Pierś kaczki z pieczonymi jabłkami - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 4 piersi kacze (po ok. 30 dag)
- 4 kwaskowe jabłka (ja używam szarą renetę, ale mogą być inne)
- 2 łyżki smalcu lub oleju
- 1 łyzka konfitury pomarańczowej
- 2 łyżki koniaku lub brandy
- 1/2 łyżeczki ostrej musztardy
- 1/4 szkl. rosołu z kury (może być z kostki)
- sól i biały pieprz

Jak przyrządzić?

Rozgrzać piekarnik do 220 stopni. Piersi umyć, osuszyć, natrzeć solą i pieprzem. W brytfance rozgrzać olej lub smalec, włożyć piersi stroną ze skórką do góry. Polać tłuszczem i piec ok. 25 min. Wymieszac konfiturę z połową koniaku i musztardą. Posmarować powierzchnię mięsa, do sosu dodac połowę rosołu. Piec ok. 5 min. Upieczone piersi wyjąć i zwinąć w folię. Jabłka umyć, nie obierać, usunąć gniazda nasienne, włożyć do sosu i dolać pozostały rosół. Piec ok. 15 min. Włożyć piersi, wszystko razem podgrzać, wyłożyć na pólmisek, polać resztą koniaku (ogrzanego) i podpalić. Podawać z ziemniaczkami lub kto woli - z ryżem.

Uwagi:

Do pieczenia można użyć też antonówki.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania z drobiu
Czas przygotowania60 min.
Trudnośćśredni
Porcje4 porcje
AutorJulita

Pierś kaczki z pieczonymi jabłkami: Podobne przepisy

Pierś kaczki z pieczonymi jabłkami: wypróbuj również

Pieczona kaczka z jabłkami

... A może masz ochotę na coś naprawdę wyjątkowego? Jak często jesz pieczoną kaczkę? No właśnie, pora to zmienić. Przygotowanie takiego poważnego dania wcale nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Trzeba tylko znać kilka sztuczek, które ...

dawno temu

Kaczka z żurawiną

... zaadaptowaliśmy do własnych upodobań. Dziś już nikogo nie dziwi, że można przygotować pieczonego kurczaka z jabłkami albo pomarańczami, choć dania te tradycyjnie przyrządzane są właśnie na bazie kaczki. Jeżeli ... albo wyśmienite mięso z kaczki. ...

dawno temu

Pieczona kaczka

... Soczysta kaczka, z chrupiącą skórką i aromatycznymi dodatkami. Aż ślinka cieknie! Jak przyrządzić mięso z tego ptaka, by zabłysnąć kunsztem kucharskim? Sposobów jest co najmniej kilka. ... nie wypłynęło. Pod koniec pieczenia kaczkę obkładamy ...

dawno temu

Pieczone jabłka - najlepszy deser

... Pieczone jabłka to doskonały, lekkostrawny deser, jeśli oczywiście zrezygnujemy z wielu dodatków. Ale jest piątek, nie myślmy o ascezie lecz o prawdziwej kulinarnej rozpuście. Zdobądź kilka cennych składników i przygotuj słodkości, którym nikt ...

dawno temu

Kaczka w pomarańczach

... , jednak wbrew pozorom dobrze znane połączenie mięsa z owocami. W tradycji polskiej z łatwością odnajdziesz przepisy łączące rosnące w naszym klimacie śliwki, jabłka albo gruszki z różnymi gatunkami mięsa ... . Po wykorzystaniu tych receptur ...

dawno temu

3 proste metody pieczenia jabłek

... Jednym z najprzyjemniejszych aspektów jesieni jest aromatyczny zapach pieczonych jabłek, unoszący się w całym domu. Przy pomocy tego owocu przygotujesz nie tylko zdrowe przekąski i wykwintne desery ... , lecz także wiele pysznych, domowych ...

dawno temu

Zapiekane jabłka

... ochotę na lekki deser, przeczytaj poniższy artykuł. Dowiesz się z niego nie tylko, jakie potrawy z jabłek możesz przygotować, lecz także poznasz przepis na pieczone jabłka. ... jabłka. To właśnie one posiadają niewiele kalorii, a także dużą ...

dawno temu

Kaczka z warzywami

... Kaczka z warzywami to danie, które przygotujesz dosyć sprawnie. Jest doskonałe dla osób, które przepadają za mięsem. Kaczkę musisz wprawdzie usmażyć, ale warzywa możesz przygotować bardzo zdrowo na przykład w parowarze, dzięki czemu potrawa ...

dawno temu

Nadchodzi jesień, a wraz z nią jabłka!

... . Znane w polskiej kuchni potrawy z jabłek lub zawierające jabłka to: pieczona kaczka z jabłkami, sałatki warzywne lub owocowe z jabłkami, szarlotka z jabłkami, jabłka smażone w cieście naleśnikowym, ryż ... pieczony z jabłkami i cukrem ...

dawno temu

Zupa po wietnamsku z kaczką

... ma wśród nas swoich zwolenników i przeciwników. Dobrze doprawione, odpowiednio upieczone i opatrzone w pyszne dodatki mięso z kaczki jest z pewnością świetnym daniem. Ale czy stać nas na odrobinę ... Mięso w zupie to nic nadzwyczajnego w naszej ...

dawno temu

Zapiekane jabłka z cynamonem

... , iż wprowadzając taki zdrowy nawyk do naszego jadłospisu, zyskujemy na zdrowiu, a tracimy na wadze. Pieczone jabłka czas zacząć!   ... , iż wprowadzając taki zdrowy nawyk do naszego jadłospisu, zyskujemy na zdrowiu, a tracimy na wadze. Pieczone ...

dawno temu

Jabłka w cieście

... nam jeszcze trochę poczekać, jednak z łatwością możemy wykonać w kuchni ciekawy przepis z tego, co znajdziemy w każdym sklepie spożywczym – wyśmienitych jabłek. Wystarczy poświęcić chwilę, by dowiedzieć się, w jaki sposób możemy wykorzystać te ...

dawno temu

Czernina z kaczki - dla widzów o mocnych nerwach

... Czernina z kaczki - niby po prostu zupa, ale składniki nie wszystkich zachęcają. Są jednak osoby, które takie krwiste dania uwielbiają. Warto próbować nowych smaków i być nieco szalonym ... krwi z kaczki nóżki skrzydełka i podroby z kaczki 2 ...

dawno temu

Rosół z kaczki

... w poniższym artykule, zawierającym także ciekawy pomysł na odmienienie tradycyjnej zupy w postaci ugotowania rosołu z kaczki. ... w poniższym artykule, zawierającym także ciekawy pomysł na odmienienie tradycyjnej zupy w postaci ugotowania rosołu ...

dawno temu

Dlaczego warto podawać dzieciom jabłka?

... Jabłko jest jednym z pierwszych owoców, które pojawiają się w diecie dziecka. Można je podać surowe starte na papce, w formie papki ze słoiczka, pieczone lub jako dodatek do kaszek dla niemowląt. Jabłka są nieocenionym źródłem witamin, ...

dawno temu

Naleśniki z jabłkami

... , który musiał zapaść ci w pamięć są naleśniki z jabłkami. Jeżeli chciałabyś, aby to niezwykłe wspomnienie stało się rzeczywistością, przeczytaj poniższy artykuł. Znajdziesz tu nie tylko przepis na naleśniki z jabłkami, lecz również poznasz inne ...

dawno temu

Makaron z jabłkami

... albo zupy grochowej, tak lipiec i sierpień to czas potraw lekkich, smacznych i kolorowych. Jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych owoców, jakie przynosi nam lato są jabłka. Często zapominamy ... o nich, zachwycając się smakiem egzotycznych ...

dawno temu

Deser z jabłek

... Deser z jabłek to doskonały przepis na zimę, kiedy o inne owoce trochę trudno. Nie myśl jednak, że to będzie zwykła, przeciętna, nieciekawa słodkość. Wprost przeciwnie, wino i szafran sprawią ... , że zwykłe jabłka zyskają nowy, wykwintny, ...

dawno temu

Piersi z kurczaka z pieczarkami

... . Takie proste eksperymenty pozwolą nam w konsekwencji zebrać doświadczenie niezbędne do przygotowywania pieczonej kaczki w jabłkach albo pysznej kiełbasy z dziczyzny. Jakie dania są najlepszym ... się z nimi. Propozycją smacznego i łatwego w ...

dawno temu

Jabłka z cynamonem

... może mieć wyjątkowy smak? Zamiast sceptycyzmu polecam wypróbowanie tego specjału, a przekonacie się same! Jabłka zapiekane z cynamonem to niebo w gębie! ... może mieć wyjątkowy smak? Zamiast sceptycyzmu polecam wypróbowanie tego specjału, a ...

dawno temu

Powiązane Tematy