Składniki:

Biszkopt:
- 7 jajek
- 7 łyżek cukru
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki kartoflanej
- 2 łyżki kakao
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki sody

Nugat:
- 5 białek
- 15 dkg cukru
- 20 dkg orzechów (drobno posiekanych)
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 łyżka mąki kartoflanej
- 1 łyżka proszku do pieczenia

Masa:
- 1,5 kostki masła
- 5 żółtek
- 4 łyżki (płaskie) mąki kartoflanej
- 2 cukry waniliowe
- 1 szklanka cukru
- ½ litra mleka

Jak przyrządzić?

Biszkopt: z podanych składników upiec biszkopt i podzielić na 2 części.

Nugat: ubić białka z cukrem i dodać resztę składników (orzechy drobno posiekane)

Masa: ugotować budyń: odlać ok. 0,5 szklanki mleka i wymieszać z mąką kartoflaną i żółtkami, resztę mleka z cukrami zagotować (robić jak normalny budyń). Po wystygnięciu dodawać do ucieranego masła (polecam mikser na największych obrotach).

Masę podzielić na 2 części do jednej dodać kakao (1 łyżka, na oko i do smaku może być więcej).
Biszkopt podzielić na 2 części, naponczować (najlepiej fajną wódeczką) i układać:
Biszkopt - jasna masa - konfitura wiśniowa (mogą być np. z likieru itd.) - nugat - masa ciemna - biszkopt - polewa.

Potrzebne przybory:

Mikser niezwykle ułatwi przygotowanie:) ale makutra z tuczkiem i tradycyjna trzepaczka rowniez mogą być :)

Jak podawać?

można podawać lekko schłodzony :)

Uwagi:

Pyszny placek :) przetestowany na wielu imprezach :) polecam
Inna koncepcja na wykorzystanie masy:Biszkopt - masa z kawałkami brzoskwiń (ananasów) - delicje - galaretka

0.00

0 głosów