Składniki:
1-2 kg świeżych grzybów leśnych, 30 dag wędzonego boczku, kostka bulionu warzywnego, ok. 2-2,5 l wody, natka pietruszki, śmietana.
Jak przyrządzić?
Grzyby pokroić bardzo drobno, opłukać, gotować ok. 1 godz. Dodać kostkę bulionu (wg uznania 1-2), posolić. Boczek pokroić w kostkę, usmażyć na skwarki, całość dodać do zupy, można dodać liść laurowy i ziele angielskie. Dodać pokrojoną zieloną pietruszkę, można zabielić śmietaną lub zaciągnąć lekko mąką.
Jak podawać?
Można podawać z makaronem.
Kategoria dania | Zupy |
---|---|
Czas przygotowania | 60 min. |
Trudność | prosty |
Porcje | 4-6 |
Autor | krzysztof |