Grzybek, czyli omlet biszkoptowy na słodko - Przepis

Przepis kulinarny
Grzybek, czyli omlet biszkoptowy na słodko Zobacz 4 zdjęcia

Rzecz bardzo tania i bardzo pyszna. Zawsze chętnie zjadany, bo trafia do smaku wszystkim.

Składniki:

- 3 jajka,
- 1/2 szklanki mąki,
- 5 łyżek wody,
- masło do smażenia (oliwa),
- sól, cukier.

Jak przyrządzić?

1) Jajka w temp. pokojowej dzielimy na białka i żółtka.

2) Żółtka ucieramy z mąką i kilkoma łyżkami wody (temp. pokojowa) na jednolitą,dość gęstą masę. Dodajemy szczyptę soli i szczyptę cukru. Puryści omletu uważają,że mąki wsypuje się tyle, ile zabiorą żóltka i nie dodają ani grama wody. Masa powinnabyć pulchna, o konsystencji nieco gęściejszej niż kogiel-mogiel.

3) Białka ubijamy na sztywną pianę.

4) Na patelni rozpuszczamy masło i rozprowadzamy je na całej powierzchni.Patelnia musi być bardzo dobrze nagrzana, ale nie paląca masła.

5) Na pianę kładziemy utarte żółtka i delikatnie, ale dokładnie mieszamy całość.Ciasto wykładamy na patelnię i rozpościeramy równo na całej powierzchni.Przykrywamy pokrywką na kilka minut.

6) Podnosząc lekko brzeg ciasta, sprawdzamy stan przyrumienienia. Jeśli jest apetycznieprzyrumienione przekładamy na drugą stronę. To może przysporzyć nieco kłopotu.Grzybek jest duży i trzeba to zrobić jednym zdecydowanym ruchem. Potrafi się przy tej operacjitrochę połamać, co na szczęście nie ma wpływu na smak.

7) Po kilku minutach smażenia na drugiej stronie wykładamy na duży talerz.

Jak podawać?

Z cukrem lub z konfiturami.

Uwagi:

Czasami wydaje się przydatne dołożenie masła po przełożeniu ciasta na drugą stronę.
Staramy się utrzymywać taką samą temperaturę podczas całego czasu smażenia.
Sam placek nie ma dużo kalorii. Dodatki mogą tę sytuację radykalnie zmienić.
Za pierwszym razem niekoniecznie wyjdzie olśniewająco. Ale to tylko kwestia wprawy.Patelnia o średnicy co najmniej 24 cm.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaInne dania
Czas przygotowania15 min.
Trudnośćprosty
Porcje1-2 porcje
Kalorycznośćniedużo
Przybliżony koszt1 zł

Grzybek, czyli omlet biszkoptowy na słodko: Podobne przepisy

Grzybek, czyli omlet biszkoptowy na słodko: wypróbuj również

Omlet biszkoptowy

... dnia. Co więcej, słodkie wypieki tworzą tak liczną i różnorodną grupę, że każdy bez problemu znajdzie w niej coś dla siebie. Przy czym trudno jest przecenić wyśmienity smak ciast domowej roboty ... , których zapach złamie nawet największego ...

dawno temu

Jak przygotować omlet na słodko?

... Omlet jest daniem na tyle uniwersalnym, że można je zjeść z dodatkami wszelkiego rodzaju. Istnieje wiele osób, które potrawę tę podają na słodko – np. z dżemem lub owocami. Chociaż niektórym ... połączenie to może się wydawać dość niezwykłe, ...

dawno temu

Omlet z bananami

... Omlet nie musi być daniem śniadaniowym. Przyrządzony na słodko świetnie sprawdza się jako deser, podwieczorek lub smakołyk dla dzieci podczas kinderbalu. Zobacz, jak łatwo przyrządzić omlet z owocami. ... Omlet nie musi być daniem śniadaniowym. ...

dawno temu

Oryginalne omlety

... Jedne składniki nadają omletom wspaniały smak, inne sprawiają, że są ciekawe i mają chrupką konsystencję. Z powodzeniem omlet przygotować możemy zarówno na śniadanie czy popołudniową lub wieczorną ... przekąskę, dodając do niego świeże zioła. ...

dawno temu

Śniadaniowa propozycja – puszysty omlet

... , a do tego można go urozmaicać na wiele sposobów. Mięsny, warzywny, a może na słodko? Który z nich wybierzesz? Zdecyduj sama. Dziś przedstawię Wam kilka przepisów, które udało mi się znaleźć w sieci. ... Zamiast nudnych kanapek na śniadanie ...

dawno temu

Omlet z szynką

... Zobacz, jak przygotować pyszny omlet z dodatkiem szynki, a także poznaj różne pomysły na wariacje tej potrawy. Być może już nigdy więcej nie będziesz musiała czuć się zakłopotana, gdy niespodziewani goście będą mieli ochotę szybko coś przekąsić. ...

dawno temu

Omlet z owocami

... Dziś przepis na omlet dla dzieci powyżej 1. roku życia. Przepis przeznaczony jest dla tych dzieci, które nie są uczulone na jaja kurze. Pożywne i smaczne danie jajeczne to świetne urozmaicenie jadłospisu maluszka. Jak zrobić owocowy omlet? ... ...

dawno temu

Ciasto biszkoptowe

... domowników. Jednym z najczęściej pieczonych, bo niewątpliwie bardzo smacznym rodzajem wypieku jest ciasto biszkoptowe. To właśnie ono jest ciekawą propozycją dla tych, którzy w kuchni stawiają ... pierwsze kroki, jak i dla tych, którzy z chęcią ...

dawno temu

Omlet na ostro

... Miękki omlet na śniadanie to świetna alternatywa dla tradycyjnych kanapek. Wachlarz składników, jakie możemy dodawać do jajecznej masy jest niezliczona, dlatego to lekkie danie raczej nie szybko ... nam się nie znudzi. Zazwyczaj proponuje się ...

dawno temu

Fryzura grzybek

...   Taki typ retro - fryzury może nam odejmować lat lub wręcz przeciwnie, sprawiać, że będziemy wyglądać starzej. Czym się zatem kierować podejmując decyzję o ścięciu włosów "na grzybka". Oto kilka cennych wskazówek, do których warto się stosować ...

dawno temu

Omlet z ziemniakami - dla głodomorów

... Czy zdarza ci się, że wstajesz rano i umierasz z głodu. Czujesz, że mogłabyś zjeść konia z kopytami? W takim razie omlet z ziemniakami to przepis właśnie dla ciebie. Rozgrzeje i dostarczy energii na cały dzień. Spójrz tylko jakie to proste i ...

dawno temu

Omlet hiszpański na noworoczne śniadanie

... W wyjątkowym dniu musisz zjeść wyjątkowe śniadanie. Resztki z imprezy to nie jest dobry pomysł. Przygotuj coś wyjątkowego, a jednocześnie szybkiego, bo przecież w Nowy Rok nie powinnaś się przepracowywać. Omlet hiszpański to strzał w dziesiątkę. ...

dawno temu

Omlet francuski

... klasyczny omlet francuski. Jeśli nie macie zamiaru poprzestać na myślach, możecie spróbować zrobić go w domu w lekko zmodyfikowanej wersji. ... łyżki oliwy z oliwek sól, pieprz do smaku Jak przygotować omlet francuski? 119 Rozgrzej lekko oliwę ...

dawno temu

Omlet ze szczawiem i żółtym serem

... . Szczaw korzystnie wpływa na pracę wątroby, pomaga usuwać toksyny z organizmu i poprawia trawienie. Najczęściej dodaje się go do zupy, ale może stanowić składnik innych dań, na przykład omletu z żółtym serem. ... . Szczaw korzystnie wpływa na ...

dawno temu

Omlet ziołowy - najlepszy na zimową kolację

... Co można zrobić na kolację w taki śnieżny, mroźny, zimowy dzień? Najlepiej coś gorącego. Omlet ziołowy jest doskonałym pomysłem. Rozgrzeje i doda siły na jutrzejsze brnięcie przez zaspy. O tej porze ... śmietanyząbek czosnku2 pomidory5 oliwek ...

dawno temu

Tosty na słodko - szybko i przyjemnie

... . Tylko nie idź na łatwiznę i nie kupuj batonika w sklepie. Zrób sama małą, owocową przyjemność. Oto dla wszystkich pań tosty na słodko. ... . Tylko nie idź na łatwiznę i nie kupuj batonika w sklepie. Zrób sama małą, owocową przyjemność. Oto dla ...

dawno temu

Jak zrobić ryż na słodko?

... Dobre przepisy na pyszne desery to rzadkość. Ryż na słodko należy jednak do tego nielicznego grona smacznych, ale równocześnie prostych w przygotowaniu smakołyków. Spróbuj go przyrządzić i przekonasz ... ryżowy będzie pyszny z bitą śmietaną ...

dawno temu

Sałatka na słodko

... Uwielbiasz słodycze? W takim razie ta sałatka na słodko z pewnością przypadnie ci do gustu. Doskonale zastąpi deser i zaspokoi żądne cukru żołądki dzieciaków. Zawsze lepiej przygotować taki posiłek niż podać zupełnie bezwartościowe lody czy ...

dawno temu

Powiązane Tematy