Czernina (tzw. Czarna polewka) - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 1/2 kurczaka (powinna być kaczka, ja wole kurczaka),
- 1 op. sliwek kandyzowanych,
- po 1-2 "garstce" suszu jabłek, gruszek,
- liść laurowy,
- włoszczyzna cała,
- przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie,
- cukier do smaku,
- ok. 1 łyżki stołowej octu do smaku,
- ok. 150-200 gr krwi kaczej, może byc z królika lub zająca,
- mąka pszenna na zaklepkę.

Jak przyrządzić?

W ok. 3-4 l wody wkładamy 1/2 kurczaka, włoszczyznę, liść laurowy, sól, pieprz, ziele angielskie, susz owocowy, śliwki.Gotujemy razem aż do ugotowania drobiu. Następnie wlewamy krew przecedzoną przez sitko(drobne) i wymieszaną z ok. 1 łyż mąki (zaklepka)po zagotowaniu do smaku przyprawiać cukier. Ocet(kwas cytrynowy) smak powinien byc słodko-kwaśny.

Uwagi:

Do zupy podajemy makaron, ewentualnie ziemniaki - to już kwestia wyboru, ogólnie mówiąc gotuje się podobnie jak rosół.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania60 min.
Trudnośćprosty
Porcje6
AutorBynio

Czernina (tzw. Czarna polewka): Podobne przepisy

Czernina (tzw. Czarna polewka): wypróbuj również

Czarne włosy nie muszą postarzać. Propozycje fryzur

... Czarne włosy mogą wyglądać pięknie, jeśli są zadbane i estetycznie ścięte. Dość powszechnie króluje jednak opinia, że krucza czerń postarza i nie do każdego typu urody pasuje. Kiedy więc możemy zdecydować się na czarne włosy i jak je stylizować? ...

12 miesięcy temu

Czernina z kaczki - dla widzów o mocnych nerwach

... Czernina z kaczki - niby po prostu zupa, ale składniki nie wszystkich zachęcają. Są jednak osoby, które takie krwiste dania uwielbiają. Warto próbować nowych smaków i być nieco szalonym ... łyżkę masła łyżeczkę soli łyżeczkę mąki1. Najpierw ...

dawno temu

Dodatki do czarnej sukienki

... Jaka jest najbardziej uniwersalna sukienka? Oczywiście, mała czarna. Sukienkę w kolorze czarnym można włożyć do pracy, na randkę, do teatru, na kolację, na dyskotekę, na imieniny do babci itp ... . Wymieniać można bez końca. W czym tkwi ...

dawno temu

Czarne mydło i czarne buble, jak je odróżnić?

... Polacy polubili egzotyczne kosmetyki, jakie pojawiają się od jakiegoś czasu na rynku. Do tej pory numerem jeden był olejek arganowy. Teraz dołączyło do niego czarne mydło (savon noir). ... , gdzie w celu zmydlenia mieszanki dodaje się ług ...

dawno temu

Mała czarna

... niepowodzenia, ponieważ nie zawsze można przewidzieć, co będzie modne. Na szczęście mamy do dyspozycji całe mnóstwo ubiorów zaliczanych do ponadczasowych kanonów. Możemy do nich zaliczyć małą czarną ... już wspomniano małą czarną sukienkę możemy ...

dawno temu

Jak to jest z tą małą czarną?

... podpisują na siebie wyrok pt. „pożegnaj się z urodą i zdrowiem”. Bowiem niepozorna mała czarna, jak pieszczotliwie nazywa się ją w świecie kulinarnym, oprócz dobroczynnych właściwości takich jak poprawa przemiany materii, czy zwiększenie ...

dawno temu

Mydło czarne

... Czarne mydło jest specyficzną odmianą kosmetyku myjącego, produkowaną z jednego z najwartościowszych produktów Środziemnomorza, a mianowicie oliwy z oliwek. ... Czarne mydło jest specyficzną odmianą kosmetyku myjącego, produkowaną z jednego z ...

dawno temu

Bardzo zdrowa czarna porzeczka

... dla organizmu są witaminy w nich zawarte, dlatego powinniśmy jeść ich jak najwięcej. Dużą zawartością witamin poszczycić się może czarna porzeczka, która słynie także z wielu właściwości leczniczych. ... dla organizmu są witaminy w nich zawarte, ...

dawno temu

Czarna nie gorsza od zielonej

... Czarna, zielona... każda z tych herbat charakteryzuje się innym smakiem i aromatem. Jest jednak coś, co je łączy. Pijąc te ciepłe napary opóźniamy proces starzenia się i dbamy o zdrowie. Jakie tajemnice skrywa znana wszystkim herbata? ... ...

dawno temu

Trudna sztuka przyrządzania „małej czarnej”

... jej smaku. Popularną „lurę” pora więc odstawić na bok. Zapraszam Was na krótka lekcję sztuki przyrządzania „małej czarnej”. ... jej smaku. Popularną „lurę” pora więc odstawić na bok. Zapraszam Was na krótka lekcję sztuki przyrządzania „małej ...

dawno temu

Kawa – nie taka czarna, jak ją malują

... Mówią, że głodzi i chłodzi organizm, że jest trująca, wypłukuje cenne minerały i powoduje zaburzenia snu. Do tego wszystkiego uzależnia. Jednym słowem – czarne zło! Czy aby na pewno kawa jest tak zła, czy tylko taką etykietę jej przyklejono? ... ...

dawno temu

Kręcę czarne scenariusze

... Choć na co dzień opieramy się czarnym wizjom, staramy się – jak zalecają specjaliści od dobrego samopoczucia - patrzeć na życie optymistycznie, acz trzeźwo i realnie, czasem zachowujemy ... , kręcę sobie tak czarne scenariusze, że nie ...

dawno temu

Kawa odchudza? Kilka faktów i mitów o małej czarnej

... , uzależnia, pobudza, powoduje wrzody, poprawia nastrój? Obejrzyjcie krótki film obalający najbardziej powszechne mity na temat małej czarnej. Najlepiej z filiżanką w dłoni. ... nastrój? Obejrzyjcie krótki film obalający najbardziej powszechne ...

dawno temu

Co zamiast kawy? - zdrowe alternatywy dla małej czarnej

... popularności kawa wzbudza wiele kontrowersji. Czy jej picie jest zdrowe? W jakiej ilości? Jeśli masz wątpliwości co do skutków serwowania organizmowi kilku filiżanek małej czarnej dziennie, zobacz, czym możesz je zastąpić. ... popularności kawa ...

dawno temu

Hyćka - czarny bez

... Czarny bez znajduje się w oficjalnym spisie leków. W ziołolecznictwie wykorzystuje się zarówno jego kwiaty, jak i owoce. Kwiaty zawierają sole potasu, garbniki, kwasy fenolowe i flawonoidy. W owocach ... Czarny bez znajduje się w oficjalnym ...

dawno temu

Czarno-białe związki

... o odmiennym kolorze skóry, najlepiej czarnym. Jedni akceptują takie związki, inni robią wszystko by popsuć mieszanym parom życie. ... dopiero nad ranem. Dla mnie to było jasne. Od tej nocy jesteśmy parą. Zachwycałam się moim białym ciałem, ...

dawno temu

Powiązane Tematy