Zapiekanka warzywna (autor Smakosz) - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

Ziemniaki, cukinia, marchewka, cebula, czosnek, papryka, koncentrat pomidorowy, śmietana, jajka, "jarzynka", przyprawy, ser żółty.

Jak przyrządzić?

Surowe ziemniaki, marchewkę i cukinię pokroić w niezbyt grube talarki. Cebulę i czosnek pokroić w miarę drobno. Paprykę na większą kostkę. Cebulkę i czosnek podsmażyć na patelni. Można dorzucić świeże pomidory, boczek itp. Wszystko wymieszać z przecierem pomidorowym i doprawić do smaku, tak jak lubimy. Naczynie żaroodporne natłuścić masłem. Na dnie wyłożyć pierwszą warstwę warzyw (cukinia, ziemniaki i marchewka). Na tym rozprowadzić podsmażoną cebulę o posypać kostkami papryki. Na to położyć kolejną warstwę warzyw itd. Ostatnią warstwą niech będą warzywa (mogą być bez marchewki, będzie tylko jasna warstwa), posypane drobniej pokrojoną resztą papryki. Całość zalać ok. połową szklanki, 1 szklanką "jarzynki" (może być kostka rosołowa) rozpuszczonej w mniejszej ilości wody, niż wymagana - to ma być zamiast przypraw, ale uwaga, by nie przesadzić ze zbyt małą ilością wody, bo danie będzie za słone! Zapiekankę przykryć pokrywą naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika. Piec w temp. ok. 180 st. C przez ok. 40 minut. Następnie zapiekankę wyjmujemy z piekarnika, polewamy połową szklanki (lub całą szklanką) gęstej śmietanki, rozmieszanej z dwoma jajkami i przyprawami (jakie kto lubi, mogą być świeże lub/i suszone. Ja używam oregano, tymianku i zielonej pietruszki). Posypujemy startym żółtym serem i wstawiamy do piekarnika na jeszcze jakieś 15 minut (bez przykrywania).

Uwagi:

Nie podawałam ilości warzyw, bo to zależy od wielkości naczynia. Na takie standardowe, będzie potrzebne gdzieś pewnie po 600-700 gram każdego. Cukinia najlepsza jest z tych małych. Ziemniaki - średnie lub większe. Marchew - większa. Co do ilości "jarzynki" i śmietany... Po pół szklanki używam na takie mniejsze naczynia żaroodporne. Dla tych tradycyjnej wielkości, lepsze będzie bliżej pełnej szklanki, ale tak naprawdę to kwestia gustu. "Jarzynka" służy za przyprawę i ma nawilżyć potrawę, a śmietana z jajkiem - skleić.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania60 min.
Trudnośćprosty
AutorSmakosz

Zapiekanka warzywna (autor Smakosz): Podobne przepisy

Zapiekanka warzywna (autor Smakosz): wypróbuj również

Zapiekanka warzywna z kiełbasą

... Masz ochotę na coś wyjątkowego? Wyczaruj w swojej kuchni pyszną zapiekankę warzywną o hipnotyzującym aromacie. Ta potrawa ma moc przyciągania wszystkich do kuchni. Rodzinny obiad przy jednym stole. Czy może być coś przyjemniejszego? Teraz już ...

dawno temu

Zapiekanka mięsna, czy rybna? Co wolisz?

...   Niech żałują wszyscy Ci, którzy nie mają piekarnika. Zima to czas zapiekanek - chrupiących, pachnących, kuszących i aromatycznych. Zapiekanki ziemniaczane, warzywne, mięsne, rybne, tarty ... ? Poniżej znajdziecie przykłady. Przepraszam za tak ...

dawno temu

Zapiekanka z tuńczykiem

... Na pewno bez problemu mogłabyś od razu wymienić kilka rodzajów zapiekanek. Dlaczego tak bardzo upodobaliśmy sobie tego typu dania? Niewątpliwie trzeba przyznać, że zapiekanie jest jednym ... z przyjemniejszych sposobów na obróbkę termiczną ...

dawno temu

Zapiekanka z ziemniaków

... To nie jest zwykła zapiekanka ziemniaczana. To zapiekanka z ziemniaków i piwa. Jak ją przygotować? Nie ma tu nic trudnego. Wystarczy włożyć wszystkie smaczne składniki do naczynia żaroodpornego i zalać je chmielowym napojem. Przepis uwielbiany ...

dawno temu

Zapiekanka z ziemniakami

... Pyszna zapiekanka to idealne danie na każdą porę roku. Prawdą jest, że w czasie lata raczej rzadko pojawia się ochota na taki posiłek, ze względu na to, że jest dość tłusty i bardzo sycący ... . Jednak są i tacy, którzy nawet w upalne dni nie ...

dawno temu

Zapiekanka z bułki

... cech. Równie dobrze będą one pasować, gdy pod uwagę weźmiemy różnego rodzaju zapiekanki. To właśnie one dzięki specjalnej procedurze przyrządzania będą chrupiące, a ich pojawienie się na stole zachwyci ... nas wyjątkowym aromatem. Dziś czas ...

dawno temu

Skwierczące i pyszne – domowe zapiekanki

... Kompozycja smaków, jaką możemy wykorzystać w tej potrawie jest ogromna. I wcale nie jest prawdą, że zapiekanka zawsze musi być tucząca. Poniżej kilka ciekawych propozycji przyrządzenia tego dziecinnie prostego w wykonaniu dania. Być może ...

dawno temu

Jak zrobić prostą zapiekankę makaronową z boczkiem?

... Jeżeli nie masz zbyt wiele czasu, a musisz nakarmić umierającą z głodu rodzinę, postaw na szybkie i smaczne danie, takie jak zapiekanka z serem i boczkiem. Jest to potrawa, która zawsze się udaje i zawsze zachwyca. Poznaj dwa przepisy na serową ...

dawno temu

Zapiekanka ziemniaczana z kiełbasą

... Zapiekanka ziemniaczana – przepis dla tych, którzy lubią jeść dania proste i pyszne. Dodatkowym atutem tej potrawy są minimalne koszty. Ziemniaki, kapusta i kiełbasa nie kosztują przecież zbyt dużo ... . Czy mówiłam już, że zapiekanka jest ...

dawno temu

Zapiekanka ziemniaczana z kurczakiem

... i szybkie dania, w których z łatwością zastąpisz potrzebny składnik tym, który akurat znajduje się w twojej kuchni. Jednym z pomysłów na tego typu potrawy są różnego rodzaju przepisy na zapiekanki ... . Wystarczy tylko, że do naczynia ...

dawno temu

Zapiekanka z makaronem i kurczakiem - po studencku

... Ostatnio na jednej z uczelnianych stołówek jadłam pyszną zapiekankę z makaronem i kurczakiem. Aż się zdziwiłam, że za kilka złotych można zjeść taki dobry obiad. Oto przepis dla wszystkich, którzy lubią jeść dobrze i tanio. Życzę smacznego ...

dawno temu

Zapiekanka makaronowa - jak ją zrobić?

... Zapiekanka makaronowa to kolejny pomysł na obiad, który na pewno będzie smakował dzieciom, a przy okazji pozwoli ci przemycić trochę cennych witamin. To danie z makaronu jest jednak wielofunkcyjne ... zapiekanki z makaronem zacznij od ugotowania ...

dawno temu

Zapiekanka z ryżem i kurczakiem, czyli sposób na mężczyznę

... Zapiekanka z ryżem i kurczakiem podbije serce każdego faceta, zwłaszcza gdy powiesz mu, że tę potrawę nazywa się inaczej zapiekanką kebab-gyros. Który chłopak nie oddałby swojej dziewczyny ... Składniki do zapiekanki 52380 Do przygotowania ...

dawno temu

Zapiekanki dla dzieci

... Zapiekanka to świetny pomysł na obiad dla dzieci i sposób na niejadka. Sprawdzi się zarówno jako danie obiadowe, jak i kolacja dla dzieci. Maluszki chętnie przyłączą się do wspólnego gotowania ... . Skomponowana z mięsa, warzyw, owoców i sera ...

dawno temu

Zapiekanka z łososiem

... Zapiekanka z łososiem to doskonałe danie na romantyczny wieczór. Potrawa jest pyszna, delikatna, aromatyczna, oryginalna. Warto też pamiętać, że łosoś jest bardzo zdrowy i na pewno lepiej nakarmić ukochanego rybą niż pizzą. Przekonaj się jakie ...

dawno temu

Zapiekanka z makaronem i mięsem mielonym

... ze składników zapiekanek makaronowych jest mielone mięso. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się więcej na jego temat, a także poznasz przepis na zapiekankę z makaronem i mięsem mielonym. ... Zapiekanki makaronowe 36074 Różnego rodzaju ...

dawno temu

Czy słyszałaś o diecie warzywnej?

... Dieta warzywna kojarzona jest głównie z dietą wegetariańską lub dietą wegańską. Jednak dieta wegetariańska jest, ściśle mówiąc, dietą bezmięsną. Tymczasem dieta warzywna zakłada jedzenie głównie ... warzyw i owoców. Istnieją różne odmiany tego ...

dawno temu

Sok warzywny

... Dziś przepis na sok warzywny. Ten smaczny i pożywny sok bywa przydatny w przeziębieniach i grypie, gdy zapotrzebowanie organizmu na witaminy i minerały jest większe, a apetyt nie dopisuje. Jak go przyrządzić? ... Dziś przepis na sok warzywny. ...

dawno temu

Zapiekanka rybna - zdrowy i lekki obiad

... Zapiekanka rybna to doskonały pomysł na obiad dla wszystkich, którzy dbają o zdrowie. Jest lekka, smaczna a jej przygotowanie, jak to z zapiekankami bywa, nie zajmuje wiele czasu. Potrzebujesz jedynie kilku drobiazgów. Sprawdź jaki przysmak ...

dawno temu

Zapiekanka z brokułami i makaronem

... i łatwych pomysłów na obiad stanowią zapiekanki. Okazuje się, że na bazie ziemniaków albo jeszcze mniej wymagającego makaronu możemy oprzeć cały obiad i nie obawiać się jakiegokolwiek słowa krytyki ... ze strony najbliższych. Nie trać czasu i ...

dawno temu

Powiązane Tematy