Żurek Ani - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- kilka suszonych grzybów,
- 30 dag boczku wędzonego,
- kilka (2-4) wianuszki kiełbasy (jałowcowa,śląska,biała - jak kto woli :)),
- żurek z butelki (gdy mieszkałam na Śląsku, sąsiadka obok z klatki robiła najlepszy pod niebem żurek),
- kilka ziemniaków,
- duża cebula,
- 2-3 ząbki czosnku,
- śmietana 30%,
- mąka - tak na oko,
- margaryna/smalec
- pieprz, sól, majeranek

Jak przyrządzić?

Grzyby namoczyć na noc. Ugotować wywar z boczku i pokrojonych grzybków. Następnie dodać pokrojony czosnek. W międzyczasie pokrojoną i opruszoną solą cebulkę zesmażyć. Dodać do niej pokrojoną kiełbaskę -> usmażyć posypując majerankiem. Cebulkę z kiełbaską dodać do wywaru -> gotować 10 minut. Wlać żurek -> zagotować. W międzyczasie wyciągnąć boczek, który po ostygnięciu pokroić w kosteczkę - przyda się do ziemniaków. Do żurku dodać śmietanę wymieszaną z mąką. Doprawić solą, pieprzem. - Ziemniaczki wcześniej gotuję. Traktuję je ubijaczką do ziemniaków. Dodaję do usmażonego boczku -> wszystko chwilę podsmażam. - Podaję w glinianych miseczkach. - Smaka =)

Potrzebne przybory:

standardowo: garnek, ubijak do ziemniaków, jakaś łyżka -> a zresztą każdy wie ;)

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Trudnośćprosty
Kalorycznośćdużo, ale warto
Przybliżony koszt15 zł
AutorAncia

Żurek Ani: Podobne przepisy

Żurek Ani: wypróbuj również

Przepis na żurek domowy

...   Obok jajek i wielkanocnych bab z lukrem na świątecznym stole, jak co roku, znajdzie się także żurek. Kochamy go za kwaskowaty smak i lekko wyrazisty zapach, który powoduje, że aż „ślinka cieknie”! Jak przyrządzić dobry żurek? ... Obok jajek i ...

dawno temu

Wielkanocny Żurek z przyprawą do żurku KAMIS

... Żurek to sztandarowe danie wielkanocne - nie może zabraknąć go na żadnym polskim stole. Aromatyczna zupa doskonale rozgrzewa i stanowi idealny wstęp do degustacji pozostałych świątecznych potraw ... . Ugotowanie wielkanocnego żurku nie jest ...

dawno temu

Żurek wcale nie musi być nudny!

... Zupa ta zwykle bywa kojarzona ze Świętami Wielkanocnymi i wiele osób przyrządza ją zazwyczaj (i tylko!) na tą okazję, wiele na tym tracąc. Żurek bowiem świetnie nadaje się także na zimowe dni ... – Kuchnia Monsai Bardzo ciekawą opcją jest żurek ...

dawno temu

Przepis na żurek staropolski

... Żurek staropolski to danie, które uwielbiamy od stuleci. Doskonale smakuje w chłodne, mgliste dni, kiedy jedzenie to jedyna czynność, na jaką mamy ochotę. Zupa jest pożywna, a gotując ją stworzysz niepowtarzalny nastrój domowego ciepła i ...

dawno temu

Zimowa zachęta od Ani Kuczyńskiej

...   Już jutro – 14 października 2009 – w atelier Ani Kuczyńskiej na warszawskim powiślu na wszystkie fanki mody i dzieł projektantki czeka nie lada gratka. Ania zgotowała dla nas prawdziwą niespodziankę i wychodząc naprzeciw jesiennym chłodom ...

dawno temu

"Biała góra", Jerzy Żurek

... Nie interesuje go fakt, że, ani rodzina ani społeczeństwo, nie akceptują związku zamężnej kobiety i wolnego mężczyzny. Zmaga się z grzeszną miłością, erotycznym pożądaniem a jednocześnie pragnieniem ... przypominają autora. Powieść w powieści. ...

dawno temu

Modowa nirwana od Ani Kuczyńskiej

... Magnetycznych osobowości polskiej mody nie brakuje. Dlatego niech nikogo nie zdziwi, że o Ani Kuczyńskiej możemy, nie tylko, przeczytać na zagranicznych portalach. Uwielbiają ją w Berlinie, Tokio ... w Paryżu. Jej kolekcje nie są krzykliwe, co ...

dawno temu

„Śmierć nie ulega przedawnieniu”, Friedrich Ani

... wskakują na właściwe miejsca. Friedrich Ani posiada niesłychany dar do kreślenia bohaterów zapadających w pamięć. Dobre, ale nie dla każdego. ... amatorskiego filmu. Polonius ani myśli ustąpić i rozpoczyna śledztwo na granicy prawa. Na ...

dawno temu

Polski kabaret PARODIUJE CONCHITĘ WURST!

... Ani Mru Mru zainspirowany twórczością i talentem Conchity Wurst postanowił sparodiować artystę. ... Ani Mru Mru zainspirowany twórczością i talentem Conchity Wurst postanowił sparodiować artystkę. Jeden z członków kabaretu w przebraniu do ...

dawno temu

"Żurek", reż. Ryszard Brylski

... "Żurek" to produkcja, która swoją premierę miała na tegorocznymfestiwalu w Kazimierzu Dolnym; poniekąd to właśnie ciepłe przyjęciewśród tamtejszych widzów zachęciło producentów do wprowadzenia tejz ... ,czy seans "Żurku" niósłby taką samą ...

dawno temu

Jak pięknie wyglądać, nie wydając ani grosza?

... ani grosza na kuracje antytrądzikowe. Zamiast wydawać fortunę na kosmetyki nawilżające postaraj się unikać cukru na dzień dobry i dobranoc. Jeżeli na śniadanie zjesz kanapki z dżemem lub wypijesz ...

dawno temu

Rodzaje kiełbas

... Nadchodzi Wielkanoc, a z nią także bogactwo produktów, które znajdą się w naszym świątecznym koszyczku, jak i na stole. Jednym z nich jest kiełbasa. Nie ma tu znaczenie, jaki jej typ wybierzemy. Liczy się to, że możemy ją wkomponować zarówno w ...

dawno temu

Rodzaje jajek

...   Już za kilka tygodni na stole każdego zagości cały asortyment potraw. Kiełbaski, żurek, babki drożdżowe, makowce i oczywiście jajka. Bez nich wielkanocny posiłek jest jakby niekompletny. Jakie ... Już za kilka tygodni na stole każdego zagości ...

dawno temu

Pomysły na wielkanocne przekąski z jajkiem w roli głównej

... Oczywiście jest ono niezbędnym składnikiem świątecznego żurku, ale nie tylko na tym poprzestaniemy przygotowując wielkanocne potrawy. Jajko to symbol życia, narodzenia, więc w tym wyjątkowym dniu potraw z jego wykorzystaniem powinno znaleźć się ...

dawno temu

Wyspa Księcia Edwarda – Zielone Wzgórza Ani Shirley

... Macneil, we wsi Cavendish. Farma kuzynostwa Maud, która posłużyła za pierwowzór Zielonego Wzgórza, została odkupiona przez rząd Wyspy i uczyniono z niej muzeum Maud i Ani. Teren, na którym znajduje ...

dawno temu

Przepisy na białą kiełbasę

... . Biała kiełbasa świetnie będzie smakować także podana z sosem tatarskim. Z innych dodatków możemy użyć także chrzanu czy ćwikły. Ten rodzaj kiełbasy świetnie sprawdzi się jako dodatek do wielkanocnego żurku. ...

dawno temu

Powiązane Tematy