Warzywne penne - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

Makaron penne lub pennette (0,5kg), 1/2 kubka 36% śmietany, 2 lub 3 ziemniaki, por, brokuły, kalafior, szklanka białego wytrawnego wina, około 2 litry bulionu (0,5 litra odstawiamy na bok), plaster masła (lub oliwa z oliwek), starty żółty ser (najlepiej parmegiano) cząber (lub estragon), sól i pieprz.

Jak przyrządzić?

Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w pokażną kostkę, pora opłukać, rozpołowić i pokroić w paski (3-4cm), brokuły i kalafior opłukać i porozdzielać różyczki. Na dnie, w którym będziemy gotować makaron i całe danie umieszczamy masełko (lub oliwe z oliwek) i rozpuszczamy. Następnie wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, różyczki kalafiora i dusimy przez minutkę na średnim ogniu. Gdy minie 60 sekund wlewamy wino i dusimy jeszcze przez około 2 minuty na wolnym ogniu. Po tym czasie wlewamy bulion (1,5l). Gdy się zagotuje wrzucamy penne i gotujemy na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, przez około 7 minut. Jeśli makaron wchłonął część bulionu należy go uzupełnić. Teraz dodajemy brokuły oraz pora i dolewamy pozostała część buliony. Mieszamy wszystkie składniki i gotujemy na małym ogniu przez około 4-5 minut. Jak tylko makaron wraz z różyczkami kalafiora jest miękki, dodajemy śmietanę i cząber, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Zostawiamy na bardzo małym ogniu na kilka chwil i serwujemy.

Potrzebne przybory:

Garnek do gotowania makaronu, deska do krojenia, nóż.

Jak podawać?

Głębokie talerze.

Uwagi:

Pamiętajmy, że ziemniaki i kalafior potrzebują więcej czasu niż por i brokuły aby stać się miękkie. Dlatego gotujemy je z makaronem od samego początku. Jeśli chodzi o bulion część zostanie wchłonięta przez penne, część wyparuje. Z tego powodu 0,5 litra buliionu musimy mieć pod ręką. Po drugie ziemniaki zagęszczają całą potrawę podczas gotowania swoim "kleikiem". Błagam i proszę, nie przegotujcie warzyw ani makaronu. W naszym cudownym kraju uwielbiamy to robić. Jeśli dojdzie do tego straszliwego momentu gdy w garnku będzie tylko makaron i jakiś zielonkawo białawy płyn oznaczać to będzie, że przygotowaliśmy posiłek dla 6-12 miesięcznego noworodka.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania20 min.
Trudnośćprosty
Porcje4 porcje
Kalorycznośćśrednio dużo
Przybliżony koszt12 zł
AutorPetrus

Warzywne penne: Podobne przepisy

Warzywne penne: wypróbuj również

Czy słyszałaś o diecie warzywnej?

... Dieta warzywna kojarzona jest głównie z dietą wegetariańską lub dietą wegańską. Jednak dieta wegetariańska jest, ściśle mówiąc, dietą bezmięsną. Tymczasem dieta warzywna zakłada jedzenie głównie ... warzyw i owoców. Istnieją różne odmiany tego ...

dawno temu

Sok warzywny

... Dziś przepis na sok warzywny. Ten smaczny i pożywny sok bywa przydatny w przeziębieniach i grypie, gdy zapotrzebowanie organizmu na witaminy i minerały jest większe, a apetyt nie dopisuje. Jak go przyrządzić? ... Dziś przepis na sok warzywny. ...

dawno temu

Skin Smoothie moc warzywnych koktajli w koreańskich maseczkach

... Od kilku sezonów smoothies królują zarówno na Instagramie jak i w naszym jadłospisie. Nic w tym dziwnego, te owocowo-warzywne koktajle stanowią bogactwo cennych składników odżywczych, dzięki ... PRRETI maseczka JARMUŻ 65483 Pierwsze warzywne ...

dawno temu

Koktajle warzywne

... Jeśli chcesz za pomocą jednego posiłku dostarczyć organizmowi solidnego zastrzyku witamin, rozwiązaniem jest przygotowanie pożywnego drinka warzywnego. Choć takie koktajle cechuje nieco gorszy smak ... jest także wkomponowanie do drinka kiełków ...

dawno temu

Jak zrobić kotlety warzywne?

... Kotlety warzywne zamiast schabowego albo mielonych, co ty na to? Pięknie pachną, są zdrowe i lekkie. Wszyscy wegetarianie będą zachwyceni, ale nie tylko oni. Twoje dziecko, które nie chce brać warzyw ... posiekaj. Krok 2 Do warzyw wbij jajko i ...

dawno temu

Bulion warzywny - pyszny i aromatyczny

... Jeśli masz dziś ochotę na coś bardzo delikatnego, przygotuj aromatyczny bulion warzywny. Zbytnio się nad nim nie napracujesz, a zjesz zdrowo i z wielkim apetytem. Wystarczy kilka prostych czynności, by gorący, pachnący obiad stanął na twoim ...

dawno temu

Zapiekanka warzywna z kiełbasą

... Masz ochotę na coś wyjątkowego? Wyczaruj w swojej kuchni pyszną zapiekankę warzywną o hipnotyzującym aromacie. Ta potrawa ma moc przyciągania wszystkich do kuchni. Rodzinny obiad przy jednym stole. Czy może być coś przyjemniejszego? Teraz już ...

dawno temu

Owocowy czy warzywny? A może owocowo-warzywny?

... Soki owocowe i warzywne ze względu na wysokie walory smakowe jak i wysoką wartość odżywczą powinny na stałe wejść do codziennego jadłospisu. Regularne ich picie pokrywa dobowe zapotrzebowanie ... na witaminy, składniki mineralne, węglowodany i ...

dawno temu

Sałatka warzywna - pyszne danie wegetariańskie

... Sałatka warzywna to świetna potrawa dla wszystkich, którzy nie lubią mięsa lub po prostu nie mają na nie ochoty. To danie wegetariańskie jest naprawdę smaczne i dodatkowo ładnie wygląda, ponieważ ... To przecież sałatka warzywna, obierz więc ...

dawno temu

Dieta warzywna

... solidnej dawki wartości odżywczych. Zboża w diecie są źródłem błonnika. Pomysł połączenia obu tych składników pokarmowych przyczynił się do stworzenia nowej metody odchudzania. Powstała więc dieta warzywno-zbożowa. Jak działa i jakie korzyści ...

dawno temu

Warzywne chili

... . O innych smacznych potrawach przeczytacie na facebooku Alpro Soya. Składniki warzywnego chili: 2-3 łyżki stołowe oliwy z oliwek,2 cebule,2 ząbki czosnku,2 papryki,2 cukinie,1 łyżka chili w proszku ...

dawno temu

Pasztety warzywne Wodzisław

... Pasztety warzywne Wodzisław (z suszonymi pomidorami, z pieczarkami, z kiszonymi ogórkami) to pyszna alternatywa dla mięsnych produktów tego typu. W składzie mają mnóstwo warzyw delikatnie ... Pasztet warzywny z kiszonymi ogórkami Wodzisław ...

dawno temu

Warzywna orkiestra z Wiednia

...   Warzywa, jak wiadomo, służą do jedzenia. Są też jednak tacy, którzy paprykę i kabaczka, wolą wykorzystać jako instrument muzyczny. Przed Wami Vienna Vegetable Orchestra, czyli zespół kulinarno – warzywny. ... – warzywny. Vienna Vegetable ...

dawno temu

Pasztety warzywne Wodzisław

... Pasztety warzywne Wodzisław (z suszonymi pomidorami, z pieczarkami, z kiszonymi ogórkami) to pyszna alternatywa dla mięsnych produktów tego typu. W składzie mają mnóstwo warzyw delikatnie ... Pasztet warzywny z pieczarkami Wodzisław Tradycyjny ...

dawno temu

Koktajl warzywny - bomba witaminowa

... Koktajl warzywny to prawdziwa bomba witaminowa, którą warto sobie zaserwować przynajmniej raz w tygodniu. Pijąc ten niezwykły napój nie tylko dłużej zachowamy młodość, ale także zabezpieczymy ... ze zdrewniałych włókien. 4. Pokrój seler naciowy ...

dawno temu

Warzywne chipsy idealną dietetyczną przekąską? Wcale nie!

... Badania opublikowane przez znaną dietetyczkę, Charlotte Sitling-Reed, dowodzą, że warzywne chipsy nie tylko nie są zdrowszą wersją ich ziemniaczanych pierwowzorów. Są od nich o wiele gorsze ... . Jak to możliwe? W przeciętnej paczce warzywnych ...

dawno temu

Dieta warzywno owocowa

... do zaburzeń żywienia. Jedną z bardziej zaostrzonych metod odchudzania jest dieta warzywna. Na czym polega jej działanie? ... do zaburzeń żywienia. Jedną z bardziej zaostrzonych metod odchudzania jest dietawarzywna. Na czym polega jej działanie? ...

dawno temu

Przepisy na soki warzywne

... , dodajemy pokruszony lód i przed podaniem dekorujemy listkami bazylii. Zawarta w pomidorach witamina PP wpływa na poziom cholesterolu, a witamina K ma działanie przeciwkrzepliwe. Takie warzywne mikstury ...

dawno temu

Obalamy warzywne mity!

... pomoże ci obniżyć ciśnienie.  Popularne warzywne mity„Marchew to sam cukier”Jeżeli wciąż podzielasz tę opinię, jesteś w błędzie. Jedna szklanka posiekanej marchwi zawiera 52 kalorie i tylko 12 gram ...

dawno temu

Poznaj przepis na doskonałe, zdrowe frytki warzywne!

... Kochasz frytki, ale postanowiłaś zadbać o sylwetkę i zrezygnować z tego przysmaku? Mam dla ciebie doskonałą wiadomość. Możesz je jeść nawet wtedy, gdy jesteś na diecie. Wystarczy, że zamienisz tradycyjne frytki smażone na głębokim tłuszczu na ...

dawno temu

Powiązane Tematy