Gęsie żołądki - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 1 kg żołądków (najlepsze są gęsie,ale te trudno kupić więc każde inne drobiowe też są super)
- 1 kg cebuli
- 0.5 główki czosnku (ale ile sie da to sprawa indywidualna)
- gęsi/kaczy tłuszcz lub oliwa z oliwek
- sól, pieprz, curry

Jak przyrządzić?

Żołądki trzeba pokroić a następnie sparzyć (kilkakrotnie przelać wrzątkiem na sitku).Cebulę pokroić nie za drobno, zeszklić na tłuszczu, wycisnąć czosnek, wrzucić żołądki, podlewać wodą. Przyprawy dodawać w kolejności: sól (ok. 1 łyżeczki, pieprz, curry (ok. 1/5 łyżeczki).Wymieszać, dusić pod przykryciem ok 1.5 godz. aż uzyska 80% miękkości. Cały czas podlewać wodą żeby sie nam nie przypaliło :(Następnie przykryte wstawiamy na ok. 15-20 min do piekarnika. Po tym czasie zdejmujemy pokrywkę i zapiekamy następne 15-20 min, żeby było delikatnie zarumienione :)

Jak podawać?

Potrawę można podać z kaszą, ziemniakami puree, chlebem. Jeśli podaję żołądki jako danie obiadowe, dodaję jeszcze surówkę,ale to dlatego że moja rodzina uwielbia "zieleninę"

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania180 min.
Trudnośćprosty
Porcje4
Przybliżony koszt10 zł
Autorfizjo2

Gęsie żołądki: Podobne przepisy

Gęsie żołądki: wypróbuj również

Gulasz z gęsi – również dla dbających o linię

... Dziś proponujemy Wam przepis na niezbyt kaloryczną potrawę, a mianowicie na gulasz z gęsi. Danie proste do zrobienia, a co najważniejsze – bardzo smaczne i mało kaloryczne. Gęś sama w sobie zawiera ... Składniki niezbędne do przyrządzenia ...

dawno temu

Potrawy z gęsi - pyszny gulasz

... Zastanawiasz się jaką nowość przygotować na święta? A próbowałaś już potraw z gęsi? Mięso jest nie tylko smaczne, ale również bardzo dietetyczne, ponieważ zawartość tłuszczu jest minimalna. Możesz ... dowiedzieć się więcej na stronie smaczna ...

dawno temu

Gęsi smalec i domowy chleb - pycha

... Pamiętasz chleb, który dawno temu piekła twoja babcia? Kroiła ci później wielką kromkę i smarowała ją smalcem. Takie proste, a takie pyszne. Nie myślałaś, żeby powrócić czasem do tych starych dobrych czasów? Ty też możesz zrobić domowe pieczywo, ...

dawno temu

Przepis na żołądki drobiowe

... Jedzenie żołądków, podobnie jak i innych rodzajów podrobów, spotyka się ze skrajnymi emocjami. Przeciwnicy ich jedzenia stawiają nieraz wiele argumentów przemawiających za rezygnacją ze spożywania ... ze wskazanych grup, kierując się emocjami, ...

dawno temu

Wrzody na żołądku - skąd się biorą?

... Wrzód trawienny to kraterowate zagłębienie, ubytek umiejscowiony w błonie śluzowej żołądka lub w jego przedłużeniu, czyli dwunastnicy. Jakie objawy towarzyszą wrzodom i jakie są przyczyny ich powstawania? ... Wrzód trawienny to kraterowate ...

dawno temu

Dieta przy wrzodach żołądka

... Wrzody na żołądku to bardzo uciążliwa i wstydliwa choroba. Aby złagodzić jej objawy, należy stosować odpowiednią dietę. Dla tych, którzy mają dylemat co jeść, a czego nie jeść przy wrzodach żołądka, zapraszam do lektury. ... Wrzody na żołądku to ...

dawno temu

Wrzody żołądka - diagnostyka

... Jeśli zaobserwujesz u siebie charakterystyczne objawy dla wrzodów żołądka, koniecznie zgłoś się do lekarza na konsultację. Być może, już podczas wizyty wykluczy on chorobę wrzodową. Jednak w wielu przypadkach zlecane są dodatkowe badania w celu ...

dawno temu

Zioła na żołądek

... Gdy dokuczają ci problemy żołądkowe, takie jak: ból żołądka, wrzody, niestrawność czy refluks, sięgnij po zioła lecznicze. Roślinne substancje czynne, w tym garbniki i śluzy, korzystnie wpływają ... na pracę żołądka. Sprawdź, jakie rośliny ...

dawno temu

Operacja zmniejszenia żołądka

... lekarz nie powinien bowiem przeprowadzić chociażby zabiegu zmniejszenia żołądka u osoby posiadającej kilkukilogramową nadwagę. Już na początku poruszania problematyki operacyjnego leczenia otyłości ... bariatryczna, bo takim mianem określa się ...

dawno temu

Gąska na staropolskim stole

... Gęsina była bardzo cenionym mięsem na staropolskim stole, przyrządzano ją na wiele sposobów nie tylko z okazji dnia świętego Marcina, ale również na święta i biesiady. Gęsi były powszechnie hodowane ... w naszym kraju już w XVII wieku, można ...

dawno temu

Jak wybrać i porcjować gęś – krótki poradnik

... to doskonały czas, aby w gronie rodzinnym posmakować gęsi. Jeśli chcemy przygotować gęś, musimy wiedzieć, jak wybrać dobrą gęś. Następnie musimy ją odpowiednio porcjować. Przeczytajcie nasze wskazówki, jak przygotować smaczną gęś. ... z nich ...

dawno temu

Wrzody żołądka i dwunastnicy

... Choroba wrzodowa żołądka i dwunastnicy z roku na rok dotyka coraz większą liczbę ludzi. Nic w tym dziwnego, skoro trudno spotkać kogoś, kto nie prowadzi stresującego trybu życia lub nie nadużywa kawy ... bądź herbaty. Za wrzody nie są jednak ...

dawno temu

Leczenie wrzodów żołądka

... W leczeniu choroby wrzodowej dąży się do zagojenia ran występujących na ściankach żołądka lub dwunastnicy oraz wyeliminowaniu źródeł zakażenia. Rolę pomocniczą w leczeniu odgrywa odpowiednia dieta ... , rzucenie palenia, unikanie niesteroidowych ...

dawno temu

Sposoby na mdłości

... Poranne nudności jakie zdarzają się w ciąży czy mdłości spowodowane problemami z żołądkiem można próbować zlikwidować, stosując domowe metody. Jest kilka propozycji, z których każdy może sobie wybrać ... . Mała porcja lekkostrawnego jedzenia to ...

dawno temu

Niestrawność, czyli problem dnia następnego

... Niestrawność pojawia się wtedy, gdy jemy za szybko, za dużo, niezdrowo. Z czymś ci się to kojarzy? Czyżby ze świątecznym biesiadowaniem? Nie ma co chować głowy w piasek. Na wzdęcia, bóle głowy, bóle żołądka, nudności i inne objawy niestrawności ...

dawno temu

Powiązane Tematy