Pyszne włoskie ragout - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- oliwa z oliwek
- czosnek
- cebula
- mieso różnego rodzaju, najlepiej: np. 2 udka z - kurczaka, około 60 dag wieprzowego i tyle samo wołowego
- 2 puszki pomidorów bez skórek
- białe wytrawne wino
- marchewka 1 szt.
- pietruszka 1 szt.
- łodyga selera naciowego 1 szt.
- kostka rosołowa 1 szt.
- bazylia 2-3 listki
- pieprz
- sól

Jak przyrządzić?

Wlać oliwę do garnka i wrzucić połowę cebuli. Poczekac chwile i wyjąć ja zanim się zrumieni, to samo zrobic z czosnkiem. Następnie marchewkę, pietruszkę i selera bardzo drobno pokroić i wrzucić na olej, potem dodać mięso (musi się troche podsmażyć), dodać pół do szklanki wina, podusić około 20 minut, następnie dodać pomidory (obie puszki), wrzucić kostkę rosołową.- Przykręcic gaz na mały, przykryć pokrywką i gotować nawet dwie godziny aż się zredukuje sos. Cały czas kontrolować, dolewać wina jeżeli mięso nie jest mieciutkie. Na końcu doprawić solą, pieprzem, bazylią.

Jak podawać?

Oddzielić sos od mięsa i wymieszać z makaronem, np. muszle położyc pięknie na talerzyk, obok mięsko. Pasuje do tego sałatka, najlepiej włoska(rzymska): zielona sałata, pomidory, oliwa, ocet balsamiczny, marchew, bazylia, cebula biała, sól.
Gotowe, pycha, polecam.

Uwagi:

Uwaga na mięso drobiowe: można je dodać później, ponieważ nie wymaga długiego gotowania i moze się rozlecieć.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania180 min.
Trudnośćśredni
Porcje4-5
Przybliżony koszt25 zł
Autortami

Pyszne włoskie ragout: Podobne przepisy

Pyszne włoskie ragout: wypróbuj również

Zupa z kapusty włoskiej

... Masz już dość pomidorowej i ogórkowej? Chcesz stworzyć coś nowego? Przepis na zupę z kapusty włoskiej jest więc właśnie dla ciebie. Jeśli jeszcze nie wiesz jak smakuje gruszka z pieprzem cayenne, pora to zmienić. Zaskocz wszystkich nowym ...

dawno temu

Szpinak z jajkiem - kuchnia włoska

... Szpinak z jajkiem to pyszna i efektowna przystawka. Małe zielone liście są bardzo zdrowe, dlatego warto przygotowywać je na różne sposoby i odkrywać nowe możliwości. To danie kuchni włoskiej, możemy sobie więc wyobrazić gorące noce pełne śmiechu ...

dawno temu

Pasta włoska

... się z rodziną na piknik albo zaprosić znajomych na niedzielnego grilla. Upieczenie pysznej kiełbaski albo zrobienie znakomitych żeberek będzie można długo wspominać. Razem ze zmianą pogody przychodzi bowiem czas ... , nie tylko dowiesz się ...

dawno temu

Potrawy włoskie

...   Kuchnia włoska bardzo często korzysta z bukietów warzyw doprawianych przy użyciu aromatycznych przypraw takich jak oregano, bazylia czy estragon. Do tego spora część tamtejszych dań posiada w swoim ... składzie pyszny ser parmezan, który ...

dawno temu

Moda włoska

... Gucci, Giorgio Armani, Dolce & Gabbana, Versace – te nazwy wszystkim kojarzą się jednomyślnie z modą włoską. To największe nazwiska związane z modą, które są gwarancją szyku, oryginalności i luksusu. ... Gucci, Giorgio Armani, Dolce & Gabbana, ...

dawno temu

Tropem włoskich przysmaków – carpaccio

... Carpaccio to ten rodzaj potrawy, która ze względu na wygląd i sposób serwowania z początku nie zyskuje wielu koneserów. Wygląd tego włoskiego przysmaku może i nie jest zachęcający, ale za to jest pełne dobroczynnych dla organizmu właściwości ...

dawno temu

Herbatka z kopru włoskiego i korzyści z jej stosowania

... Herbatka z kopru włoskiego jest znanym remedium na niemowlęce dolegliwości, które dokuczają maluchom i ich rodzicom. Jaka jest jej zawartość i co sprawia, że jest tak zdrowa i pomocna w dziecięcych schorzeniach? ... Herbatka z kopru włoskiego ...

dawno temu

Kurczak po włosku, czyli gorące słońce w mroźny dzień

... mieć dwóch pierwszych rzeczy, ale trzecia jak najbardziej jest w twoim zasięgu. Kurczak po włosku to doskonały pomysł na obiad w taką pogodę, jaką mamy dziś za ooknem. ... mieć dwóch pierwszych rzeczy, ale trzecia jak najbardziej jest w twoim ...

dawno temu

Wrastające włoski po depilacji - jak się ich pozbyć?

... Wrastające włoski to bardzo nieprzyjemny problem. Pojawiają się najczęściej po depilacji depilatorem lub woskiem, ale zdarza się także, że nawet zwykła maszynka może wywołać dolegliwość. Woski wrastają, kiedy są zbyt słabe, by przebić się przez ...

dawno temu

Sałatka włoska

... świeże owoce i warzywa. Piękna i soczysta zieleń powoduje, że nabieramy ochotę na robienie pysznych sałatek z udziałem soczystych pomidorów, chrupiącej sałaty czy pachnących ogórków. Równie kusząco wygląda ... sałatkę włoską. Nie czekaj, aż ...

dawno temu

Surówka z kapusty włoskiej i innych witamin

... Zawsze, a zwłaszcza w zimie, powinnyśmy dbać o dostarczanie organizmowi jak największej ilości witamin. Najdoskonalszym ich źródłem są oczywiście warzywa. Dlatego surówka z kapusty włoskiej jest idealnym dodatkiem do obiadu. Na dworze śnieg i ...

dawno temu

Cała prawda o oleju z orzecha włoskiego

... Chociaż orzechy włoskie są bardziej kaloryczne niż pączki i zawierają znaczną ilość tłuszczu, są one dużo zdrowsze dla naszego organizmu. Stworzony z nich olej wspaniale pasuje do sałatek, sosów ... i dressingów. Często stosowany jest także do ...

dawno temu

Sposoby na wrastające włoski

... Depilujesz lub golisz nogi? Chcesz mieć gładką i zadbaną skórę, dlatego powtarzasz te czynności, co jakiś czas. Niestety Twoim problemem mogą być wrastające włoski, które mogą wyglądać nieestetycznie lub nawet miejsca, w których wrastają mogą ...

dawno temu

Ciabatta- przepis

... Ten rodzaj pieczywa zrobiony na bazie mąki i drożdży cechuje płaski i nieco wydłużony kształt. Ciabattę chętnie wykorzystuje się do kanapek lub jako dodatek do innych posiłków. Jak przyrządzić taką pyszną kanapkę rodem ze słonecznej Italii? ...

dawno temu

Powiązane Tematy