Karczek na soli - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- karczek,
- sól.

Jak przyrządzić?

UWAGA!!! Nie przerażać się!!! To jest naprawdę pyszne!!!Otóż:zawsze stosunek wagi karczku do wagi soli jest jeden do dwóch. Z tym, że jest dwa razy więcej soli niż karczku. Przyjmijmy, że namy 1 kg karczku i 2 kg soli, OK?Robimy tak: wsypujemy CAŁĄ sól do dużego, żaroodpornego naczynia i delikatnie wyrównujemy powierzchnię. Na wierzch kładziemy mięso w całości (NIE NACIERAMY MIĘSA OD GÓRY!!!). Szczelnie zamykamy i wkładamy do piekarnika (200 st.) na 1,5 godziny. ZAPOMINAMY!!!, że tam jest i NIE UCHYLAMY pokrywy naczynia. Jeśli mięso wypchnie zbyt mocno pokrywę - postawmy na niej np. ciężką patelnię.Doskonałe na ciepło i na zimno.

Uwagi:

Nie bójcie się, że mięso zapadnie się w sól. Sól skamienieje tak, że trzeba ją potem prawie odkuwać. A mięso wchłonie tylko tyle soli, ile może.Dla chętnych polecam naszpikowanie czosnkiem, lub natarcie od góry słodką papryką.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania90 min.
Trudnośćprosty
AutorMagda

Karczek na soli: Podobne przepisy

Karczek na soli: wypróbuj również

Jak ograniczyć spożycie soli?

... (pierwiastka obecnego w soli) nie jest wskazany dla naszego organizmu, jest potrzebny dla prawidłowego skurczu mięśni, stymulacji nerwów a także dla prawidłowego funkcjonowania nadnerczy. Chlorek sodu zawarty w soli wspomaga produkcję kwasów ...

dawno temu

Zdrowa sól?

... Dietetycy ostrzegają: nadmiar soli w diecie prowadzi do rozwoju nadciśnienia tętniczego. Jak się okazuje, nic bardziej mylnego. Co więcej, właściwości soli mogą mieć korzystny wpływ na radzenie sobie ze stresem. Jak to jest z tą solą? Czy sól ...

dawno temu

Sole mineralne

... i regulatorową), powinny znajdować się w diecie dla zdrowia. Przyczyny niedoborów soli mineralnych należy szukać w nieodpowiedniej diecie. Nie jest to jednak jedyna przyczyna powstawania niedoborów ... Sole mineralne to termin określający sole ...

dawno temu

Jak sól wpływa na zdrowie?

... Dietetycy są co do tego zgodni - sól szkodzi zdrowiu. Ta prawda stara jak świat nie ma przełożenia na życie codzienne, gdyż solimy coraz więcej. Z badań wynika, że przeciętny Polak zjada beczkę soli rocznie, czyli 2,5 łyżeczki dziennie! ... ...

dawno temu

Sól w diecie

... Sól, a raczej sód (składnik soli) w diecie małego dziecka jest potrzebna do zachowania równowagi zasadowo-kwasowej oraz regulacji ciśnienia osmotycznego płynów ustrojowych. W ten sposób organizm ... chroni się przed nadmierną utratą płynów. ...

dawno temu

Sole mineralne do kąpieli - jakie najlepsze dla skóry?

... Kąpiel w solach mineralnych potrafi być zbawienna dla skóry. Jednak musi spełniać jeden podstawowy warunek - sole muszą być odpowiednio dobrane do skóry. Jakie sole mineralne do kąpieli są najlepsze dla twojej skóry? ... . Sole zapachowe ...

dawno temu

Za dużo soli - dlaczego warto zmniejszyć dawkę?

... Posolić kanapkę, zupę, kotleta, już niedługo nawet herbatę zaczniemy solić. Światowa Organizacja Zdrowia dopuszcza jedną płaską łyżeczkę soli dziennie, tymczasem przeciętny Polak zjada trzy razy tyle białego proszku. Dlaczego warto zmniejszyć tę ...

dawno temu

Oryginalne i niecodzienne - młynki do pieprzu i soli vol.1

... Młynki do pieprzu i soli wcale nie muszę być nieoryginalne i pospolite. Wręcz przeciwnie! Wystarczy obejrzeć dzisiejszą galerie, żeby się o tym przekonać. Wszystkie młynki do pieprzu i soli z dzisiejszej galerii możesz kupić w tym sklepie ...

dawno temu

Kawa z solą w Tajwanie

... Wspominałam o nowojorskich kawiarniach, a dziś będzie o tajwańskich, w których serwuje się kawę z dodatkiem... soli. W tym tygodniu, za sprawą pogody, wielu z nas zaczęło już obawiać się rychłego ... ". Pomysł wziął się stąd, że sól morska stała ...

dawno temu

Poznaj różne rodzaje pieprzu i soli

... Jakie zdanie pojawia się w niemalże każdym przepisie kulinarnym? „Dopraw do smaku pieprzem i solą”. Jednak zarówno pieprz, jak i sól występuje w przeróżnych formach. Zapoznaj się z rodzajami tych dwóch najpopularniejszych przypraw. ... tych ...

dawno temu

Oryginalne i niecodzienne - młynki do pieprzu i soli vol.2

... Młynki do pieprzu i soli wcale nie muszą być monotonne i w każdym domu takie same. Możecie się o tym przekonać oglądając dzisiejszą galerię, z której wszystkie produkty możesz znaleźć w tym sklepie internetowym. ...

dawno temu

Właściwości soli

... Wiele mówi się o jej złym wpływie na nasz organizm. Czy warto zatem całkowicie ją wyeliminować z codziennej diety, by na dłużej cieszyć się zdrowiem? Czy sól spożywana w małych ilościach ... organizmu potrzebujemy sodu, a znajdziemy go właśnie w ...

dawno temu

Sól w diecie dziecka

... dieta prowadzi do nadwagi u dzieci. Odżywianie dla zdrowia powinno wejść maluchowi w nawyk. Sól w diecie to kontrowersyjne zagadnienie. Tymczasem specjaliści nie polecają dosalania potraw dla maluchów. Tak naprawdę nawyk i potrzebę solenia ...

dawno temu

Sól jest zdrowa!

... Poprawia smak potraw, trudno bez niej wyobrazić sobie gotowanie, choć w ostatnich latach bardzo dużo się mówi o tym, że jest niezdrowa. Miłośników słonych potraw lekarze straszą chorobami krążenia. Tymczasem badania pokazują, że niedobór soli ...

dawno temu

Kąpiel solna – dlaczego jest zbawienna dla zdrowia i urody?

... Olejki nazywane są często płynnym złotem, ze względu na bogactwo profitów, jakie przynoszą skórze. Białym złotem natomiast zwykło się opisywać sól morską, która ma oprócz właściwości czysto upiększających, także działanie zdrowotne. ... ...

dawno temu

Powiązane Tematy