Wieprzowina curry na otro - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 1 kg karku lub łopatki (może być tłuste),
- pół średniej kapusty pekińskiej,
- 1 średnia marchew,
- 10 cm pora,
- pół dużego brokuła,
- pół łyżeczki imbiru,
- łyżeczka mąki ziemniaczanej,
- 1 papryczka chili (czerwona) lub z pół łyżeczki w proszku,
- pół łyżki octu winnego,
- 1 łyżka sosu sojowego,
- od 10 do 30g curry.

Jak przyrządzić?

Mieso pokroić w kawałeczki, i do woka na smalec ( te chińczyki to robią na starym oleju i dlatego krócej żyją. Obsmażyć na dużym ogniu i gdy jeszcze jest nie dosmażone dodać warzywa pokrojone w : Kapusta w poprzek razem z twardą jej częścią, marchew w słupki lub paski, por w talarki, z brokuła wycinamy różyczki a po obraniu korzenia kroimy go również w paski lub talarki, wlewamy ocet i sos sojowy dodajemy przyprawy i smażymy na dużym ogniu przez 3 min często mieszając. Wlewamy szklankę lub dwie wody jak kto lubi dużo sosu, sypiemy curry i łyżeczkę mąki ziemniaczanej i gotujemy ale już bardzo krótko aby warzywa się nie ugotowały. Ma mieć ładny żółty kolor, można dodać ponadto kiełki fasoli,bambusa, kukurydze z puszki(po ugotowaniu), seler jeśli ktoś lubi lub grzybki mun(mi nie smakują są śliskie i obleśne).

Potrzebne przybory:

Wok lub patelnia z cieńkij blachy.

Jak podawać?

Z ryżem, makaronem ryżowym lub sojowym, surówka z kapusty włoskiej. Ja zjadam tylko mięso z warzywami bo nie jestem wszystkożerny jak świnka.

Uwagi:

Ja zanim usmaże mięso dodaje do niego przyprawę "gyros", warzywa przed smażeniem można skropić octem winnym mają lepszy kolor podczas smażenia i są chrupiące po.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania20 min.
Trudnośćprosty
Porcje4 porcje
Przybliżony koszt16 zł
AutorRedKolor

Wieprzowina curry na otro: Podobne przepisy

Wieprzowina curry na otro: wypróbuj również

Przyprawa curry

... Ta znana w krajach Azji aromatyczna przyprawa, nadaje potrawom wyrazistego smaku i zadziwia swoją uniwersalnością. Curry podaje się zwykle z ryżem, ale na tym nie kończy się długa lista zastosowań ... w komponowaniu składników curry istnieje ...

dawno temu

Dania z Curry, część II

... Zupa curry z kurczakiem ... Zupa curry z kurczakiem  500ml bulionu warzywnego, lub z kurczaka,200g kurczaka,200g kukurydzy,3 cebule dymki,1 jajko,mąka kukurydziana,jasny sos sojowy,curry   Do dużego garnka wlewamy bulion ... , dodajemy kukurydzę ...

dawno temu

Wieprzowina z warzywami - smacznie i kolorowo

... Wieprzowina jest przez nas zwykle jedzona w postaci kotleta schabowego. Tymczasem warto ją połączyć z pełnymi witamin warzywami. Na taką kolorową wieprzowinę skuszą się nawet dzieci. Marchewka, papryka, pieczarki, cebula – to musi być dobre. ... ...

dawno temu

Kurczak w sosie curry

... popularne i często nawet w tradycyjnych potrawach zastępuje inne gatunki mięsa. Nie tylko powoli zaczyna wypierać wieprzowinę albo baraninę, lecz również sięga się po nie, przyrządzając ... poznają nowe oblicze tego dobrze znanego produktu. ...

dawno temu

Jak zrobić sos curry?

... Sos curry to doskonały dodatek do drobiu, ryb i cielęciny. Podkreśla smak mięsa i wydobywa z niego to, co najlepsze. Warto mieć pod ręką przepis na sos curry, by zawsze móc wzbogacić i urozmaicić swoje potrawy. Z takim dodatkiem nigdy nie będą ...

dawno temu

Żółto na talerzu, czyli dania z curry

...   Dzisiejszy dzień sponsoruje kolor żółty. Nie pytajcie dlaczego, po prostu tak jest. A skoro żółte, to curry. Curry jest bardzo wdzięczną przyprawą. Świetnie wkomponowuje się w zarówno dania ostre ... , słone, czy nawet słodkie. Pasuje do mięs, ...

dawno temu

2 sprawdzone pomysły na bezmięsne curry

... Masz dość nudnych, zimowych połączeń, takich jak kotlet, ziemniaki i surówka? Nie możesz już patrzeć na zapiekanki i gulasze? Wypróbuj przepis na wegetariańskie curry, które wprowadzi nieco świeżości do twojej kuchni. Poniżej znajdziesz dwa ...

dawno temu

Kotlety schabowe inaczej

... Jeśli kotlety schabowe królują w twoim domu, to pewnie znasz milion sposobów na ich przyrządzenie. A czy próbowałaś już kotletów schabowych z curry? Mięso potraktowane tą przyprawą nabiera zupełnie nowego smaku, a cała potrawa zyskuje oryginalny ...

dawno temu

Przyprawa kurkuma

...   Ta aromatyczna przyprawa wywodząca się z Azji stanowi niezastąpiony składnik potraw pochodzących z tamtego regionu. Nazywana jest często szafranem indyjskim. Ponadto warto wiedzieć, że kurkuma jest wykorzystywana jako składniki curry. A jakie ...

dawno temu

Polędwiczki wieprzowe w sosie grzybowym

... można odnaleźć wiele ciekawych przepisów na przygotowanie wieprzowiny. I chociaż jest ona mięsem posiadającym znaczną ilość tłuszczu, to jednak od czasu do czasu warto jest sięgnąć po kawałek schabu ... albo karkówki, aby zrobić swojemu ...

dawno temu

Mięso wieprzowe

... Mimo że w niektórych religiach jedzenie wieprzowiny jest zabronione, to jednak stanowi ona dość ważny produkt w tradycji kuchni polskiej. Wystarczy wspomnieć kotlety mielone, galaretkę wieprzową ... będziemy przygotowywać, co może nam znacznie ...

dawno temu

Odkrywamy tajemnice przypraw

... . I, jak zawsze, jest jedno 'ale'... Czy wiesz, co jesz? No właśnie... Dlatego postanowiliśmy odkryć przed wami tajemnice przynajmniej niektórych mieszanek przypraw. Dziś na celowniku zioła prowansalskie, curry i pieprz ziołowy. ... 'ale'... Czy ...

dawno temu

Smaki Jamajki

... miała kuchnia afrykańska i brytyjska, ale wyraźne są także wpływy chińskie i hinduskie – niezwykle popularne są różne odmiany curry. Oczywiście, wpływ ma także kuchnia amerykańska. Podróżując ... przez Jamajkę nie sposób nie poczuć aromatu ...

dawno temu

Baranina w ziołach - palce lizać!

... Masz czasem ochotę zjeść coś innego niż tradycyjne polskie kotlety lub mielone? Wołowina i wieprzowina ostatnio ci się przejadły? Kurczak lub inne białe mięso już ci się znudziły ... zabrania spożycia wieprzowiny. Stąd oryginalny kebab arabski ...

dawno temu

Kurczak po indyjsku

... , jagnięcina, ale i kurczak. Obok mleka kokosowego jako dodatek bardzo często stosuje się przyprawę curry. Zatem najbardziej reprezentacyjnym połączeniem trafiającym w gusta europejczyków, a zarazem ... będącym pomysłem na posmakowanie zupełnie ...

dawno temu

Jak sprawdzić jakość kurczaka? Wszystko o hodowlanych brojlerach

... W chudym mięsie kurczaka jest dużo pełnowartościowego białka, dużo więcej niż w wieprzowinie. Trzeba jednak wiedzieć, jak odpowiednio je wybrać. ... z ekologicznego chowu jest dużo pełnowartościowego białka, znacznie więcej niż w wieprzowinie. ...

dawno temu

Zdrowe mięso z obniżoną kalorycznością

... za występowanie chorób cywilizacyjnych. Do niedawna za najmniej zdrową uważało się wieprzowinę, a to ze względu na dużą zawartość tłuszczu. Obecnie świnie hodowane są w inny sposób i mają tyle tłuszczu ... , chroni przed utratą ciepła, jest ...

dawno temu

Kurczak z ananasem

... przypraw, jaką jest curry. Zobacz, jak zrobić pyszny filet z kurczaka z ananasem. Przepis na kurczaka z ananasemDo przygotowania kurczaka curry z ananasem będziesz potrzebowała: 2 filetów z piersi ... kurczaka,1 małej puszki ananasa w ...

dawno temu

Przyprawy do dziczyzny

... lub wieprzowiny. Rzadko można ją spotkać w sklepie, zatem najlepszym sposobem na jej zdobycie jest samodzielne polowanie lub odkupienie jej od myśliwego. Spadek ilości spożycia dziczyzny może przyczynić ... posiada bardzo długą i bogatą ...

dawno temu

Zupa marchewkowa - przepis na oryginalny obiad

... Zupa marchewkowa nie jest tak popularna jak nasza swojska pomidorówka, albo grochówka. A jeśli jeszcze dodatkowo dodasz do niej imbir i curry, zadziwisz wszystkich smakiem. Warto takim oryginalnym ... 5 Dopraw zupę z marchwi imbirem, curry i ...

dawno temu

Powiązane Tematy