Zupa czosnkowa (prawdziwa) - Przepis

Przepis kulinarny

Sk艂adniki:

1,5 litra wody,
bulion w proszku lub kostka rosolowa,
3-4 ziarnka ziela angielskiego,
4-5 ziarnek pieprzu czarnego,
duzy lisc laurowy,
pol garsci sieczonej wloszczyzny (zalezy jaka garsc - mojej pol :)),
srednia cebula,
2 glowki czosnku,
olej,
lyzka maki,
szczypta chili,
stary chleb na grzanki.

Jak przyrz膮dzi膰?

Przyrzadzic bulion: do wody rzucic pieprz, ziele, lisc laurowy, cala obrana cebule, wloszczyzne (ja biore mrozona). Zanim sie zagotuje rozdzielic czosnek na zabki i NIE OBRANY rzucic na patelnie z mala iloscia tluszczu. Trzeba go obsmazyc mozliwie z kazdej strony. Gdy bulion sie zagotuje, wrzucic kostke lub wsypac proszek - tyle, by nie trzeba juz bylo zupy solic. Zamieszac i niech sobie powolutku pyrga na ogniu. Czosnek zdjac z patelni gdy jest juz wyraznie miekki. Gdy ostygnie - obrac, nie zapominajac urwac twardej "dupki" od korzenia. Wylowic z bulionu cebule, lisc, pieprz i ziele. Dodac czosnek i szczypte chili, rozmieszac i dac troche popyrgac na malym ogniu. Ja lubie zupy gestsze niz woda, wiec robie tez lekka biala zasmazke, ale nie jest to koniecznosc. W 2 lyzkach goracego oleju rozrabia sie lyzke maki i zalewa kilkoma lyzkami wrzacej zupy. Zasmazka od razu sie warzy, wiec trzeba rozprowadzac ja dodajac stopniowo coraz wiecej goracej zupy. Gdy calosc stanie sie plynna, wlac do zupy i zamieszac. I gotowe. Pozostaje pokroic chleb w kosteczke i podsmazyc na chrupiace grzanki, bez ktorych zupa czosnkowa nie jest soba.

Potrzebne przybory:

przydaje sie przeciskarka do czosnku, albo lepiej mozdzierz.

Uwagi:

Usmazony czosnek bardzo latwo sie obiera, wiec bez paniki :)

5.00
1 g艂os
Dane szczeg贸艂owe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania30 min.
Trudno艣膰艣redni
Porcje3-4
Przybli偶ony koszt2 z艂
Autorcmon

Zupa czosnkowa (prawdziwa): Podobne przepisy

Zupa czosnkowa (prawdziwa): wypr贸buj r贸wnie偶

Zupa czosnkowa - idealna na zim臋

... 聽 Cho膰 nie jestem koneserk膮 czosnku i dotychczas zdarza艂o mi si臋 z racji smaku go spo偶ywa膰 zwykle pod postaci膮 sosu, to moje zdanie na jego temat zmieni艂o si臋, gdy spr贸bowa艂am zupy czosnkowej, wi臋c postaram si臋 przekona膰 do niej i Was. ... Cho膰 ...

dawno temu

Zupa czosnkowa - przepis na zdrowie

... , 偶e sprawdza si臋 w tych wszystkich sytuacjach i wzmacnia nasz膮 odporno艣膰. Oczywi艣cie nie tak 艂atwo zmusi膰 niekt贸rych do zjedzenia tej aromatycznej przyprawy. Zw艂aszcza czosnek dla dzieci to wcale nie 偶aden przysmak. Mo偶na go przemyci膰 tylko w ...

dawno temu

Zupa czosnkowa rodem z Hiszpanii

... Zupa czosnkowa to idealny posi艂ek na t臋 por臋 roku i na t臋 pogod臋, kiedy bakterie i wirusy mno偶膮 si臋 jak zwariowane. Warto zabezpiecza膰 si臋 przed gryp膮 w naturalny spos贸b 鈥 czosnek to doskona艂y antybiotyk. Natomiast czosnek w po艂膮czeniu z ...

dawno temu

Potrawy na walentynki - zupa z kluseczkami

... Potrawy na walentynki musz膮 mie膰 w sobie to co艣, a w艂a艣ciwie nie co艣, tylko afrodyzjak. Niewiele os贸b wie, 偶e dawniej kobiety przyci膮ga艂y do siebie m臋偶czyzn, gotuj膮c im dania z czosnkiem. Spr贸buj tego magicznego sposobu i zr贸b zup臋 czosnkow膮 z ...

dawno temu

Przepis na sos czosnkowy do pizzy

... Dla tych, kt贸rzy lubi膮 aromatyczne, ale niezbyt ostre smaki jest 艂agodny, lekko kremowy sos czosnkowy. Do jakich potraw pasuje? Jak si臋 robi sos czosnkowy? Zdradzamy sekret jego receptury i wachlarz jego zastosowa艅. Jak brzmi przepis na sos ...

dawno temu

Chleb czosnkowy - jak go zrobi膰?

... Chleb czosnkowy to 艣wietna przek膮ska na imprez臋, ale tak偶e pomys艂 na kolacj臋 dla wszystkich, kt贸rym znudzi艂y si臋 zwyk艂e, tradycyjne, szare i nieciekawe kromki z w臋dlin膮 i pomidorem. W艂a艣ciwie ... do tego dania bardziej pasowa艂aby nazwa: kanapki ...

dawno temu

Sa艂atka z sosem czosnkowym

... Zima to najlepsza pora roku na jedzenie czosnku, warto wi臋c zrobi膰 sobie sa艂atk臋 z sosem czosnkowym. To doskona艂y pomys艂 na 艣niadanie czy kolacj臋, no mo偶e nie na romantyczn膮 kolacj臋, zapach czosnku nie jest zbyt poci膮gaj膮cy. Dostarcz swojemu ...

dawno temu

Zupa z grzankami

... . Jednak偶e zwykle brakuje nam czasu i pomys艂u na szybki i ciep艂y posi艂ek dla ca艂ej rodziny. Z tego te偶 wzgl臋du bardzo cz臋sto w naszym menu znajduj膮 si臋 r贸偶nego rodzaju zupy. Ich przygotowanie ... grzanki. Nie masz poj臋cia jak to zrobi膰? ...

dawno temu

Grzanki czosnkowe

... Nie wiesz co zje艣膰 na 艣niadanie? W ko艅cu jest weekend, wi臋c z jednej strony masz ochot臋 na co艣 wyj膮tkowego, ale z drugiej nie chcesz si臋 przepracowywa膰. Grzanki czosnkowe to doskona艂e kompromisowe rozwi膮zanie. ... Nie wiesz co zje艣膰 na ...

dawno temu

Zupa ziemniaczana

... Mimo tego, 偶e cz臋艣膰 z nas nadal pr贸buje cho膰 odrobin臋 odchudzi膰 si臋 po ca艂ym 艣wi膮tecznym i sylwestrowym pofolgowaniu sobie z diet膮, to jednak prawdziwy pasjonata jedzenia nie ogranicza si臋 wy艂膮cznie ... rezygnowania z przyjemno艣ci. Sprawdzonym i ...

dawno temu

Zupa hiszpa艅ska

... Zupa, kt贸re nie wymaga gotowania, a do tego wy艣mienicie smakuje podana z pokruszonymi kostkami lodu? Taki kulinarny pomys艂 brzmi co najmniej dziwnie. A jednak! Tak膮 niespodziank膮 daniow膮 ... mo偶e pochwali膰 si臋 kuchnia hiszpa艅ska. Przygotowywanie ...

dawno temu

Zupa z kurek

... r贸wnie偶 wy艣mienite rozgrzewaj膮ce zupy. 艢wie偶o zebrane grzyby znakomicie si臋 do tego nadaj膮. Je偶eli sko艅czysz ju偶 w臋dr贸wk臋 po lesie w poszukiwaniu okaza艂ych kurek, koniecznie po艣wi臋膰 chwil臋 i zapoznaj ... si臋 z poni偶szym artyku艂em. Dowiesz si臋 z ...

dawno temu

Zupa mleczna

... Co na 艣niadanie? Zupa mleczna z marchewk膮 lub dyni膮 b臋dzie w sam raz. Dzi艣 przepis na wersj臋 marchewkow膮. S艂odka zupa z dodatkiem rodzynek i migda艂贸w to ciekawa alternatywa 艣niadaniowa ... dla najm艂odszych. Je艣li twoje dzieci narzekaj膮 na ...

dawno temu

Zupy odchudzaj膮ce

... Zastanawiasz si臋 nad tym, jak zdrowo schudn膮膰? Zdrowe odchudzanie polega na racjonalnym od偶ywianiu. W艣r贸d da艅 zdecydowanie dietetycznych znajduj膮 si臋 od偶ywcze zupy. Oczywi艣cie, przygotowane ... w odpowiedni spos贸b. Zupa z zasma偶k膮 nie jest ...

dawno temu

Zupa pomidorowa i zupa pomara艅czowa w jednym

... Zastanawiasz si臋 co przygotowa膰 dzi艣 na obiad? Powinno to by膰 co艣, gor膮cego, pachn膮cego latem i w dodatku zdrowego. Zupa pomidorowa z pomara艅cz膮 鈥 oto doskona艂e rozwi膮zanie. A do tego pyszne, chrupi膮ce grzanki. Brzmi smakowicie, prawda? ... ...

dawno temu

Pyszna zupa pomidorowa z niespodziank膮

... Zupa pomidorowa z makaronem, zupa pomidorowa z ry偶em 鈥 czy to nie jest nudne? Pora na co艣 nowego, 艣wie偶ego. Przyszed艂 czas na oryginalny przepis na zup臋 pomidorow膮. Ten smak obezw艂adnia. Ju偶 nic ani nikt nie b臋dzie w stanie odci膮gn膮膰 ci臋 od ...

dawno temu

Zupa kalafiorowa

... Je偶eli nie masz czasu na codzienne pichcenie wykwintnych posi艂k贸w (obowi膮zkowo sk艂adaj膮cych si臋 z co najmniej dw贸ch da艅), na pewno doceni艂a艣 ju偶 poczciwe zupy. To 艣wietne rozwi膮zanie dla zabieganych ... kobiet, kt贸re w trakcie ci臋偶kiego dnia z ...

dawno temu

Zupa z ziemniak贸w

... Regionalne zupy polskie zyskuj膮 sobie uznanie os贸b degustuj膮cych ich po raz pierwszy. Krupnik, ros贸艂 czy 偶urek to ju偶 sztandarowe propozycje kucharzy serwuj膮cych nasze krajowe specja艂y obcokrajowcom ... . G臋ste, pe艂ne po偶ywnych sk艂adnik贸w i o ...

dawno temu

Zielona zupa

... Znudzi艂 ci si臋 ros贸艂? Nie masz pomys艂u na obiad? Wypr贸buj przepis na zielon膮 zup臋 ze szpinakiem i sa艂at膮. Ta intryguj膮co wygl膮daj膮ca kremowa zupa zawiera wiele witamin i minera艂贸w, w tym witamin臋 C, E oraz 偶elazo. Jak przyrz膮dzi膰 to cudo? ...

dawno temu

Zupa rozgrzewaj膮ca

... Mrozy jeszcze nie odchodz膮 w przesz艂o艣膰, dlatego zupa rozgrzewaj膮ca na pewno si臋 przyda. Musimy teraz o siebie dba膰, bo chorowanie wiosn膮 nie jest zbyt przyjemne. Takie danie dostarczy energii i sprawi, 偶e szybko odzyskamy humor po m臋cz膮cym ...

dawno temu

Powi膮zane Tematy