Makaron z brokułami (autor Iva)

Przepis kulinarny

Składniki:

makaron typu kokardki lub inny wg uznania,
brokuły,
oliwa,
czosnek,
przyprawy smakowe,
ewntualnie żółty lub pleśniowy ser i świeża bazylia

Jak przyrządzić?

Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem oliwy (na półtwardo - nie może być bardzo miękki), przelać zimną wodą, odsączyć. Ugotowane na parze brokuły zahartować w misce z lodem (krótko), następnie dokładnie odsączć, dodać do makaronu wymieszanego wcześniej z oliwą (ilość oliwy wg uznania - ale nie za dużo), wyciśniętym ząbkiem czosnku i pzyprawami smakowymi (ja dodaję pieprz ziołowy i sól). Pycha!!!

Jak podawać?

Na duży płaski talerz nałożyć porcję makaronu, na środek brokuły, dookoła przybrać listkami świeżej bazylii.

Uwagi:

Oczywiście potrawę można wzbogacać na różne sposoby, np. całość przełożyć do żaroodpornego naczynia, posypać żółtym serem i do piekarnika, aż ser się lekko stopi (tylko naprawdę krótko, aby makaron nie wysechł!!!). Znakomicie smakuje z wszelkim pleśniowymi serami.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania wegetariańskie
Czas przygotowania20 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
Kalorycznośćśrednia
Przybliżony koszt13 zł
AutorIva

Makaron z brokułami (autor Iva): Podobne przepisy

Makaron z brokułami (autor Iva): wypróbuj również

Powiązane Tematy