Faworki chruściki

Skoro dziś Tłusty Czwartek, to wypadałoby podać dziecku tradycyjne przysmaki… Zamiast kupować w pobliskiej piekarni ociekające tłuszczem pączki czy faworki, usmaż zdrowe ilekkostrawnefaworki bez glutenu. Przepis poniżej.

Przepis na faworki

• ¼ szklanki mąki kukurydzianej,
• ¼ szklanki kleiku kukurydzianego,
• ¾ szklanki mąki bezglutenowej,
• 6 łyżek skrobi kukurydzianej,
• 1 i ½ szklanki wody,
• 2 łyżki oleju,
• łyżeczka sody,
• niecała łyżeczka spirytusu,
• olej do smażenia.

Sposób przyrządzenia:

Ze wszystkich składników zagnieć ciasto. Zawiń je w woreczek foliowy i odstaw na 1,5 h. Stolnicę i wałek posmaruj olejem lub posyp mąką bezglutenową, aby ciasto się nie przyklejało. Następnie rowałkuj ciasto na cienki placek. Wytnij z niego niewielkie prostokąciki i smaż po obu stronach na gorącym oleju. Ciasta nie da się zawinąć tak, jak robi się to w przypadku tradycynych faworków. Co więcej, po usmażeniufaworki bez glutenu są twardsze od tradycyjnych. Dlatego możesz podać je dziecku wraz ze słabą herbatką.