Jak zrobić placuszki z cukinii?

Placuszki z cukinii… czy może być coś lepszego? Są bardzo łatwe do przygotowania i zdrowe. Możesz je podawać zarówno na obiad, w towrzystwie ziemniaków i surówki, jak i na kolację i wtedy nie trzeba już dodatków. Warto wykorzystywać to, co daje nam natura, a w sierpniu dostajemy między innymi cukinię. Takie wrzywne placki będą smakowały każdmu. Potrawy wegetariańskie nie są przecież tylko dla wegetarian.

Przygotuj:

• 1 cukinię
• 25 dag pieczarek
• 1 paprykę
• bułkę tartą
• 10 dag sera żółtego
• ząbek czosnku
• jajko
• kminek, majerranek, zioła prowansalskie, bazylię i oregano

Krok 1

Placuszki z cukinii będą ozdobione warzywne. Pokrój więc paprykę w kostkę, a pieczarki zetrzyj na tarce. Włóż warzywa na patelnię i duś 10 minut. Dopraw przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Krok 2

Obierz cukinię i pokrój w plastry. Placuszki wegetariańskie powinny mieć około pół centymetra grubości.

Krok 3

Obtocz placuszki z cukinii najpierw w jajku, a potem w bułce i usmaż z obu stron.

Krok 4

Pod koniec smażenia nałóż na kotlety warzywne paprykę i pieczarki i posyp wszystko startym serem.

Krok 5

Smaż jeszcze chwilę.

Krok 6

Placuszki z cukinii gotowe. Smacznego!