Pikle staropolskie - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

dojrzałe ogórki, sól, ocet, gorczyca, czosnek, pieprz czarny cały, ziele angielskie, liść laurowy, cukier

Jak przyrządzić?

Ogórki obrać ze skórki i wydrążyć miąższ, ułożyć w emaliowanym garnku i zalać zalewą 1kg ogórków - 5 dag soli, przykryć i odstawić na 1 dzień, następnie odsączyć z zalewy, ułożyć w słoikach, dodać gorczycę, po kilka ziarenek pieprzu i ziela ang. oraz po 1 czosnku i liść laurowy. Zalać zalewą w proporcji 1 szkl. wody/1 szkl. octu 6%, zostawić na 1 dzień. Następnie zalać zalewę ze słoików i dodać na 2 szkl. zielonego płynu niecałą szkl. octu i szkl. cukru. Zalewę zagotować, gorącą wlać do słoików, zakręcić i pasteryzować ok. 25 min.

Jak podawać?

idealne do czegoś mocniejszego, ale i do obiadu lub na półmisek z wędlinami

3.00
1 głos
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania wegetariańskie
Czas przygotowania25 min.
Trudnośćśredni
Porcjewg uznania
Kalorycznośćniska
Autor js

Pikle staropolskie: Podobne przepisy

Pikle staropolskie: wypróbuj również

Piernik staropolski

... to jednak nastąpi, dobrze jest wypróbować przepisy na najbardziej znane staropolskie potrawy. Jedną z nich jest pyszny piernik, który warto robić nie tylko na święta. ... to jednak nastąpi, dobrze jest wypróbować przepisy na najbardziej znane ...

dawno temu

Przepis na żurek staropolski

... Żurek staropolski to danie, które uwielbiamy od stuleci. Doskonale smakuje w chłodne, mgliste dni, kiedy jedzenie to jedyna czynność, na jaką mamy ochotę. Zupa jest pożywna, a gotując ją stworzysz niepowtarzalny nastrój domowego ciepła i ...

dawno temu

Karp w sosie staropolskim - nie tylko na Wigilię

... . Ale możesz przyrządzisz go nieco inaczej niż zwykle. Co powiesz na karpia w sosie staropolskim? Jest pyszny, sama spróbuj. ... . Ale możesz przyrządzisz go nieco inaczej niż zwykle. Co powiesz na karpia w sosie staropolskim? Jest pyszny, sama ...

dawno temu

Ukłon w stronę tradycji – bigos po staropolsku

... , aby dopasować go do kulinarnych potrzeb naszego podniebienia. Wśród całego wachlarza typów przyrządzania bigosu, dziś proponujemy bigos po staropolsku. ... , aby dopasować go do kulinarnych potrzeb naszego podniebienia. Wśród całego wachlarza ...

dawno temu

Gąska na staropolskim stole

... Gęsina była bardzo cenionym mięsem na staropolskim stole, przyrządzano ją na wiele sposobów nie tylko z okazji dnia świętego Marcina, ale również na święta i biesiady. Gęsi były powszechnie hodowane ... z gęsi, krupnik na gęsinie, czy przejęte z ...

dawno temu

Moda na staropolskie imiona

... Dzisiaj już nazywanie dzieci po prostu Ania, Magda jest niemodne. W przedszkolach królują Stasie, Jaśki, Felki, Marysie i Zosie. Trwa moda na staropolskie imiona. Nie ma w niej nic złego. Najważniejsze jest, żeby nie przesadzić i pamiętać, że ...

dawno temu

Smoczy owoc i pikiel z węża

... kaczy embrion. – A może węża? – zagaiłam, kiedy mijaliśmy „stoisko” z gadami. Węże we wszelkich rozmiarach i kolorach leżały poukładane w słojach niczym pikle. Połówek nie dał się namówić ani ...

dawno temu

Usta o smaku bekonu

... ? Pomysłodawcą takiego produktu jest jedna z amerykańskich firm, która wprowadziła na rynek balsamy do ust o nietypowych smakach – pikli, nachos, bekonu i wasabi! ... ? Pomysłodawcą takiego produktu jest jedna z amerykańskich firm, która ...

dawno temu

Pyszne placki ziemniaczane

... . Są potrawą smaczną, zdrową i stwarzającą spore pole do popisu w kwestii eksperymentowania ze składnikami i dodatkami. To sztandarowe danie kuchni staropolskiej, dlatego wiedza jak je wykonać jest niemal obowiązkowa! ... . Są potrawą smaczną, ...

dawno temu

Galuski, knedle, kluseczki – tradycja w zupie

...   Szlachetne Damy, Panowie Szlachta, wszystkiego dobrego na świętego Marcina. Niech Wam się darzy, a Wasze sława i bogactwo niech nigdy nie przeminą. Tymi oto słowy chciałem oddać hołd staropolskiej ... Szlachetne Damy, Panowie Szlachta, ...

dawno temu

Ryba w kilku wyjątkowo smacznych odsłonach

... W Polsce dania z ryb przyrządzane były od najdawniejszych czasów. W staropolskich domach podawano ryby w różnoraki sposób, a potrawy cechowały się wyjątkową pomysłowością kucharzy, którzy je ...

dawno temu

Święta inaczej

... Wiele osób ceni sobie tradycyjny, staropolski klimat świąt Bożego Narodzenia. Z licznie przybyłą rodziną, karpiem, makowcem, kolędami, choinką... Są jednak kobiety, których nie pociąga ... tam działających. Także święta trwają tu jakby dłużej. ...

dawno temu

Sernik z brzoskwiniami

... . Poza tym tradycyjne potrawy opierają się na lokalnych produktach i nie znają bogactwa składników, po jakie możemy dziś swobodnie sięgać. Dodatkowo czas niezbędny do przyrządzenia staropolskiego bigosu ...

dawno temu

Balsam do ust o smaku nachos lub bekonu

... błyszczyki o smaku innych potraw? Na taki pomysł wpadła jedna z amerykańskich firm i wprowadziła na rynek balsamy do ust o nietypowych smakach – pikli, nachos, bekonu i wasabi! Pomysł moim zdaniem dość ...

dawno temu

Zachcianki w ciąży

... . na: węgiel, mydło, błoto, zapałki, pastę do zębów, kredę czy zwykły lód. Mimo wszystko nadal najpopularniejsze wśród zachcianek są: czekolada, lody, cukierki, ostre jedzenie, pikle, owoce ... egzotyczne, masło orzechowe, pączki, dania z curry, ...

dawno temu

Powiązane Tematy