Pączki rodzinki - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 6 dag drożdży
- 1 szklanka cukru
- 6 szklanek mąki
- 1 i 1/2 szklanki mleka
- 7 jajek
- 1 kostka masła
- konfitury
- kilka kostek czekolady
- 3/4 smalcu do smażenia
- odrobina soli

Jak przyrządzić?

Gorące mleko wymieszać z 3 szkl.mąki, odrobinę posolić.
Gdy troszkę przestygnie wsypać drożdże, dobrze wymieszać i zostawić do podrośnięcia.
Oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem do białości.
Gdy ciasto już podrośnie wlać żółtka i rozpuszczone masło, dosypać mąki, ale tylko tyle, aby ciasto nie było zbyt gęste. Ubić pianę z białek i dodać do ciasta. Wyrabiać ciasto tak aby odstawało od ręki i odstawić do wyrośnięcia. Posypać mąką stolnicę, wyłożyć na nią ciasto i porozciągać go rękami. Odrywać garścią kulki ciasta, robić w środku palcem dziurkę i wkładać konfitury lub kostkę czekolady. Zalepiać. Jeszcze chwilę poczekać aż ciasto podrośnie i potem wrzucać je na gorący smalec i smażyć (na patelni) krótko z obydwu stron. Wyjmować na bibułę, żeby odciekły z tłuszczu.

Jak podawać?

Pączki można posypać cukrem pudrem, albo z pozostałej czekolady zrobić polewę i polać pączki.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaCiasta i desery
Czas przygotowania3 min.
Trudnośćśredni
Porcje12
Kalorycznośćwysoka
Przybliżony koszt10 zł
AutorEmilka

Pączki rodzinki: Podobne przepisy

Pączki rodzinki: wypróbuj również

Pączki domowe

... Co roku zwieńczeniem czasu zabawy i radości, jakim niewątpliwie jest karnawał jest tłusty czwartek. Zanim jednak wszystkich wokół ogarnie szaleństwo kupowania niezwykłych pączków, warto spróbować ... zachłyśnięci często sztucznym zapachem ...

dawno temu

Nadzienie do pączków

... nie zna granic, na naszych stołach królować będą jednak zapewne przede wszystkim mięciutkie pączki. Tylko z jakim nadzieniem? Bogactwo propozycji nie zna granic! Jaki farsz do pączków wybrać? ... nie zna granic, na naszych stołach królować będą ...

dawno temu

Kiedy najlepiej zjeść pączka?

... Najmniej kaloryczny jest pączek z nadzieniem różanym posypany cukrem pudrem. ... 1867304 Z marmoladą, czekoladą, lukrem czy budyniem - pączki smakują doskonale w każdej wersji. Chociaż jeden pączek to ponad 300 kcal, w tłusty czwartek trudno ...

dawno temu

Szybkie pączki

... Jeszcze chwila i nadejdzie tłusty czwartek, czyli dzień, w którym słodkości można jeść zupełnie bezkarnie, ba, nawet nie wypada tego nie robić. Jeśli uważasz, że kupowane pączki to nie to samo, co domowe wypieki, zapoznaj się z tym przepisem. To ...

dawno temu

Jak zrobić pączki z różą?

... Ach te pączki... która z nas potrafi się im oprzeć. Okrąglutkie, pulchniutkie, pachnące i słodkie, jednym słowem mówiąc – rozkosz. Najlepsze są te zwykłe, proste i klasyczne, a jednocześnie zupełnie ... wyjątkowe, pączki z różą. Próbowałaś je ...

dawno temu

Prosty przepis na pączki

... Tłusty czwartek mamy już za sobą daleko w tyle, jednak kto powiedział, że pyszne pączki to rarytas odpowiedni jedynie na tę okoliczność? Zamiast pędzić do najbliższej cukierni, proponuję Wam ... przyrządzenie ich w domu. Kto raz wypróbuje, ...

dawno temu

Pączki serowe

... nam nic innego, jak chociażby przywrócenie w części tradycji przygotowywania weekendowych słodkości. Jeżeli chcesz rozpocząć przygodę z domowymi wypiekami, przeczytaj poniższy artykuł. Dzięki niemu dowiesz się, w jaki sposób robi się pyszne ...

dawno temu

Czy zjadłbyś psycho-pączka?

...   Okrąglutkiego, tłustego pączka zna każdy z nas (ach, ile jeszcze trzeba czekać na tłusty czwartek...). W USA mają za to doughnut’sy – też pączki, ale z dziurką w środku i ze znacznie większą ... ilością rodzajów niż w naszym kraju. ...

dawno temu

Donaty – amerykańskie pączki z dziurką

... Polacy zajadają się pączkami, Amerykanie – donatami. Stanowią one wyśmienity deser nie tylko w tłusty czwartek. ... Polacy zajadają się pączkami, Amerykanie – donatami. Stanowią one wyśmienity deser nie tylko w tłusty czwartek. Doughnuts lub ...

dawno temu

Naleśniki zamiast pączków

... , tj. we wtorek przed Popielcem. Podczas gdy Polacy zajadają się pączkami, Anglicy wolą naleśniki, stąd dzień ten znany jest jako Pancake Day. ... , tj. we wtorek przed Popielcem. Podczas gdy Polacy zajadają się pączkami, Anglicy wolą naleśniki, ...

dawno temu

Rodzinka patchworków

... jeszcze długo. O wszystkich bolesnych sprawach, o strachu. Żartujemy sobie razem, że jesteśmy taką rodzinką jak ich kołdry, patchworki z różnych kawałków materiału. W końcu zarządzam spanie. Na wpół zasypiając ...

dawno temu

Ciastka gniazdka

... do popisu naszej kulinarnej wyobraźni. W związku z trwającym karnawałem warto jednak pokusić się o przygotowanie gniazdek ptysiowych określanych także mianem wiedeńskich pączków. Te ze względu ... na wygląd nazywane pączkami z dziurką ciasta są ...

dawno temu

Wyłuskaj z orzecha co najlepsze

... Orzech włoski kojarzy nam się ze smaczną przegryzką, tymczasem jego właściwości są szeroko wykorzystane w medycynie i kosmetologii. Co prawda 5 orzechów włoskich ma tyle samo kalorii co pączek ... , ale zamiast pustych kalorii w pączku mamy ...

dawno temu

Karaoke – sposób na udany wieczór

...   Znajomi przyjdą z dziećmi w odwiedziny, a może to ty wybierasz się z rodzinką w gości? Martwisz się na zapas co zrobić, by i dzieciom i wam podobało się to spotkanie? Odrzuć zmartwienia, jest na to prosty sposób – karaoke. ... Znajomi przyjdą ...

dawno temu

Najbardziej kaloryczne potrawy

... Smażone frytki z sosem, słodkie pączki, czekoladowe batoniki, torty z kremem – które z tych produktów kryją największą ilość kalorii? Czy ich jedzenie jest wskazane? Co trzeba zrobić, aby spalić ... wartość energetyczną dostarczaną przez jednego ...

dawno temu

By tłusto go przywitać

... Już jutro tłusty czwartek. Jak tradycja mówi, należy tego dnia tłusto, ale przede wszystkim słodko go przywitać. Dlatego też nie można nie zjeść pączka czy chociażby chrusta. W domu z dziećmi ... przygotowywanie tych pyszności sprawia im wiele ...

dawno temu

Faworki chruściki

... Skoro dziś Tłusty Czwartek, to wypadałoby podać dziecku tradycyjne przysmaki... Zamiast kupować w pobliskiej piekarni ociekające tłuszczem pączki czy faworki, usmaż zdrowe i lekkostrawne faworki bez glutenu. Przepis poniżej. ... Skoro dziś ...

dawno temu

Powiązane Tematy