Groszek zielony w maśle migdałowym - Przepis

Przepis kulinarny
Groszek zielony w maśle migdałowym Zobacz 6 zdjęć

Jest dostępny przez cały rok dzięki cudownemu wynalazkowi mrożonek i konserw. Ale nigdy nie smakuje tak, jak latem.Coraz rzadziej do kupienia, zwłaszcza w pełnych strąkach. Zjadamy nieco ziarenek wyłuskującje z łupinek,bo takie mają swój specjalny smak. Z reszty robimy znakomitą jarzynę do mięs wszelkich.

Składniki:

- 1/2 kg zielonego groszku,
- 1-2 płaskie łyżki masła,
- 3-4 dkg płatków migdałowych,
- sól,
- sok z cytryny.

Jak przyrządzić?

1) Świeżo wyłuskany groszek wrzucamy do dobrze osolonej, gotującej się wody.Wodę zakwaszamy odrobiną soku z cytryny, dzięki czemu groszek zachowa swą piekną zieloną barwę.

2) Gotujemy na dość ostrym ogniu ok. 10 min. Sprawdzamy po tym czasie, czy jest miękki.Jeśli tak, wylewamy na durszlak.

3) Na patelni rozpuszczamy masło. Gdy stanie się gorące wrzucamy płatki migdałowe.Mieszamy do lekkiego zrumienienia, co następuje błyskawicznie. W tym momenie na patelnięwrzucamy ugotowany groszek. Całość mieszamy krótko i energicznie. Podajemy jak najszybciej.

Jak podawać?

Oddzielnie jako jarzynę w salaterce. Bezpośrednio na talerzu. Z innej jarzyny (np. papryki, pomidora) robimy małą miseczkę, którą napełniamy groszkiem.

Uwagi:

Ugotowany groszek pozbawiony wody szybko zaczyna tracić swą doskonałą i apetyczną okrągłość,nawet otoczony warstewką masła. Równie szybko stygnie. Dlatego śpieszymy się z podaniem go na stół.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaSałatki i dania z warzyw
Czas przygotowania15 min.
Trudnośćprosty
Porcje4-6 porcji
Kalorycznośćsrednio dużo
Przybliżony koszt10 zł

Groszek zielony w maśle migdałowym: Podobne przepisy

Groszek zielony w maśle migdałowym: wypróbuj również

Sukienka w groszki, czyli ponadczasowy hit wraca do łask

... Styl retro lub kto woli vintage, od dłuższego czasu staje się znowu modny, a to za sprawą sukienki w groszki. Nie tylko jest ona bardzo dziewczęca, ale także kojarzy się z latem oraz klasyczną ... elegancją. Sukienka w groszki zazwyczaj ...

4 miesiące temu

Zielony groszek

... Ten rodzaj kulinarnego dodatku doceniamy przede wszystkim ze względu na jego formę. Zielone kuleczki wkomponowane w sałatę, bulionową galaretkę czy mięsne danie zawsze wyglądają niezwykle ozdobnie ... . Jednak warto wiedzieć, że groszek to nie ...

dawno temu

Zielony groszek w diecie dziecka

... Kiedy maluszek skończy 6 miesięcy, można wprowadzić do jego jadłospisu zielony groszek. Jest lekkostrawny i normuje równowagę kwasowo-zasadową w organizmie. Stanowi częsty składnik przecierów i zupek dla niemowląt. Jakie posiada wartości ...

dawno temu

Zielona zupa? Bo z groszkiem!

... Przepisów na potrawy z zielonego groszku jest tyle, ilu kucharzy. Jednak to, co gotujących cieszy najbardziej, to zabawa w mieszanie składników. A jeśli kiedykolwiek zastanawiałaś się, czy połączenie ... dwóch odcieni zieleni w kuchni jest ...

dawno temu

Zielone warzywa ważne podczas diety

...   Dla niektórych sama myśl o jedzeniu takich zielonych warzyw jak np. brokuł, brukselki, groszku, czy kalafiora budzi obrzydzenie. Jednak warto wiedzieć, że dostarczają one organizmowi dużo witamin, są zdrowe i świetnie uzupełniają dietę. Więc ...

dawno temu

Marchewka z groszkiem

... . Nie czekaj zatem, aż lato zastanie cię w takim stanie i rozpocznij już dziś zmienianie swojego wyglądu. Pomoże ci w tym poniższy artykuł, w którym dowiesz się, jakie zalety ma jedzenie marchwi, a także poznasz przepis na wyśmienitą marchewkę z ...

dawno temu

Pokochaj zielone warzywa

...   Niektóre z warzyw mogą nas odrzucać – wyglądem, zapachem lub smakiem. Do takich warzyw zaliczają się między innymi brokuły, brukselka, groszek nieraz nawet kalafior. Warto jednak je polubić i często jeść, bo dostarczają organizmowi dużo ...

dawno temu

Jak zrobić masło ziołowe?

... Znudziło ci się już zwykłe masło? Przeczytaj jak zrobić masło ziołowe. Taki „wynalazek” jest zdrowszy, bo pełen zieleniny i znacznie smaczniejszy od normalnego dodatku do chleba. Bądź kreatywna ... , urozmaicaj swój dzień małymi niespodziankami. ...

dawno temu

Cukrowy peeling do ciała Zielona herbata – Fresh&Natural

... nie tylko na skórę, ale też na włosy i paznokcie. To dla nich powstał naturalny, cukrowy peeling o aromacie zielonej herbaty polskiej marki Fresh&Natural. Oczyszcza skórę, pielęgnuje ją bogactwem ... Peeling Fresh&Natural o zapachu zielonej ...

9 miesięcy temu

Kwas migdałowy w kosmetyce

... cieszącą się w ostatnim czasie ogromną popularnością w kosmetyce jest kwas migdałowy. Dowiesz się o nim znacznie więcej, jeżeli przeczytasz poniższy artykuł. ... cieszącą się w ostatnim czasie ogromną popularnością w kosmetyce jest kwas ...

dawno temu

Proszę masło, ale takie bez oleju

... Robiąc zakupy kilku dni temu w moim ulubionym, osiedlowym sklepiku, usłyszałam jak młody chłopak mówi do sprzedawczyni „Proszę Masło, ale takie bez oleju”. Sprzedawczyni z uśmiechem godnym Mona Lizy ... , podała mu spod lady zawiniątko w złotym ...

dawno temu

Masło orzechowe

... Masło orzechowe to ciekawe rozwiązanie, które pomaga uniknąć monotonni w przygotowywaniu ciagle tych samych kanapek z serem i wędliną. To smaczna i zdrowa przekąska, która dostarcza organizmowi ... wielu potrzebnych do prawidłowego ...

dawno temu

Masło czy margaryna?

... Zdania na temat tego co wybrać, a w zasadzie który produkt jest zdrowszy, wciąż są podzielone. Zarówno masło jak i margaryna posiadają swoje zalety i wady. O wyborze produktu powinny decydować wiek i stan naszego zdrowia. ... Zdania na temat ...

dawno temu

Masło kakaowe

... Masło kakaowe produkowane z ziaren drzewa kakaowego z powodzeniem stosowane jest do produkcji kosmetyków nawilżających do ciała, twarzy i włosów. ... Masło kakaowe produkowane z ziaren drzewa kakaowego z powodzeniem stosowane jest do produkcji ...

dawno temu

Masło do ciała

... Ten rodzaj kosmetyku, choć przypomina balsam, cechuje się dużo lepszym wpływem na skórę. Zamknięte w pudełeczku z odkręcanym wieczkiem masło do pielęgnacji ciała o wiele lepiej zaopatruje skórę ... w cenne składniki odżywcze i redukuje nadmierne ...

dawno temu

Zimowa regeneracja - Masła do ciała Herbal Care

... się ostre i suche? Marka Herbal Care podpowiada – w okresie jesienno-zimowym postaw na masło do ciała. Bogata konsystencja kosmetyku pomoże zregenerować, w tym trudnym dla skóry okresie nawet jej głębokie ... Masło do ciała Herbal Care DZIKA ...

dawno temu

Zielona zupa

... Znudził ci się rosół? Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj przepis na zieloną zupę ze szpinakiem i sałatą. Ta intrygująco wyglądająca kremowa zupa zawiera wiele witamin i minerałów, w tym witaminę C, E oraz żelazo. Jak przyrządzić to cudo? ...

dawno temu

Jak zrobić masło orzechowe?

... Twoje dziecko uwielbia ulicę sezamkową i nabrało ochoty na masło orzechowe? Zamiast biec do sklepu po słoiczek upragnionego kremu zróbcie własny. Wspólne gotowanie to dla dzieci prawdziwa frajda. Pozwól mu towarzyszyć ci w kuchni pamiętając o ...

dawno temu

Zielona herbata na odchudzanie

... Jeżeli w najbliższym czasie zamierzasz pozbyć się kilku dodatkowych kilogramów, zielona herbata może ci pomóc w osiągnięciu tego celu. Substancje zawarte w tym napoju skutecznie przyspieszają proces ... przemiany materii oraz zmniejszają apetyt. ...

dawno temu

Powiązane Tematy