Pieczenie ciasta - jak to zrobić lepiej?

Pieczenie ciasta wcale nie jest proste. Często mamy sobie wiele do zarzucenia. Kiedy babcia tłumaczyła nam, jak to zrobić, miałyśmy ważniejsze sprawy, a teraz tamte wiadomości tak bardzo by się przydały. Spróbujmy wszystko sobie przypomnieć.

1. Chcesz upiec tylko pół blachy ciasta, ale masz jedynie dużą formę? Wystarczy, że ułożysz na środku pasek z folii aluminiowej.

2. Jak rozwałkować ciasto? Proces będzie znacznie łatwiejszy, jeśli położysz na nim natłuszczony pergamin.

3. Ile razy zdarza ci się, że ciasto nie chce wyjść z formy. By ten problem się nie pojawiał, postaw na chwilę gorącą formę na wilgotnej ścierce.

4. Pyszne ciasto powinno również apetycznie wyglądać. W tym celu do posypania formy użyj kakao zamiast mąki.

5. Lubisz ciasto z alkoholem? W takim razie dolej rumu zamiast proszku do pieczenia. Wystarczy 3–4 łyżki.