Zupa z cukinii i kukurydzy - Przepis

Przepis kulinarny
Zupa  z cukinii i kukurydzy

Jesienne danie dla smakoszy. Jesienne chłody warto rozgrzać podczas obiadu, serwując domownikom sycące i smaczne zupy. Jedną z propozycji będzie zupa z cukinii i kukurydzy z nutką bazylii i dodatkiem sera żółtego. Proste i szybkie wykonanie zaoszczędzi czas w kuchni, a jednocześnie zaspokoi każdego głodomora.

Składniki:

3 kolby kukurydzy,
2 średnie cukinie,
1 łyżka masła,
1 średnia cebula,
2 - 5 ząbków czosnku,
1 litr bulionu warzywnego,
2 ziemniaki, obrane i posiekane,
1 liść laurowy,
2 łyżki świeżych posiekanych liści bazylii,
1 szklanka mleka 1,5%,
1 szklanka startego sera żółtego,
1 łyżeczka mielonej, czerwonej papryki,
świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.

Jak przyrządzić?

Podpiecz na grillu plastry cukinii i kolby kukurydzy, aż zrobią się lekko miękkie. Obracaj co jakiś czas, aby zbyt mocno nie przypiec warzyw. W dużym garnku rozpuść masło, dodaj pokrojoną cebulę i czosnek, a następnie je zeszklij. Dodaj bulion, ziemniaki i liść laurowy. Przykryj i gotuj przez 15-20 minut, aż ziemniaki będą miękkie. W międzyczasie zajmij się krojeniem cukinii na drobne kawałki i odcinaniu ziaren kukurydzy z kolby. Dodaj najpierw kukurydzę do zupy i gotuj kilka minut, następnie zmniejsz ogień i dodaj cukinię, mleko, przyprawy i ser żółty. Gotuj przez 4-5 minut, aż ser się rozpuści.

Jak podawać?

Nalej do miseczek, udekoruj startym serem i listkiem bazylii.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania50 min.
Trudnośćśredni
Porcje4
Kalorycznośćśrednia
Przybliżony koszt15 zł

Zupa z cukinii i kukurydzy: Podobne przepisy

Zupa z cukinii i kukurydzy: wypróbuj również

Zupa z cukinii

... kończącego się lata. Jedną z nich jest lekka, ale sycąca i dodająca energii zupa z cukinii. W jaki sposób ją ugotować? Wystarczy, że przeczytasz poniższy artykuł, a dowiesz się, jak zrealizować przepis na tę ... wyśmienitą zupę. Zanim to jednak ...

dawno temu

Dania z cukinią

... Jest odmianą dyni i ze względu na niską kaloryczność (w 100 gramach jest tylko kilkanaście kalorii!) jest polecana osobom będącym na diecie. Do tego jest cennym źródłem beta-karotenu. Ponadto cukinia ... odkwasza organizm i korzystnie wpływa na ...

dawno temu

Właściwości kukurydzy

... Ojczyzną kukurydzy jest Peru, jednak w naszym kraju pojawiła się dopiero pod koniec XVIII wieku za sprawą Krzysztofa Kolumba, który przywiózł ją do Europy. Dziś gotowana kolba kukurydzy to wakacyjna ... przekąska obok takich łakoci jak gofry, ...

dawno temu

Zapiekanka z cukinii

... Późne lato i wczesna jesień sprzyjają sporządzaniu potraw z cukinii. Warzywo to nie tylko wybornie smakuje, ale także idealnie zaspokaja witaminowe potrzeby organizmu, nie powodując przybierania ... na wadze. Poza tym cukinia to niedroga ...

dawno temu

Pieczona cukinia

... wakacji. I tak jak pomidory, sałata, ogórki czy ziemniaki często pojawiają się na naszych talerzach, tak na przykład cukinia jedzona jest przez nas znacznie rzadziej. Powodem takiego stanu rzeczy ... jest przede wszystkim to, że nie za bardzo ...

dawno temu

Smażona cukinia - pomysł na kolację

... Smażona cukinia to doskonały pomysł na kolację albo podwieczorek. Coś zamiast kanapek albo sałatki. Robi się ją w tak prosty sposób, że opisanie tej czynność, trudno nawet nazwać przepisem. Warto ... korzystać z tego, co daje nam teraz natura. ...

dawno temu

Przepis na cukinię w cieście naleśnikowym

... Cukinię można wprowadzić do diety niemowlaka, który ukończył już 6 miesięcy. A naprawdę warto, gdyż zawiera liczne witaminy (A, C, B1, B2, PP) i minerały (wapń, fosfor, żelazo, magnez). Poniżej przepis na cukinię cieście naleśnikowym dla trochę ...

dawno temu

Jak zrobić placuszki z cukinii?

... Placuszki z cukinii... czy może być coś lepszego? Są bardzo łatwe do przygotowania i zdrowe. Możesz je podawać zarówno na obiad, w towrzystwie ziemniaków i surówki, jak i na kolację i wtedy ... nie trzeba już dodatków. Warto wykorzystywać to, co ...

dawno temu

Sałatka z cukinii

... skorzystać. Z powodzeniem przygotujemy sałatkę z cukinii. Przeczytaj poniższy artykuł i zobacz, w jaki sposób możesz ją wykonać. ... warzywa z powodzeniem możemy udusić na rosole, przyrządzając zupę cukiniową bądź leczo z cukinii. Jeżeli ...

dawno temu

Potrawy wegetariańskie z cukinią w tle

...   Czy wiecie, że cukinia jest odmianą dyni? Nie wiedzieliście? To już wiecie. Tę wspaniałą roślinę o pięknych kwiatach zna chyba każdy. Choćby i pod nazwą 'kabaczek'. Znana jest ze swego wybornego ... , charakterystycznego smaku i zdrowotnych ...

dawno temu

Ciekawe pomysły, co zrobić z cukinią

... i owoce, które pojawiają się wiosną i latem, jednak jeśli ktoś jest smakoszem wszelkich roślin, to na pewno ma ciekawe pomysły na przepisy w oparciu o warzywa. Tym razem proponuję zrobić ciekawe dania z cukinią w tle. Albo na pierwszym planie.  ...

dawno temu

Jak zrobić zupę-krem?

... Zupa krem ładnie wygląda, a dzięki jednolitej konsystencji, można nią karmić nawet małe dzieci. Taki sposób podania zupy, pozwala też lepiej wydobyć warzywny smak. Jednak nie wszystkie warzywa nadają ... odpowiednie warzywa. Na zupę-krem ...

dawno temu

Zestaw do jedzenia kukurydzy

... Nie wiem jak Ciebie, ale mnie jedzenie kukurydzy zawsze irytowało (oczywiście chodzi o taką w kolbach, bo co to za filozofia zjeść ją z puszki). Nigdy nie można za nic złapać, kukurydza jest gorąca ... , ręce brudne... Znasz to skądś? Na pewno ...

dawno temu

Kotlety z cukinii

... propozycje. Jednym z nich jest bez wątpienia cukinia, na którą sezon trwa w pełni. Poświęć chwilę na przeczytanie poniższego artykułu, a dowiesz się, w jaki sposób możesz wykorzystać to niezwykłe warzywo ... . Dowiesz się z niego także, jak ...

dawno temu

Przepis na zupę fasolową

... Pożywna, gęsta i sycąca zupa na lato? Zapewne większość osób na samą myśl o niej traci apetyt. A jednak u niektórych powoduje to wręcz odwrotną reakcję. Zupa fasolowa, podobnie jak kapuściana ... jest naładowana wartościami odżywczymi, daje ...

dawno temu

Zupa gyros - jak ją zrobić?

... Zupa gyros to dowód, że gotowanie moze być fascynujące. Ten przepis pozwoli ci spróbować czegoś nowego. Znudziły ci się pomidorówka, grochówka i kapuśniak? Poznaj inny wymiar zupy. Jest gęsta ... i pożywna, dzięki czemu nie będziesz już musiała ...

dawno temu

Zupa mleczna

... Co na śniadanie? Zupa mleczna z marchewką lub dynią będzie w sam raz. Dziś przepis na wersję marchewkową. Słodka zupa z dodatkiem rodzynek i migdałów to ciekawa alternatywa śniadaniowa ... dla najmłodszych. Jeśli twoje dzieci narzekają na ...

dawno temu

Powiązane Tematy