Koktajle warzywne

Jeśli chcesz za pomocą jednego posiłku dostarczyć organizmowi solidnego zastrzyku witamin, rozwiązaniem jest przygotowanie pożywnego drinka warzywnego. Choć takie koktajle cechuje nieco gorszy smak, od tych przyrządzanych na bazie owoców, to jednak warto się do nich przekonać. Dziś kilka pomysłów na to, jak zrobić koktajle z warzyw.

Orzeźwiający drink ogórkowy

Do sporządzenia takiej mikstury można użyć następujących składników: 2 ogórki, 1 awokado, pół szklanki soku z cytryny, 1 ząbek czosnku oraz jogurt naturalny. Ogórki oraz awokado należy pokroić w małe kawałki, a następnie zmiksować w blenderze. Kiedy całość przybierze zawiesistą postać, należy dodać ząbek czosnku, sok z cytryny, a na koniec zalać jogurtem naturalnym. Tym sposobem uzyskuje się lekki, małokaloryczny, ale za to przynoszący orzeźwienie w upalne dni zdrowy drink. Najlepiej podawać go lekko schłodzony w wysokich szklankach. Można także w trakcie miksowania składników dodać do mieszanki kostki lodu i tym sposobem uzyskać pyszny shake ogórkowy. Serwując go gościom, dekorację stanowić mogą listki mięty oraz plasterek cytryny umieszczony na krawędzi szklanki. Do tego drinka jak aromatyczna przyprawa sprawdzi się również imbir. Trzeba jednak pamiętać o tym, że ten rodzaj dodatku ma właściwości rozgrzewające, więc w czasie upałów jego użycie nie jest najlepszym pomysłem.

Przepis na pożywny drink pomidorowy

Sok pomidorowy zapewne wielu osobom kojarzy się w drinkiem „Krwawa Mary”, jednak dzisiejsza propozycja będzie całkowicie bezalkoholowa. Aby przyrządzić taki pożywny napój można użyć następujące składniki: 3 pomidory (należy je wcześniej obrać ze skórki, usunąć gniazda nasienne, a następnie sparzyć we wrzątku, by stały się bardziej miękkie i odparowały część soku), jogurt naturalny, oregano, ząbek czosnku, łodygi selera (trzeba pamiętać o tym, aby je dokładnie umyć oraz obrać ze zdrewniałych włókien) oraz czerwona papryka. Jako przyprawy można użyć pieprzu lub słodkiej papryki w proszku. Dobrym pomysłem jest także wkomponowanie do drinka kiełków rzodkiewki. Ten rodzaj warzywnego shake’a także podaje się lekko schłodzony. Dekorację mogą stanowić listki selera. Przyprawą, która świetnie nada się do tego rodzaju drinka to koper. Można więc wkomponować go w mieszankę lub udekorować nim koktajl jedynie na wierzchu.

Jak zrobić drink buraczkowy?

Do przygotowania koktajlu z buraczków można użyć nawet mleka! Choć takie zestawienie wydaje się niezbyt trafione, to jak się okazuje taki drink warzywny smakuje naprawdę wybornie. Składniki, jakie są potrzebne do jego przygotowania to zatem: 1 l zsiadłego mleka, 5 łyżek zakwasu buraczanego, seler naciowy, 1 cebula, 1 jabłko, 2 marchewki oraz koperek. Wszystkie produktu należy połączyć przy użyciu blendera i przed podaniem wstawić na kilka godzin do lodówki, by koktajl nabrał odpowiedniej temperatury. Na koniec, tuż przed serwowaniem można dodać do niego także kilka kropel cytryny, a jej plasterkiem udekorować szklankę. Ozdobą drinka może być też kawałek jabłka.