Pieczeń Iwony - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 1 kg mięsa wołowego (na pieczeń, zrazówka, antrykot),
- 2 cebule,
- 15 dkg wędzonego surowego boczku,
- 1 ogórek kiszony,
- 1 marchew,
- sól,
- pieprz,
- musztarda,
- vegeta,
- 1 szklanka czerwonego wina lub szklanka wrzącej wody,
- grzybki suszone,
- mąka,
- masło (najlepiej sklarowane) do smażenia.

Jak przyrządzić?

Cały kawałek mięsa pobić tłuczkiem. Posolić i popieprzyć. Wysmarować musztardą. Niech w lodówce stoi nawe dobę a minimum 4 godziny. Rozgrzać w rondlu masło i obsmażyć na rumiano (wrzucając sukcesywnie)wołowinę, boczek, cebulę w ćwiartkach, marchew w całości i ogórek w plasterkach, namoczone uprzednio grzybki. Posypać vegetą, podlać winem lub wrzącą wodą w takiej samej ilości. Dusić szczelnie przykryte ok. 1 godz.

Potrzebne przybory:

Brytwanna lub garnek z grubym dnem i dopasowaną przykrywką.

Jak podawać?

Podawać z kaszą gryczaną, jęczmienną, z makaronem, kopytkami lub ostatecznie ziemniakami w towarzystwie czerwonych buraczków na ciepło.(Przepis w warzywach)

Uwagi:

Nie chcę mi się zwijać i obwiązywać rolad, to się robi szybciej a efekt chyba nawet lepszy, bo mięso kruchutkie i nie suche jak w roladach zwijanych. I rodzina nie wybiera z grymasami cebuli...

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania80 min.
Trudnośćprosty
Porcje6
Autorquqinq

Pieczeń Iwony: Podobne przepisy

Pieczeń Iwony: wypróbuj również

Pieczeń wieprzowa z pieczarkami

... Pieczeń wieprzowa to świetny pomysł na obiad w mroźny zimowy dzień. Kiedy patrzymy za okno, to raczej nie marzy nam się lekki posiłek, złożony z samych warzyw, ale coś konkretnego, co pozwoli ... przetrwać spacer urozmaicany lodowatymi ...

dawno temu

Pieczenie ciasta - jak to zrobić lepiej?

... Pieczenie ciasta wcale nie jest proste. Często mamy sobie wiele do zarzucenia. Kiedy babcia tłumaczyła nam, jak to zrobić, miałyśmy ważniejsze sprawy, a teraz tamte wiadomości tak bardzo by się przydały. Spróbujmy wszystko sobie przypomnieć. ... ...

dawno temu
MATERIAŁ PROMOCYJNY

Jak ozdobić tort owocami świeżymi lub mrożonymi? Glazurowanie owoców

... Pieczenie ciast to prawdziwa sztuka. Idealna kompozycja smaków, aksamitne kremy, puszyste biszkopty i kruche chrupki – o tym wszystkim musi pamiętać wirtuoz tortów. Bywa on – na równi z malarzem ... czy rzeźbiarzem – prawdziwym mistrzem sztuk ...

3 miesiące temu

Grzybica oka

...    Uczucie pieczenia czy obecności ciała obcego w oku, zaczerwienienie czy towarzyszący ból. Takich objawów nigdy nie powinnyśmy bagatelizować. Jeśli więc podczas malowania oczu nie możesz zatamować ... się także uporczywe pieczenie. Nie ...

dawno temu

Recepta na walkę z suchością oczu

... . Dlatego jeśli zauważyłaś takie symptomy jak pieczenie, „piasek” pod powiekami lub lekkie swędzenie podczas mrugania to czas działać! ... . Dlatego jeśli zauważyłaś takie symptomy jak pieczenie, „piasek” pod powiekami lub lekkie swędzenie ...

dawno temu

Gdy masz suche oczy…

...   Zbyt długo czytasz, oglądasz telewizję czy siedzisz przed komputerem – możesz mieć problemy z oczami, a dokładnie z ich nawilżeniem. Jeśli odczuwasz pieczenie, „piasek” pod powiekami lub lekkie swędzenie podczas mrugania – pomyśl o odpoczynku ...

dawno temu

Ciasta świąteczne - co zrobić, by się udały?

... Już niedługo początek całego przedświątecznego zamieszania. Sprzątanie, gotowanie, kupowanie prezentów. W takim zamieszaniu łatwo coś zepsuć. Ale tobie to nie grozi. Poznaj sekrety pieczenia ciast ...

dawno temu

Co na zgagę?

... Zgaga to nieprzyjemne uczucie pieczenia w żołądku. Może na nią cierpieć każdy, choć najczęściej pojawia się u osób między 50 a 70 rokiem życia i u kobiet w ciąży. Zgaga może być samodzielną ... i zmniejszające wydzielanie kwasów w żołądku. ...

dawno temu

Pieczenie i swędzenie w okolicy odbytu

... sprzyja nasilaniu się objawów. Uczucie swędzenia oraz pieczenia utrudnia pracę, wypoczynek, powoduje rozdrażnienie i niechęć do kontaktów z partnerem a nawet spotkań z przyjaciółmi. Długotrwale skrywane ...

dawno temu

Ciasto shrek

... cukierków, ciast i ciasteczek. W zależności od tego, co jeszcze przed chwilą znajdowało się na naszym talerzu możemy wybierać spośród propozycji mniej lub bardziej słodkich. Niestety pieczenie ciast ... zrobić coś słodkiego, przeczytaj poniższy ...

dawno temu

Ciasto toffi

... używać do niego piekarnika. Jak zrobić ciasto toffi bez pieczenia? Wszystko stanie się jasne, gdy zapoznasz się z poniższym przepisem na ciasto krówka. Przepis na ciasto toffi Do przygotowania ...

dawno temu

Kuchnia brytyjska: Sunday roast

... Sunday roast, czyli „niedzielna pieczeń” to tradycyjne brytyjskie danie obiadowe serwowane w niedzielę zazwyczaj wczesnym popołudniem, składające się z pieczonego mięsa i ziemniaków z dodatkami ...

dawno temu

Zakonnik uczy internautów, jak zrobić CROISSANTY

... Na swoim kanale Youtube regularnie zamieszcza porady na temat pieczenia chleba. ... Ojciec Dominik na swoim kanale Youtube regularnie zamieszcza porady na temat pieczenia chleba. Tym razem podpowiada, jak prawidłowo zawinąć croissanty. Gos ...

dawno temu

Powiązane Tematy