Warzywne chili

Artykuł sponsorowany

W zimie, kiedy temperatura nas nie rozpieszcza, dobrze jest zjeść pikantną potrawę. Rozgrzeje nas od środka, a przy okazji wytworzy endorfiny, czyli tzw. hormony szczęścia. O innych smacznych potrawach przeczytacie na facebooku Alpro Soya.

Składniki warzywnego chili:

• 2–3 łyżki stołowe oliwy z oliwek,
• 2 cebule,
• 2 ząbki czosnku,
• 2 papryki,
• 2 cukinie,
• 1 łyżka chili w proszku,
• odrobinę mielonego kuminu (nie mylić z kminkiem!),
• 2 puszki posiekanych pomidorów,
• 6 łyżek ciecierzycy z puszki,
• 6 łyżek czerwonej fasoli z puszki,
• 2 łyżki posiekanej natki (lub kolendry),
• 1 łyżka soku z cytryny
• 4 łyżki napoju Alpro Soya o naturalnym smaku.

Sposób przygotowania:
Pokroić cebulę, paprykę i cukinię.

Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę. Na oliwie podsmażyć cebulę i paprykę. Po kilku minutach dodać cukinię i dalej dusić przez kilka minut.

Dodać ciecierzycę, fasolę oraz siekane pomidory. Dodać czosnek i przyprawy (paprykę w proszku, sól, pieprz, kumin). Dusić do miękkości. Na koniec dodać sok z cytryny i napój sojowy Alpro soya.

Energicznie zamieszać. Zdjąć z ognia. Przybrać kolendrą lub natką pietruszki. Podawać gorące.
WSKAZÓWKA: podawać z ryżem lub kuskusem.