Wołowina w piwie - Przepis

Przepis kulinarny
Wołowina w piwie Zobacz 4 zdjęcia

Wyśmienite danie niewymagające skomplikowanych czynności. Mięso wołowe duszone w ciemnym piwie staje się kruche i nabiera głębokiego smaku. Sok ze świeżo wyciśniętej pomarańczy dodaje mu egzotycznego charakteru. Oczywiście, można piwo wykorzystać w inny sposób, ale po co, skoro stanowi idealny dodatek do mięs. Wołowina w piwie to świetny pomysł na jesienny obiad. Goście będą zachwyceni, może nawet pozmywają po posiłku…

Składniki:

3 łyżki mąki pszennej,
1 łyżeczka soli,
1 kg wołowiny bez kości,
3 łyżki oleju,
25 dag masła,
2 duże cebule,
600 ml ciemnego piwa,
1 pomarańcza,
3 liście laurowe,
pieprz,
½ łyżeczki gałki muszkatołowej,
2 ząbki czosnku,
1 łyżeczka cukru.

Jak przyrządzić?

Umyte mięso kroimy w kostkę (ok. 2 cm).

Mąkę wysypujemy na płaski talerz i obtaczamy w niej mięso.

Połowę oleju i połowę masła podgrzewamy w dużym rondlu i obsmażamy w nich kawałki mięsa.

Rumienimy je ze wszystkich stron.

Cebulę kroimy w krążki, a czosnek przeciskamy przez praskę.

Mięso wyjmujemy z rondla pozostawiając tam tłuszcz.

Wkładamy cebulę, czosnek i smażymy około 5 minut.

Wsypujemy cukier i smażymy jeszcze 5 minut.

Wrzucamy z powrotem mięso do garnka i wlewamy tam piwo.

Tymczasem z pomarańczy delikatnie ścieramy na tarce skórkę i wyciskamy z niej sok.

Dodajemy te składniki wraz z liściem laurowym, solą, pieprzem, cukrem i gałką muszkatołową do potrawy i dusimy pod przykryciem nawet do 2 godzin, od czasu do czasu mieszając i ewentualnie dolewając wody.

Należy uważać, żeby nie wyparowało zbyt dużo sosu.

Kiedy mięso zmięknie, wyjmujemy liść laurowy i doprawiamy do smaku.

Jak podawać?

Podajemy z ziemniakami (najlepiej pieczonymi) lub kluskami.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania150 min.
Trudnośćśredni
Porcje6
Kalorycznośćwysoka
Przybliżony koszt30 zł

Wołowina w piwie: Podobne przepisy

Wołowina w piwie: wypróbuj również

Czy piwo zawiera witaminy? Poznaj właściwości i skład piw

... Piwo to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, rzadko jednak pijemy je z myślą o jego pozytywnym wpływie na zdrowie. Tymczasem w piwie znajduje się wcale niemało witamin i minerałów. Okazuje ... się więc, że oprócz przyjemnego ...

11 miesięcy temu

Pieczona wołowina

... . Często potrawy, które wydają się bardzo problematyczne w przygotowaniu, stają się łatwe, gdy posiądzie się znajomości kilku podstawowych zasad. Tak też jest z nierzadko płatającą figle wołowiną ... , że przygotowany przez ciebie kawałek mięsa ...

dawno temu

Zatyczka do piwa

... Podobno prawdziwy facet pochłania popularnego browara w ciągu kilku sekund. Niestety, rzeczywistość jest nieco inna. Często piwa pozostawiane są na pastwę losu w odkorkowanych butelkach. Później ... nie da się ich już pić. Niektórzy mają na to ...

dawno temu

Zalety piwa

... Mówi się o tym wiele złego – podwyższa poziom cholesterolu, powoduje wzdęcia i skutkuje tym, że rośnie nam brzuch. Panuje też przekonanie, że od piwa się tyje! Czy jednak można się w nim doszukiwać ... także czegoś dobrego? Oczywiście, że tak! ...

dawno temu

Kąpiel w piwie

... Dobroczynne działanie kąpieli w piwie zauważysz nie tylko na skórze, ale także w poprawie ogólnego samopoczucia i odprężenia organizmu. ... Kto by pomyślał, że nawet piwo może zdziałać tak wiele dobrego dla naszego ciała. Oczywiście nie mam tu ...

dawno temu

Nie tylko na „Ż” – piwo Ciechan dla koneserów i ...kobiet

...  Większość z nas mając na myśli piwo, kojarzy trzy -pięciu podstawowych lanych w pubach „z kija” mark piw. Do tego dojdzie jeszcze kilka piw, które kupić można w każdym większym sklepie ... i na tym kończy się typowa znajomość polskiego ...

dawno temu

Kanapka z wołowiną nie tylko jako fast food!

... , a nawet parzenie, dzięki czemu staje się krucha i soczysta. Wiesz już o czym mowa? Nie łatwo przyrządzić dobrą wołowinę! Jednak, jeśli już nam wyjdzie, to jest jedną z najlepszych i najsmaczniejszych obiadowych potraw. ... , a nawet parzenie, ...

dawno temu

Napij się z nim piwa! Piwo wzmacnia kości

... Poza walorami smakowymi i rozluźniającymi, piwo posiada jeszcze jedną cenną wartość. Czasopismo Nutrition opublikowało ciekawe wyniki badań... ... Poza walorami smakowymi i rozluźniającymi, piwo posiada jeszcze jedną cenną wartość. Czasopismo ...

dawno temu

Piwo do... kąpieli?

...   Damiesa nie tak dawno pisała o wykorzystywaniu piwa jako środka do wzmacniania kości oraz kosmetyku pielęgnującego włosy. Okazuje się, że piwo przydać się może jeszcze jako … płyn do kąpieli. Piwne SPA do swojej oferty wprowadził czeski browar ...

dawno temu

Piwo a włosy

... Piwo, złocisty napój uwielbiany zarówno przez panów, jak i panie. Od lat również jedna z najpopularniejszych naturalnych odżywek do włosów. ... Piwo, złocisty napój uwielbiany zarówno przez panów, jak i panie. Od lat również jedna z ...

dawno temu

Jaka temperatura jest najbardziej odpowiednia dla piwa?

... Całkiem niedawno Marta pisała o piwie pszenicznym jako lekarstwie na letnie upały. To natchnęło mnie do sprawdzenia, jaka temperatura jest najbardziej odpowiednia dla tego złocistego płynu i jak się okazuje każdy z rodzajów piwa powinien być ...

dawno temu

Piwo nie takie tuczące jak nam się wydaje

... Dla niektórych z nas, lub szczególnie dla niektórych z nas, nie ma nic milszego niż zakończenie dnia zimnym piwem. Tymczasem doskonale wiemy, że alkohol - a szczególnie piwo - nieźle tuczy ... . Wzięło w nich udział ponad 20 tys. osób, zarówno ...

dawno temu

Kąpiel w piwie - jak ją przygotować?

... Lubisz chmielowy napój? W takim razie kąpiel w piwie na pewno ci się spodoba. Taki zabieg oczyści skórę, a także wzmocni włosy i paznokcie. Jeśli masz problem z infekcjami grzybiczymi, niezagojonymi ranami lub wypryskami, to także powinnaś ...

dawno temu

Przepis na grzane piwo

... Grzane piwo na przeziębienie na pewno nie zaszkodzi. Ten pyszny, rozgrzewający trunek możesz szybko przygotować w domu. Smakuje znakomicie po tygodniu ciężkiej pracy. By uzyskać oryginalny smak potrzebujesz kilku ważnych składników, więc ...

dawno temu

Grzane piwo

... pomysłu na rozgrzanie, przeczytaj poniższy artykuł. Dowiesz się z niego, jak przygotować pyszne grzane piwo na kilka sposobów. ... pomysłu na rozgrzanie, przeczytaj poniższy artykuł. Dowiesz się z niego, jak przygotować pyszne grzane piwo na ...

dawno temu

Rozgrzewająca zupa dla miłośniczek piwa!

... Piwo i ser to połączenie idealne, a zupa z nich stworzona z łatwością wkradnie się na listę twoich ulubionych dań. Doskonale rozgrzeje cię w zimowe popołudnie i pozostawi sytą. A do tego zachwyci ... męża czy narzeczonego, który nieszybko ...

dawno temu

Majowy Festiwal Piwa w Pradze

... Każdemu zapewne dobrze jest znany najsłynniejszy festiwal piwa, czyli Oktoberfest. Warto jednak wiedzieć, że podobny jest celebrowany też w Pradze. W tym roku odbędzie się on już po raz trzeci, a całość potrawa od 14 do 30 maja. ... Każdemu ...

dawno temu

Czego jeszcze nie wiesz o piwie, czyli kolejne zabawy naukowców

... Za moment szaleństwo Oktober Fest osiągnie zenit. Ile człowiek jest w stanie (lub powinien - zważywszy doniesienia naukowców z Oregonu...) wypić piwa podczas tej rozpasanej imprezy? Rzadko ... . Zawartość ksantohumolu w piwie była dotąd ...

dawno temu

Dlaczego mężczyźni piją piwo?

... Pewnie zauważyłaś, że twój partner na hasło "zimne piwo" szeroko się uśmiecha. Co w tym piwie takiego jest, że panowie tak je uwielbiają? ...

dawno temu

Kosmetyki z piwa. Zafunduj sobie Oktoberfest!

... Osób, które lubią pić piwo, o zaletach tego trunku przekonywać nie trzeba. Jego przeciwniczek nie zachęcą zaś nawet argumenty o zdrowotnych właściwościach składników tego napoju. Ale kto powiedział, że piwo trzeba pić? Potraktujcie je jak ...

dawno temu

Powiązane Tematy