Gruszki w czekoladzie - czy jadłaś coś lepszego?

Gruszki w czekoladzie to pyszny deser, który zachwyci wszystkich. Nie ma lepszego połączenia owoców i gorącej czekolady. Kto raz to tego spróbował, nie zazna spokoju do końca życia. Są dania, które uzależniają i to z pewnością jest jednym z nich. Jeśli boisz się nałogu, nawet nie czytaj przepisu.

Przygotuj:

• 4 duże gruszki (lub 8 małych)
• 20 dag czekolady
• 10 dag cukru
• 2 łyżki masła
• 2 łyżki rumu lub brandy
• 150 ml śmietany kremówki
• łyżeczkę kawy rozpuszczalnej
• op. cukru waniliowego
• sok z połowy cytryny

1. Umyj gruszki i cienko je obierz, pozostawiając ogonki. Usuń gniazda nasienne.

2. Zagotuj 3 szklanki wody i dodaj do niej masło, cukier i cukier waniliowy oraz sok z cytryny.

3. Ustaw owoce pionowo w powstałym sosie i gotuj je 5 minut. Powinny być lekko twarde. Wyjmij je i rozłóż na talerzykach.

4. A teraz sos czekoladowy, bez którego gruszki w czekoladzie nie mogłyby istnieć.

5. Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej. Następnie zdejmij ją z ognia i wymieszaj z alkoholem i śmietaną.

6. Połową powstałego sosu czekoladowego polej gruszki, a do drugiej połowy dosyp kawę i mieszaj tak długo, aż się rozpuści.

7. Owoce w czekoladzie są już gotowe. Polej je tylko sosem kawowym. Smacznego!