Dusicha, baba z dziadem - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

ziemniaki obrane 2 kg, mąka pszenna około 4 szklanek, kapusta kiszona 0,5 kg, liść laurowy, 5 grzybów suszonych, wywar rosołowo-mięsny 1 litr, sól, pieprz, boczek surowy chudy, 2 średnie cebule, ząbek czosnku.

Jak przyrządzić?

*Disicha. Ziemniaki gotować w wodze osolonej do miękkości, gdy będą się już dogotowywały, zasypać je trzema szklankami maki i jeszcze gotować około 5 minut pod przykryciem, by mąka zaparowała. Następnie odcedzić i utłuc ziemniaki z mąka tak by nie było w ziemniakach widać jej grudek. Wcześniej ugotować kapustę *kiszoną nie opłukując jej przed włożeniem do garnka z pokruszonymi grzybami suszonymi, liściem laurowym, w wywarze mięsno-rosołowym. Kapustę popieprzyć i osolić do smaku. Wraz z wywarem do kapusty wlać około 1 litra wody. Ma to być dość rzadki kapuśniak i kwaśny. Gotować około 1,5 godziny.* Okrasa do dusichy. Boczek surowy pokroić na dość duże skwarki, podsmażyć na patelce, by się zarumienił. Po zarumienieniu włożyć pokrojoną w kostkę cebulę i rozdrobniony ząbek czosnku, osolić i popieprzyć, a następnie podlać wodą i dusić do czasu jej odparowania. Na talerz włożyć dusichę, okrasić skwarkami, na głęboki talerz włożyć kapustę. Danie to je się łyżką i jedną łychę dusichy i następną kapusty. Życzę smacznego - jak zostanie dusichy, można ją następnego dnia podgrzać na patelni ze skwarkami - jest jeszcze lepsza.

Potrzebne przybory:

2 garnki, patelnia.

Jak podawać?

Dusichą na płytkim talerzu, kapuśniak częstochowski w misce lub głębokim talerzu. Je się łyżką. Kapuśniakiem się przejada.

Uwagi:

Danie najlepsze na jesienne i zimowe dni. Jest bardzo rozgrzewające.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania90 min.
Trudnośćprosty
Porcje5
Kalorycznośćśrednia
Przybliżony koszt10 zł
AutorKomar

Dusicha, baba z dziadem: Podobne przepisy

Dusicha, baba z dziadem: wypróbuj również

High Need baby (hajnid) – wymagające dziecko, czyli jakie?

... Kiedyś termin High Need Baby (dziecko o wysokich potrzebach) nie był dla mnie znany. Nie mówi się o tym w telewizji. Na forach internetowych raczej trudno znaleźć odpowiednie informacje na ten temat ... Dlaczego moje dziecko jest High Need Baby? ...

miesiąc temu

Zabawy na Baby Shower

... Baby Shower, czyli impreza z brzuszkiem, to spotkanie z okazji niedługich narodzin dziecka. Baby Shower party są najbardziej popularne na Zachodzie. Choć ostatnio impreza święci swoje tryumfy ... do wymiany poglądów i ploteczek. Impreza Baby ...

dawno temu

Goła baba sprzeda wszystko

... Sprzedaż różnorodnych produktów za pomocą ciała, najczęściej kobiecego to tak typowe zjawisko, że już chyba nie zwracamy na to uwagi. Nie bez powodu od wielu lat funkcjonuje powiedzenie „Goła baba wszystko sprzeda”. Czy wy też macie już dosyć ...

dawno temu

Mother & Baby tym razem w Krakowie

...     8 maja w Krakowie odbędą się targi Mother & Baby organizowane przez White Crane. Poprzednie edycje były oblegane przez odwiedzających w Warszawie i Wrocławiu. Kraków liczy na równie liczną grupę odbiorców. ... 8 maja w Krakowie odbędą się ...

dawno temu

Idealny prezent na baby shower

... Baby shower to kolejny zwyczaj, który przywędrował do nas ze Stanów Zjednoczonych. Jest to przyjęcie urządzane dla przyszłej mamy ok. miesiąca przed terminem porodu. W czasie baby shower odbywają ...

dawno temu

Prezenty na baby shower

... Przed przyszłą mamą przerażający poród. Jak ją wesprzeć w tych trudnych chwilach? Może zorganizować jej przyjęcie z prezentami dla dziecka? Na taki pomysł wpadły Brytyjki już w XVIII wieku. Na czym dokładnie polega angielska tradycja baby shower ...

dawno temu

Baba za biurkiem

... Baba za biurkiem zajmuje się, jak wszystkim powszechnie wiadomo, konsumowaniem ciasteczek, popijaniem ich sypaną kawusią w szklance oraz okresowym zamykaniem ważnego urzędu, za którego biurkiem siedzi, na cztery spusty, z powodu przerwy na ...

dawno temu

Tych błędów unikaj, jeśli chcesz mieć więcej baby hair

... Baby hair, czyli małe włoski, które wyrastają tuż u nasady głowy, choć niesforne – są bardzo pożądane, ponieważ unoszą fryzurę u nasady i zwiększają optycznie jej objętość. Ich pojawienie się oznacza ... Baby hair to najlepszy sygnał, że ...

dawno temu

Dziad do obrazu

... , szepczącym Ci w ucho, że byłaś pierwszą, jedyną i prawdziwą miłością. Ładne, sentymentalne banialuki. No, ale niestety – do matury będziesz musiała karmić się tym obrazem, bo nawet jeśli dziad ...

dawno temu

Przychodzi Baba do mechanika...

... w kwestiach technicznych? Baba poszła kiedyś do serwisu komputerowego i poprosiła o format swojego peceta. Pan serwisant zrobił to, co do niego należało, dodając od siebie kilka bonusów w postaci ... partycji, takich jakie uznał za stosowne, ...

dawno temu

Baby blues

... Po urodzeniu dziecka nie wszystkie kobiety od razu dochodzą do siebie. W tym okresie, skądinąd bardzo radosnym, mogą pojawić się pewne trudności. Syndrom baby blues jest dość częstym zjawiskiem ... i obciążeniem. Tuż po porodzie kobieta nadal ...

dawno temu

Baby blues męskim okiem

... Gdy ich partnerki zaczynają chorować, najczęściej nie zdają sobie sprawy, że mają do czynienia z poważną chorobą. Ich płacz, histerie czy spadek nastroju lekceważą lub za bardzo biorą do siebie. Baby blues i depresja poporodowa to także problem ...

dawno temu

Indian summer

... Zaczęła się jesień. Za oknami mamy jednak piękną pogodę. To tzw. babie lato. ... Zaczęła się jesień. Za oknami mamy jednak piękną pogodę. To tzw. babie lato. Babie lato lub złota jesień to nazwa zwyczajowa oznaczająca wczesną polską jesień – ...

dawno temu

Namolna baba

... Osławiona wytrwałość kobiet w dążeniu do celu i ciosanie innym kołków na głowie do czasu, aż sprawy będą szły po ich myśli, nie są czczym gadaniem. Bo jak baba coś sobie ubrda, to tak długo będzie ... film z happy endem, trzeba stosować różne ...

dawno temu

Baby shower czy pępkowe?

... Każdy, kto lubi spędzać czas w miłym towarzystwie, zawsze znajdzie okazję do świętowania. Ostatnio oprócz pępkowego modne stało się baby shower, czyli spotkanie z okazji zbliżających się narodzin ... Baby shower to zwyczaj znany już od XVIII ...

dawno temu

Baby-led weaning

... Z baby-led weaning  odstawianie dziecka od piersi nie musi być przeprawą przez mękę. Ten alternatywny sposób na rozszerzanie diety dziecka odrzuca karmienie dziecka papkami. Istotą metody BLW jest samodzielne jedzenie niemowlęcia stałych ...

dawno temu

Wygraj wejściówki na Targi Happy Baby w Poznaniu!

... W dniach 19-20 października 2013 roku w Poznaniu odbędą się Targi dla rodziców Happy Baby. Jeśli chcesz wygrać podwójną wejściówkę na Targi, weź udział w konkursie na Parenting.pl. Serdecznie zapraszamy! ...

dawno temu

Baba za kierownicą - czy kobiety naprawdę są gorszymi kierowcami?

... nam za kółkiem pewności siebie. Niemal wszystkie uważamy, że mężczyźni radzą sobie o niebo lepiej. Panowie też są, naturalnie, tego samego zdania. Baba za kierownicą - czy kobiety naprawdę są gorszymi ... , miły dla oka środek komunikacji - i ...

dawno temu

Powiązane Tematy