Składniki:
4 l wody, kawałek wędzonego boczku, 1 szkl. zielonej fasoli mung, marchew, pietruszka, seler, por, ziemniaki, ząbek czosnku, sól morska, pieprz kolorowy (kilka ziarenek), majeranek, śmietana.
Jak przyrządzić?
Fasolę namoczyć wcześniej w letniej wodzie. Zagotować wodę z wędzonym boczkiem. Wrzucić fasolę mung i pokrojone warzywa oraz czosnek i pieprz. Kiedy będą prawie miękkie, dodać sól, ziemniaki i majeranek. Po ugotowaniu można doprawić kwaśną śmietaną.
Uwagi:
Zupa bardzo pożywna.
Kategoria dania | Zupy |
---|---|
Czas przygotowania | 60 min. |
Trudność | prosty |
Autor | jadziulka |