Składniki:
Karkówka, wędzony boczek, cebula, sól i pieprz lub przyprawa, którą lubisz, oliwa.
Jak przyrządzić?
Ukrój plaster karkówki, pięścią pobij go, aby miał owalny krztałt i grubość ok. 1 cm. Ukrój cienki pasek boczku długości otrzymanego kotleta. W kotlecie zrób dwa rozcięcia, przez które przeciągnij pasek boczku (jak litera omega), pod boczek wsuń plaster cebuli i zaciągnij boczek, aby cebula nie wypadła w czasie smażenia. Przyraw medalion i smaż obustronnie na oliwie.
Uwagi:
Medalion pyszny także z grilla.
Kategoria dania | Dania główne |
---|---|
Czas przygotowania | 25 min. |
Trudność | prosty |
Autor | andrzej |