Rabarbarowa bomba kaloryczna - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

białka z 3 jajek,
175 g cukru,
4 "brioszki",
8 rabarbarów,
300 ml mleka,
300 ml wody,
cukier puder do posypywania.

Jak przyrządzić?

1. pokroić rabarbar na kawałki o długości przekrojonej "brioszki", położyć na blachę, posypać cukrem pudrem, włożyć do rozgrzanego piekarnika, piec ok. 15 min w 190 stopniach (powinniśmy uzyskać z nich sos).2. Ubić białka na sztywną pianę, dodać 3/4 cukru, dalej ubijać, resztę cukru dodawać aż do uzyskania piany bez kryształków cukru.3. "Brioszki" przekroić na pół, ułożyć na blasze, posypać cukrem pudrem, lekko "ztostować" w piekarniku.4. Najważniejsze i najtrudniejsze. Zagotować mleko z wodą. Dwoma dużymi łyżkami formować z ubitej piany z cukrem coś na kształt i wielkość jajka XXL (zbierając pianę z łyżki drugą łyżką). Po uformowaniu (2-3 razy zebrać) wkładać do lekko gotującej się wody z mlekiem. Gotować (UWAGA!!) 6 sekund, obrócić i znowu 6 sekund (czas jest kwestią dość niewymierną ale pianka musi być puszysta), wyjąć.5. Układanie deseru: a)"brioszka"b) na niej kawałki rabarbaru szczelnie na całej powierzchnic) na całości piankad) polać sosem uzyskanym z zapiekania rabarbaru6. Podawać na ciepło

Potrzebne przybory:

Piekarnik z oprzyrządowaniem (blacha), trzepaczka do piany wraz z właściwym naczyniem, garnek litrowy, dwie duże łyżki, sitko do pruszenia cukrem pudrem, noż do przekrojenia "brioszek", talerz do odkładania ugotowanych pianek.

Jak podawać?

Jest to coś na kształt kanapek, więc narzuca się samo. Potrawa musi być ciepła.

Uwagi:

Deser może nastręczyć niejakich trudności, warto więc przygotować go we dwoje. Czynność formowania pianek warto poćwiczyć robiąc kus-kus. Ważne jest, aby całość była dość ciepła, więc zapiekanie rabarbaru i "brioszek" wykonywać wpierw. Pianki gotować pod koniec zapiekania.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaCiasta i desery
Czas przygotowania25 min.
Trudnośćśredni
Porcje4
Kalorycznośćduża
Przybliżony koszt20 zł
Autorgatto

Rabarbarowa bomba kaloryczna: Podobne przepisy

Rabarbarowa bomba kaloryczna: wypróbuj również

Bomby kaloryczne - czego lepiej unikać

... iż nie sprawiają, że czujemy się najedzeni i pozornie są niegroźne, mogą spowodować wiele niedobrego. Oto przykładowe bomby kaloryczne, których powinnaś unikać. ... iż nie sprawiają, że czujemy się najedzeni i pozornie są niegroźne, mogą ...

dawno temu

Uwaga na kawowe bomby kaloryczne!

... kaloryczne. Zdrowa dieta kobiety powinna zawierać dziennie nie więcej niż 2000 kalorii. Tymczasem frappuccino ma aż 500 kalorii! ... . Tego typu kawowe bomby kaloryczne zawierają nie tylko mleko i cukier, lecz także śmietanę i syropy. Badacze z ...

dawno temu

Uwaga na kawowe bomby kaloryczne!

... kaloryczne. Zdrowa dieta kobiety powinna zawierać dziennie nie więcej niż 2000 kalorii. Tymczasem frappuccino ma aż 500 kalorii! Starbucks to ulubiona przez kawoszy sieć kawiarń na Zachodzie. Fenomen ... . Tego typu kawowe bomby kaloryczne ...

dawno temu
MATERIAŁ PROMOCYJNY

Deficyt kaloryczny – ile wynosi i jak go obliczyć?

... Podstawowym błędem w odchudzaniu jest spożywanie zbyt dużej ilości kalorii. Ograniczenie słodyczy i tłustych potraw nie przyniesie efektów bez deficytu kalorycznego. Dopiero wtedy rozpoczyna ... Co to jest zapotrzebowanie kaloryczne i deficyt ...

dawno temu

Odtłuszczone posiłki receptą na utrzymanie zgrabnej sylwetki

...   Trzeba przyznać, że nasze tradycyjne menu, bardzo często smażone, jest jedną wielką bombą kaloryczną, a zarazem naszym dietetycznym wrogiem. Aby nie zacząć przypominać „ociekających tłuszczem” Amerykanów, trzeba postawić sobie cel zmiany ...

dawno temu

Jak powstają chipsy?

...     Chipsy to idealna przekąska na długie wieczory z filmem. Choć uznawane są za jedne z większych bomb kalorycznych, to pokusie ich pałaszowania trudno się oprzeć, a dbający o sylwetkę ... Chipsy to idealna przekąska na długie wieczory z ...

dawno temu

Jak odtłuścić swoje posiłki?

... Wiadomo to już nie od dzisiaj – Polacy lubią jadać dużo i tłusto. Nasze tradycyjne menu, bardzo często smażone, jest jedną wielką bombą kaloryczną, a zarazem naszym dietetycznym wrogiem. I choć ... do minimum masło. Ta niepozorna bomba ...

dawno temu

Czy soki to kaloryczna bomba?

... to bomba witaminowa. Warto jednak pić soki z wyższej półki, które mają więcej „soku w soku”. Często producenci, by ominąć prawo, stosują zamiennie nazwy „nektar” czy „napój”. Oznacza to, że sok ...

dawno temu

Zamiast słodyczy wybierz warzywa!

...   Kiedy jesteśmy zdenerwowane kupujemy je w nadmiernych ilościach. Dzieje się tak, bo pocieszenia bardzo często szukamy właśnie w bombach kalorycznych. I w tym niestety nasza zguba. Mowa oczywiście ... Kiedy jesteśmy zdenerwowane kupujemy je w ...

dawno temu

Koktajl warzywny - bomba witaminowa

... Koktajl warzywny to prawdziwa bomba witaminowa, którą warto sobie zaserwować przynajmniej raz w tygodniu. Pijąc ten niezwykły napój nie tylko dłużej zachowamy młodość, ale także zabezpieczymy ...

dawno temu

Patrz na tort i chudnij!

... pokazano zdjęcie z tortem o wiele częściej prosiły o owsiane ciasteczka. Według psychologów samo patrzenie na zdjęcie "bomby kalorycznej" powoduje, że zaczynamy myśleć o zdrowszym i przede wszystkim mniej ... kalorycznym odżywianiu. Po takim ...

dawno temu

Bomby witaminowe

... Niektóre produkty spożywcze odznaczają się niezwykle dużą zawartością witamin i właściwościami tonizującymi. Racjonalna dieta nie może się bez nich obejść. Naturalne bomby witaminowe wzmocnią układ ...

dawno temu

Przepis na domowe hamburgery

... Hamburgery nie należą do zdrowych przekąsek. Są połączeniem tłuszczy i węglowodanów, więc są istną bombą kaloryczną. Tym, którzy jednak nie potrafią odmówić sobie raz na jakiś czas tego „dietetycznego grzeszku” polecam przyrządzenie ich po ...

dawno temu

Najbardziej kaloryczne potrawy

... i polegała na przesunięciu punktu o jeden metr w kierunku zgodnym z kierunkiem działania siły. To mniej popularna w dietetyce wartość, gdyż tabele kaloryczne zazwyczaj opierają się na wartościach ... . Najbardziej kaloryczne jedzenieZanim ...

dawno temu

Sałatka owocowa

... Sałatka owocowa to istna bomba witaminowa. Szybko jednak zamienia się w bombę kaloryczną, jeśli podamy ją z górą bitej śmietany lub lodami. Jakie inne dodatki możemy wykorzystać, aby standardowa ...

dawno temu

Ile jest soku w soku?

... Szklanka soku ze świeżo wyciskanych owoców to bomba witaminowa, jak i… kaloryczna. Skutecznie gaszą pragnienie, jednak nie powinniśmy ich pić zbyt dużo w ciągu dnia. ... Szklanka soku ze świeżo wyciskanych owoców to bomba witaminowa, jak i… ...

dawno temu

Owoce cytrusowe - na zdrowie, na urodę

... Owoce cytrusowe nie tylko wpływają pozytywnie na nasze zdrowie, ale także poprawiają stan cery, włosów i paznokci. Cytrusy to prawdziwa bomba, na szczęście nie kaloryczna, lecz witaminowa. Dzięki nim odzyskasz młodość i świeżość. Sprawdź jak ...

dawno temu

Powiązane Tematy