nad wigilijnym menu. Bo kto powiedział, że co roku muszą być takie same potrawy? No owszem, karpia nie może zabraknąć, ale może tym razem zamiast ...

dawno temu

Karp w sosie staropolskim - nie tylko na Wigilię

... Wigilia zbliża się wielkimi krokami. Czy wiesz już co znajdzie się na twoim świątecznym stole? Karp jest pewnie daniem, bez którego rodzinne spotkanie nie miałoby tego wyjątkowego charakteru ... . Ale możesz przyrządzisz go nieco inaczej niż ...

dawno temu

Przepisy na karpia

... dzielenia się opłatkiem. Innym nadal kultywowanym zwyczajem jest przyrządzenie świątecznego karpia. Pojawienie się ryby w wannie od dzieciństwa sygnalizuje nam, że wigilia jest już tuż tuż. Jedzenie ... karpia wcale jednak nie musi być nudne. ...

dawno temu

Jak wybrać najlepszego karpia na Wigilię?

... Bez niego trudno sobie wyobrazić wigilijną wieczerzę. Smażony, faszerowany albo zatopiony w galarecie - w polskiej tradycji kulinarnej karp od wieków zajmuje miejsce szczególne. Dietetycy chwalą ... mięso tej ryby, gdyż zawiera dużo ...

dawno temu

Makijaż niebieski

... prób i błędów. Czytając poniższy artykuł, dowiesz się więcej na temat makijażu, co pozwoli zaoszczędzić ci wiele czasu, pieniędzy i nerwów. Nie czekaj i zobacz, komu pasuje niebieski kolor, a także naucz się robić makijaż oczu opierający się na ...

dawno temu
MATERIAŁ PROMOCYJNY

Karp i slow food idą w parze!

... Świąteczne menu nierzadko jest sennym horrorem dla miłośników light food i zdrowego odżywania. Zupełnie niesłusznie, bo nic nie stoi na przeszkodzie, by przyrządzić świąteczne potrawy tak, by były zdrowe i lekkostrawne. Podpowiadamy, jak ...

dawno temu

Niebieski tusz do rzęs - jak go używać?

... jest wiele barw i odcieni. Możemy kupić mascarę zieloną, purpurową i coraz bardziej popularną niebieską. Jak używać takiego tuszu żeby nie wyglądać śmiesznie i brzydko? Wystarczy, że poznasz kilka zasad, a nikt nie oprze się twojemu spojrzeniu. ...

dawno temu

Bóg się rodzi karp truchleje. Rytualny ubój ryb w polskich domach

... "Nie kupuj żywych karpi" to hasło kampanii społecznej klubu Gaja. Maja Ostaszewska, Julia Pietrucha, Magdalena Różczka, Bartłomiej Topa, Robert Makłowicz, Olga Tokarczuk, Magdalena Cielecka, Olga ... . Idą święta, dzyń dzyń dzwoneczki, mikołaje, ...

dawno temu

Niebieski szampan - zaskocz sylwestrowych gości

... Ten sylwester ma być wyjątkowy. Łam zasady, obalaj mity, wyzwól się ze schematów, podaj niebieskiego szampana. Prezentuje się kosmicznie i świetnie smakuje. Sprawdź jak zrobić takie małe, alkoholowe dziwactwo. Nie potrzebujesz wiele, ale nie ...

dawno temu
MATERIAŁ PROMOCYJNY

Makijaż do niebieskiej sukienki

... Złoto-niebieskie powieki i pełne blasku usta to idealny make-up do Twojej stylizacji, zwłaszcza na wesele. Dowiedz się, jak zrobić krok po kroku makijaż do niebieskiej sukienki. ... . Nie zapomnij o pudrze. Wybierz matowy i transparentny. ...

dawno temu

Niebieskie oczy - makijaż

... Oczy niebieskie, życie królewskie, ale jak je pomalować? Jaki makijaż do niebieskich oczu będzie pasował najbardziej? Który kolor najlepiej wydobędzie ich piękny odcień? Co zrobić, by tęczówki były jeszcze bardziej widoczne? ... Oczy niebieskie, ...

dawno temu

Niebieski dom gwarantem sukcesu!

... Firma Sandtex Paints przeprowadziła interesującą ankietę wśród osób, które mieszkają w niebieskich domach. Okazało się, że kolor ten pozwala im osiągać większe sukcesy. Średni mieszkaniec takiego ... awanse. 11% z nich pracuje w służbie zdrowia, ...

dawno temu

Galaretka Niebieska – Wodzisław

... Jeżeli lubisz marzyć o niebieskich migdałach (kto z nas czasem nie lubi...), z pewnością przypadnie Ci do gustu deser w tym kolorze. Galaretka Niebieska ma niezwykłą barwę, która pozwala stworzyć zaskakujące kompozycje: smakowe i wizualne. ... ...

dawno temu

Niebieskie paznokcie – pomysł na najmodniejszy letni manicure

... Co jakiś czas, szczególnie latem, pojawiają się najnowsze trendy paznokciowe. W tym sezonie prawdziwym hitem są niebieskie paznokcie w różnych odcieniach. Najczęściej pojawiają się w połączeniu ... z migdałkami, dzięki czemu uzyskujemy wakacyjny ...

dawno temu

Wigilia po litewsku

... – jest karp świąteczny, śledź, kutia, kompot z suszu... Ale na litewskim wigilijnym stole znajdziemy też dużo pierogów (z kapustą, grzybami, makiem), śliżyki, czy kisiel z płatków owsianych. Poniżej przedstawiam Wam kilka potraw świątecznych, ...

dawno temu

Niebieski netbook od Asusa

... na naszych biurkach. Ale takie już jesteśmy. Jedne z nas kochają kolor różowy, inne - niebieski. Dla tych drugich dobrym wyborem, jeśli chodzi o netbooka, będzie Asus G60J. ... na naszych biurkach. Ale takie już jesteśmy. Jedne z nas kochają ...

dawno temu

Powiązane Tematy