Bryndza z całą pewnością zasługuje na pojawienie się na desce serów. Ponieważ jej konsystencja nie nadaje się do ułożenia swobodnie wśród innych serów,możemy podać ją w nieco innej formie. W misce udekorowanej sezonowymi jarzynami. Jarzyny, takie jak kalarepka czy rzodkiewka - odpowiednio przycięte - znakomicie doniosą niewielką ilość sera do naszych ust.
Tak przygotowaną bryndzę możemy podawać w wielu innych sytuacjach: jako czekadełko przed daniem gorącym dla pobudzenia apetytu.Jako pyszny dodatek do piwa. Wreszcie - jako czystą przyjemność delektowania się smakiem tego szczególnego sera.Przypomnę tylko, że najsmaczniejsza jest latem i jesienią.
Składniki:
- sezonowe jarzyny (np. rzodkiewka, seler naciowy, cykoria, kalarepka),
- 1/2 kg bryndzy.
Jak przyrządzić?
1) Bryndzę wykładamy do miski. Wokół układamy tak przycięte jarzyny, żeby można było nimi nabrać nieco bryndzy.
2) Całość schładzamy (niezbyt mocno) przed podaniem ok. 20 min.
| Kategoria dania | Inne dania |
|---|---|
| Czas przygotowania | 30 min. |
| Trudność | prosty |
| Porcje | ? |
| Kaloryczność | trochę ich jest |
| Przybliżony koszt | 20 zł |
