Wiśniowiec - kisielowiec - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

Ciasto:
- 4 jajka,
- 1 szklanka cukru,
- 1,5 szklanki mąki,
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia,
- 8 łyżek wody,
- 10 łyżek oleju,
- 2 łyżki kakao.

Warstwa kisielowa:
- 2 kisiele wiśniowe (jeden kisiel - porcja na 2 szklanki wody),
- kompot z około kilograma wiśni z owocami - wiśnie oczywiście wydrelowane. Jeżeli kompot jest słodzony (np. w zimowy ze słoika), to należy kupić kisiel bez cukru.

Krem:
- 1 opakowanie kremu do karpatki - ja używam Delecty.

Polewa:
- 5 dag masła,
- 5 dag cukru pudru,
- 1 łyżka kakao,
- 1 łyżka mleka,
- 1/2 łyżeczki budyniu śmietankowego.

Jak przyrządzić?

Ciasto: Zagotować wodę z cukrem, dodać olej, ostudzić. Dodać żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, na koniec ubitą pianę. Ciasto podzielić na dwie częsci, do jednej dodać kakao. Dużą blachę (około 25x35)wysmarować margaryną i obsypać tartą bułką, najpierw wylać białe ciasto, a na to kakaowe. Piec około 40 minut w 180 stopniach. Ciasto ostudzić. Warstwa kisielowa:Wiśnie odcedzić z kompotu. Ugotować dwa kisiele zamiast wody używając kompotu (kisiel musi być zagęszczony ilość kompotu zmniejszyć o 1/4 w stosunku do ilości wody podanej na opakowaniu). Dodać wiśnie i wymieszać.Na ostudzone ciasto wyłożyć gorący kisiel. Znów ostudzić.Krem:Przygotować krem według opisu na opakowaniu, wyłożyć na przestudzony kisiel.Polewa:Podgrzewać, ale nie gotować wszystkie składniki, aż się rozpuszczą.Gdy polewa wystygnie polać nią "nierównomiernie" ciasto - wtedy ciasto wygląda ciekawiej - jest biało-czarne. Polewy nie może być więc zbyt dużo.

Uwagi:

Ciasto jest dość czasochłonne - ciągle trzeba czekać, aż coś przestygnie. Bardzo ważne jest aby gorący kisiel wyłożyc na zupełnie zimne ciasto - a potem krem na wystudzony kisiel.Zamiast kompotu wiśniowego można użyć innego np. porzeczkowego - ale moim zdaniem najlepszy jest wiśniowy.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaCiasta i desery
Czas przygotowania200 min.
Trudnośćśredni
Autorlidiak2

Wiśniowiec - kisielowiec: Podobne przepisy

Powiązane Tematy