Ziemniaczane puree ze zsiadłym mlekiem - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

Ziemniaki, boczek wędzony, śmietana (lub jogurt naturalny), przyprawy: sól, pieprz, szczypiorek.

Jak przyrządzić?

Ziemniaki ugotować w tradycyjny sposób.Boczek pokroić w dość grubą kostkę, lekko podsmażyć, nie dopuszczając do powstania skwarek. Kartofelki utłuc drewnianą pałką (nie wiedzieć czemu, ale sprawdza się najlepiej:) na gładkie pure, po czym dodawać kolejno: boczek razem z tłuszczykiem wytopionym podczas smażenia, śmietanę (aż do uzyskania aksamitnej konsystencji), wreszcie posiekany szczypiorek. Ewentualnie doprawić solą (ostrożnie - choćby sam wędzony boczek zawiera jej sporo) i pieprzem.

Jak podawać?

Na talerzu formować ziemniaczane kule. W osobnym naczyniu podać mocno schłodzone zsiadłe mleko, lub maślankę. Pałaszować łychą, dobierając na przemian.

Uwagi:

Jeśli potrawa wydaje się komuś niedostatecznie staropolska, jako dodatek proponuję tradycyjną mizerię. Nie wiecie jak ją przyrządzić? Spytajcie babcię.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaInne dania
Czas przygotowania30 min.
Trudnośćśredni
AutorJacek

Ziemniaczane puree ze zsiadłym mlekiem: Podobne przepisy

Ziemniaczane puree ze zsiadłym mlekiem: wypróbuj również

Jak zrobić puree ziemniaczane?

... Puree ziemniaczane to chyba najczęściej spotykana na polskich stołach postać ziemniaków. Jest pyszne i przygotowując je nie ryzykujesz, że komuś nie będzie smakowało. Warto jednak czasem wprowadzić ... małe urozmaicenie, by zaintrygować gości ...

dawno temu

Alternatywne puree

... Różnego rodzaju puree są często spotykaną formą podawania jarzyn na stołach francuskich. Można w tym pięknym kraju znaleźć puree z marchwi, selera, groszku, fasoli, kapusty ... ... A także wiele innych. Nie wspominając już o taki cudach jak ...

dawno temu

Ziemniaczane purée w nowej odsłonie

... typu cheddar. Pamiętaj, aby zachować odrobinę każdego ze wspomnianych składników do przybrania purée. Purée ziemniaczane świetnie komponuje się z pesto. Aby przygotować tę niezwykłą mieszankę, zmniejsz ...

dawno temu

Placki ziemniaczane z sosem - jak szybko i jak świetnie

... Przepis na placki ziemniaczane jest bardzo prosty, ale zawsze warto podawać je z sosem, danie zyskuje wtedy zupełnie nowy wymiar. Najbardziej popularne są placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym, a co byś powiedziała na placki ziemniaczane z ...

dawno temu

Wszystko o mleku

... Dziś będzie o mleku. Czy zastanawiałyście się kiedyś, ile czasu poświęciliście na wybór najlepszego mleka dla Twojego dziecka? I że niedługo potem, jak wszyscy się do niego przyzwyczaili, trzeba ... było zmieniać je na inne? Teraz zrobimy krótki ...

dawno temu

Placki ziemniaczane

... z ziemniakami: knedle, kopytka, gnocchi… Zamiast zastanawiać się nad kolejną opcją ziemniaczanego cuda, warto przygotować, znane od dawna, swojskie placki ziemniaczane – tu też jest duże pole ... ziemniaczanej dodajemy mąkę, jajko i sól. ...

dawno temu

Czy warto jeść produkty mleczne?

...   W sklepach pojawiają się coraz to nowsze produkty mleczne. Poza mlekiem na półkach widnieje wiele innych produktów mlecznych, takich jak: jogurty, mleko jogurtowe, kefiry, maślanki, mleka zsiadłe ... . Mleko to produkt najbardziej ...

dawno temu

Sałatka ziemniaczana z boczkiem

... Sałatka ziemniaczana z boczkiem to prawdopodobnie najlepsza zimowa sałatka. Jest naprawdę bardzo sycąca. Po takim posiłku na pewno nie będziesz miała ochoty na podjadanie. Dodaje się do niej także seler naciowy, więc przy okazji zadbasz także o ...

dawno temu

Mleko początkowe

... Prawidłowe karmienie dzieci przyczynia się do ich właściwego rozwoju. Karmienie piersią jest bezpieczniejszym rozwiązaniem niż karmienie butelką. Mleko matki ma wszystkie potrzebne dla dziecka ... składniki odżywcze. Jeżeli jednak mama zdecyduje ...

dawno temu

Mleko dla niemowląt

... Kobiety, będąc jeszcze w ciąży, zastanawiają się, jak będą karmić. Większość z nich ma marzenie, by karmić piersią, inne natomiast jeszcze przed porodem zarzekają się, że będą karmiły jedynie mlekiem ... modyfikowanym. Faktem jest to, że dla ...

dawno temu

Mleko a zdrowie

... Kampanie społecznościowe zachęcają do picia mleka. Czy słusznie? Mleko obecnie budzi dość dużo kontrowersji. Jedni zachęcają, inni stanowczo odradzają. Czy mleko jest zdrowe? W skład mleka wchodzi ... wiele składników odżywczych. Dzięki temu ...

dawno temu

Mleko kobiece – o tym powinna wiedzieć każda mama!

... Czy wiesz, co znajduje się w Twoim pokarmie? Od dawna mleko matki jest postrzegane jako wyjątkowy i idealny pokarm dla dziecka. Ale właściwie dlaczego tak jest? Naukowcy z całego świata od wielu lat ... Po prostu niezastąpiony ideał Mimo wielu ...

10 miesięcy temu

Mleko w kosmetyce

... Według niektórych wypicie szklanki ciepłego mleka pomaga na bezsenność. Co więcej, dostarcza cennego wapnia, wzmacniającego kości, a zwłaszcza zęby. Przeciwnicy białego napoju podkreślają ... , że może powodować reakcje alergiczne, ...

dawno temu

Zupa ziemniaczana

... rezygnowania z przyjemności. Sprawdzonym i skutecznym sposobem jest różnorodność dotycząca dostarczanych pokarmów. Świetnie sprawdzają się tutaj zdrowe i smaczne zupy. Jedną z ciekawszych propozycji jest zupa ziemniaczana idealnie nadająca się ...

dawno temu

Jak zrobić placki ziemniaczane po galicyjsku?

... Placki ziemniaczane to pyszne wegetariańskie danie, za którym przepadają także mięsożercy. Przygotowuje się je dosłownie chwilę, a można się nimi zajadać bardzo długo. To prawda, że przez smażenie ... na smażenie placków ziemniaczanych. Nalej na ...

dawno temu

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

... Tania i szybka sałatka – oto czego potrzebujemy w środku tygodnia. Na szczęście istnieją takie przepisy, a sałatka ziemniaczana ze śledziem wiedzie wśród nich prym. Wystarczy tylko trochę ziemniaków, śledzi i majonez. Proste potrawy są ...

dawno temu

Placki ziemniaczane z pieczarkami

... Placki ziemniaczane z pieczarkami to świetny pomysł na obiad, zwłaszcza w poniedziałek, kiedy pracy mnóstwo i na gotowanie nie zostaje zbyt wiele czasu. Ta prosta potrawa jest bardzo smaczna i bardzo ... kuchennego. Krok 2 Do powstałej masy ...

dawno temu

Powiązane Tematy