Pierogi z ziemniakami i grzybami

Przepis kulinarny

Składniki:

Ziemniaki,
grzyby (świeże lub suszone),
cebulka,
mąka,
woda,
przyprawy.

Jak przyrządzić?

Gotujemy ziemniaki i studzimy, można dzień wcześniej na obiad ugotować dużo więcej żeby wystarczyło nam do farszu. Grzyby niezależnie czy to świeże czy suszone gotujemy do miękkości według własnego uznania, każdy robi to różnie, ja płuczę dokładnie i gotuję w jednej wodzie. Studzimy.Mielimy ziemniaki, cebulkę i grzyby przez maszynkę do mielenia. Dodajemy sól, pieprz i mieszamy dokładnie farsz. Można w trakcie mieszania spróbować i ewentualnie dodać inne przyprawy jak ktoś lubi. Robimy ciasto na pierogi, tradycyjne z mąki, wody (ciepłej)odrobiny oleju i soliLepimy i gotujemy.

Jak podawać?

Świeżo ugotowane pierogi polewam stopioną słoniną ze skwarkami lub boczku. Niezdrowe ale cóż....smakuje. Bardzo lubię też przypiekane na patelni.

Uwagi:

Ja robie taką proporcje farszu:
grzyby 1/3,
ziemniaki 2/3,
ale każdy może zrobić według własnego gustu i smaku.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania wegetariańskie
Czas przygotowania60 min.
Trudnośćprosty
Autordeelfin

Pierogi z ziemniakami i grzybami: Podobne przepisy

Pierogi z ziemniakami i grzybami: wypróbuj również

Powiązane Tematy