Bez tego dania Boże Narodzenie nie będzie świętem, czyli jak przyrządzić pyszny, tradycyjny bigos?

Przygotowanie bigosu jest bardzo proste. Wystarczy, że pokroisz wszystkie składniki i będziesz je dusić na wolnym ogniu. Pamiętaj tylko, że potrawa ta najlepiej smakuje kilka dni po ugotowaniu. Najlepiej będzie, jeśli taki domowy bigos przygotujesz 2–3 dni przed świętami.

Do przygotowania bigosu potrzebne ci będzie:

• pół główki małej kapusty;

• 1,5 kg kiszonej kapusty;

• suszona gruszka;

• liść laurowy;

• kminek;

• cząber;

• ziele angielskie;

• jałowiec;

• cukier;

• 500 g kiełbasy;

• 500 g boczku wędzonego;

• 500 g golonki;

• 500 g mięsa z dzika;

• 1 cebula;

• 12 borowików;

• sól i pieprz do smaku;

• 10 śliwek wędzonych.

I jak ci smakuje taki tradycyjny bigos?