Cukinia Wisienki - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

pół paczki makaronu pełnoziarnistego świderki Lubella fit, 2 małe cukinie, 5 pomidorów, cebula, 3 ząbki czosnku, ser mozzarella, oliwa z oliwek, plaster boczku wędzonego (ewentualnie grubszy plasterek szynki), przyprawy: sól, pieprz czarny, pieprz cayenne (chili).

Jak przyrządzić?

Ugotować makaron al dente, odcedzić i przełożyć do garnka. Cukinie umyć, obrać cieniutko i pokroić w kostkę. Należy zwrócić uwagę, czy w środku nie ma wyraźnie zaznaczonych pestek; jeśli są, wyciąć. Na patelni rozgrzać oliwę, wrzucić pokrojoną w kostkę cebulę, czosnek przeciśnięty przez praskę i cukinię. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż cukinia zrobi się "przezroczysta" i zmięknie. W tym czasie sparzyć pomidory, zdjąć skórkę, wyciąć gniazda nasienne i pokroić na cząstki. Dodać do warzyw na patelni i dusić do odparowania części soku pomidorowego. Na drugiej patelni usmażyć pokrojony w kostkę boczek (nalepszy wędzony - ten zapach!). Połączyć w garnku z pastą z cukinii i makaronem. Całość wymieszać, doprawić do smaku. Podawać na gorąco.

Jak podawać?

Przed podaniem każdą porcję "oprószyć" startym serem mozzarella wg uznania. Ja nie miałam dziś natki pietruszki, ale myślę, że może się dobrze komponować z tą potrawą (podkreśli smak) - następnym razem muszę spróbować;)

Uwagi:

Najczęściej małe cukinie są pozbawione wyraźnie wyrośniętych pestek. Dla mnie "miarą" jest okrąg utworzony przez palec środkowy i kciuk - cukinia w najgrubszym miejscu daje się ledwo objąć tymi dwoma palcami (nie stykają się one).

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania40 min.
Trudnośćprosty
Porcje2-3 - zależy od apetytu;)
AutorWiśnia

Cukinia Wisienki: Podobne przepisy

Cukinia Wisienki: wypróbuj również

Zapiekanka z cukinii

... Późne lato i wczesna jesień sprzyjają sporządzaniu potraw z cukinii. Warzywo to nie tylko wybornie smakuje, ale także idealnie zaspokaja witaminowe potrzeby organizmu, nie powodując przybierania ... na wadze. Poza tym cukinia to niedroga ...

dawno temu

Smażona cukinia - pomysł na kolację

... Smażona cukinia to doskonały pomysł na kolację albo podwieczorek. Coś zamiast kanapek albo sałatki. Robi się ją w tak prosty sposób, że opisanie tej czynność, trudno nawet nazwać przepisem. Warto ... korzystać z tego, co daje nam teraz natura. ...

dawno temu

Dania z cukinią

... Jest odmianą dyni i ze względu na niską kaloryczność (w 100 gramach jest tylko kilkanaście kalorii!) jest polecana osobom będącym na diecie. Do tego jest cennym źródłem beta-karotenu. Ponadto cukinia ... odkwasza organizm i korzystnie wpływa na ...

dawno temu

Pieczona cukinia

... wakacji. I tak jak pomidory, sałata, ogórki czy ziemniaki często pojawiają się na naszych talerzach, tak na przykład cukinia jedzona jest przez nas znacznie rzadziej. Powodem takiego stanu rzeczy ... jest przede wszystkim to, że nie za bardzo ...

dawno temu

Przepis na cukinię w cieście naleśnikowym

... Cukinię można wprowadzić do diety niemowlaka, który ukończył już 6 miesięcy. A naprawdę warto, gdyż zawiera liczne witaminy (A, C, B1, B2, PP) i minerały (wapń, fosfor, żelazo, magnez). Poniżej przepis na cukinię cieście naleśnikowym dla trochę ...

dawno temu

Jak zrobić placuszki z cukinii?

... Placuszki z cukinii... czy może być coś lepszego? Są bardzo łatwe do przygotowania i zdrowe. Możesz je podawać zarówno na obiad, w towrzystwie ziemniaków i surówki, jak i na kolację i wtedy ... nie trzeba już dodatków. Warto wykorzystywać to, co ...

dawno temu

Sałatka z cukinii

... skorzystać. Z powodzeniem przygotujemy sałatkę z cukinii. Przeczytaj poniższy artykuł i zobacz, w jaki sposób możesz ją wykonać. ... skorzystać. Z powodzeniem przygotujemy sałatkę z cukinii. Przeczytaj poniższy artykuł i zobacz, w jaki sposób ...

dawno temu

Potrawy wegetariańskie z cukinią w tle

...   Czy wiecie, że cukinia jest odmianą dyni? Nie wiedzieliście? To już wiecie. Tę wspaniałą roślinę o pięknych kwiatach zna chyba każdy. Choćby i pod nazwą 'kabaczek'. Znana jest ze swego wybornego ... , charakterystycznego smaku i zdrowotnych ...

dawno temu

Ciekawe pomysły, co zrobić z cukinią

... i owoce, które pojawiają się wiosną i latem, jednak jeśli ktoś jest smakoszem wszelkich roślin, to na pewno ma ciekawe pomysły na przepisy w oparciu o warzywa. Tym razem proponuję zrobić ciekawe dania z cukinią w tle. Albo na pierwszym planie.  ...

dawno temu

Kotlety z cukinii

... propozycje. Jednym z nich jest bez wątpienia cukinia, na którą sezon trwa w pełni. Poświęć chwilę na przeczytanie poniższego artykułu, a dowiesz się, w jaki sposób możesz wykorzystać to niezwykłe warzywo ... . Dowiesz się z niego także, jak ...

dawno temu

Zupa z cukinii

... , gruszkami, śliwkami, ale także dynią czy cukinią. To właśnie ostatnie z wymienionych warzyw może być ciekawą bazą do przygotowania wielu wyśmienitych potraw w sam raz wpisujących się w klimat ... kończącego się lata. Jedną z nich jest lekka, ...

dawno temu

Cukinia - samo zdrowie!

... Cukinia to jednoroczne warzywo z rodziny dyniowatych, pochodzące z Ameryki Północnej. Jadalny, ciemnozielony i podłużny owoc pokochała i Europa. W Polsce znana jest także pod nazwą kabaczek, choć ... niektórzy uważają, że jest to inny gatunek ...

dawno temu

Leczo z cukinii

... Kto z nas nie zachwycał się wybornym smakiem potraw z dyni? Otóż równie bogate walory smakowe posiada bliski krewny wspomnianej jarzyny – kabaczek, określany także mianem cukinii. Warzywo to zachwyca ... z cukiniąPyszna cukinia obecna jest w ...

dawno temu

Dania z kabaczka

... Jego właściwa nazwa to Cucurbita pepo convar, u nas jednak powszechnie nazywany jest „cukinią”. Owoc ten jest kuzynem dyni i jego ogromną zaletę stanowi niska zawartość kalorii oraz delikatny smak ... komponując dania faszerowane. Wartość ...

dawno temu

Faszerowanie bez fuszerki

...   Moi drodzy – faszerowania ciąg dalszy. Wiemy już, co włożyć w pieroga, więc dziś zajmiemy się warzywami. Papryka, pomidor, cukinia, bakłażan – wszystkie te wspaniałe dary natury ...   Moi drodzy – faszerowania ciąg dalszy. Wiemy już, co włożyć ...

dawno temu

Duszone warzywa na zdrowie

... , które nie przepadają za cukinią. Oczyść swój organizm, zjedz coś niezbyt ciężkiego i zdrowego. Skorzystaj z ostatnich darów lata. ... , które nie przepadają za cukinią. Oczyść swój organizm, zjedz coś niezbyt ciężkiego i zdrowego. Skorzystaj z ...

dawno temu

Tarta z fetą

... przygotowania wyśmienitych pierożków. Równie dobrym rozwiązaniem jest upieczenie wyśmienitej tarty. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się o drzemiących w niej możliwościach znacznie więcej. Poświęcając chwilę, poznasz także sprawdzony ...

dawno temu

Zapiekanka rybna - zdrowy i lekki obiad

... Zapiekanka rybna to doskonały pomysł na obiad dla wszystkich, którzy dbają o zdrowie. Jest lekka, smaczna a jej przygotowanie, jak to z zapiekankami bywa, nie zajmuje wiele czasu. Potrzebujesz jedynie kilku drobiazgów. Sprawdź jaki przysmak ...

dawno temu

Ryba na parze, czyli danie z parowaru

... najbliższych. Przepisy na parowar nie są zbyt skomplikowane, więc naprawdę warto w niego zainwestować i skrócić czas gotowania o połowę. Zacznijmy od czegoś prostego. Co powiecie na rybę na parze z ziemniaczkami, cukinią i aromatycznymi ziołami? ...

dawno temu

Warzywa faszerowane dziczyzną

... Pamiętacie artykuł „Faszerowanie bez fuszerki”? Podaliśmy wtedy Wam przepis na „nadzianego” pomidora, cukinię i bakłażana. Dziś kontynuacja tego tematu, jednak w nieco innej odsłonie. Wiadomo, że zimą najbardziej smakują nam potrawy „ciężkie”, ...

dawno temu

Powiązane Tematy