Ale dobra - sałatka z filetów śledziowych - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

80 dkg filetów lekko solonych 'al Matias (najlepiej takie, które już znamy), 4 duże cebule /najlepiej z gatunku cukrowych/, 4 łyżki octu 10%, 4-5 łyżeczek cukru, 5 świeżo młotkowanych ziaren ziela angielskiego, ok. 1 liścia laurowego drobno skruszonego, ok. 1/2 pokrojonej drobno, małej papryczki czuszka - czerwona. Olej ok. 1 szklanki - proponuję "Brolio - uniwersalny" ponieważ posiada neutralny smak.

Jak przyrządzić?

Zakupione filety należy odmoczyć przez ok. 1,5 do 3 godz. W tym czasie najlepiej 2 lub 3 krotnie zmienić wodę. Następnie filety należy pokroić w kawałki 2-3 cm. lub większe. W między czasie proszę oczyścić i pokroić w drobną kostkę cebulę. Do miseczki, gdzie znajduje się cebula wlać ocet i dodać młotkowane (dość drobno) ziele angielskie, pokruszony liść laurowy oraz cukier i pokrojoną czuszkę. Całość trzeba dokładnie wymieszać - tak aby wszystkie składniki się połączyły. Nie należy zwracać uwagi, że cebula jest za słodka lecz wręcz przeciwnie jeśli jest niedosłodzona należy dodać jeszcze cukru. Nie dodajemy SOLI !!! Cebula puszcza sok. Następnie po ok. 5-6 min. w szklanym naczyniu lub innym naczyniu / może być np. plastikowe lub emaliowane / na dno łyżką kładziemy niewielką porcję cebuli - tak aby zasłoniła dno. Na cebulę układamy warstwę śledzi, nasępnie warstwę cebuli itd. Ostatnią warstwą musi być warstwa cebuli. Nie ubijamy !! Następnie całość z góry zalewamy olejem - najlepiej o neutralnym smaku. Olej powinien przykrywać ostatnia warstwę. Naczynie z sałatką odstawiamy na 0,5 do 1 godz. w chłodnym miejscu. Podajemy z pieczywem - można z ziemniakami.

Uwagi:

Jeśli brakuje cebuli cukrowej, wówczas sałatkę można wykonać z cebulą czerwoną lub zwykłą.W przypadku zwykłej cebuli można ją sparzyć w durszlaku lub na sicie gorącą wodą a następnie dokładnie odsączyć i ostudzić. Następnie j/w. Sparzenie cebuli powoduje, że ta nie ma tak negatywnego wpływu na wątrobę. Naczynie, w którym robimy sałatkę nie może być duże.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania rybne
Czas przygotowania30 min.
Trudnośćprosty
Porcje10
Przybliżony koszt15 zł
Autorstraznik007

Ale dobra - sałatka z filetów śledziowych: Podobne przepisy

Ale dobra - sałatka z filetów śledziowych: wypróbuj również

Sałatka śledziowa - idealna na weekendowe party

... Sałatka śledziowa to idealna potrawa na sobotnią imprezę. Przecież od dawna wiadomo, że śledzie i wódka to doskonałe połączenie. Zadowoleni goście, uśmiechnięta pani domu to gwarancja udanego ... przyjęcia. I nie martw się, nie będziesz musiała ...

dawno temu

Sałatka ze śledziem

...   Po raz kolejny będę Was przekonywać do jedzenia ryb. Tym razem proponuję przyrządzenie pysznej sałatki ze śledziem. Ryba ta jest bowiem źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, które wpływają ... . Świetnym pomysłem jest także warstwowe układanie ...

dawno temu

Czapka dla dziecka na jesień. Jaka jest najlepsza dla niemowlaka?

... na specjalną okazję. Szydełkowe czapki dla malucha mogą być używane przez cały rok, a wszystko zależy od rodzaju włóczki. Najlepsza czapka dla dziecka na jesień Czapki bawełniane dla dziecka ... są najpowszechniejsze, najtańsze oraz idealne na ...

wczoraj

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

... Tania i szybka sałatka – oto czego potrzebujemy w środku tygodnia. Na szczęście istnieją takie przepisy, a sałatka ziemniaczana ze śledziem wiedzie wśród nich prym. Wystarczy tylko trochę ziemniaków, śledzi i majonez. Proste potrawy są ...

dawno temu

Sałatka z porem

... go w postaci pływającej w zupie zieleniny, powinny chociaż przekonać się do pysznych sałatek z jego dodatkiem, a pomysłów na ich przygotowaniu jest co nie miara. Dziś polecam kilka wybranych na potrawy z porem. ... na potrawy z porem. Sałatka ...

dawno temu

Sałatka z kurczakiem

... Kto z nas nie lubi chrupiącej w zębach pożywnej sałatki? Jest idealna nie tylko jako posiłek na upalne, letnie dni, ale także świetnie sprawdza się jako mała przekąska dla wszystkich chcących stracić ... przed wakacjami kilka kilogramów. Mimo, ...

dawno temu

Sałatki z mięsem

... spędziłoby się cały dzień na zajadaniu samych owoców! Taki sposób odżywiania nie jest jednak zbyt racjonalny, bo nie dostarcza organizmowi niezbędnych witamin i minerałów. Pomysłem na danie lekkie, ale jednocześnie zapewniające solidną dawkę ...

dawno temu

Sałatka amerykańska

... z otyłością. W bogactwie chętnie jadanych przez Amerykanów fast foodów pojawiają się jednak także zdrowe przekąski. Przykładem jest pożywna sałatka. ... przyda Ci się poniższy przepis. Przygotuj:  - sałatkę masłową,  - krojone kawałki fileta z ...

dawno temu

Pieczony filet z indyka

... Znudziły ci się piersi z kurczaka i masz ochotę na małą odmianę? Sięgnij po mięso z indyka – jest bardzo delikatne i przyrządzone odpowiednio smakuje wyśmienicie. Poniżej przepis na filety z indyka w marynacie bez smażenia. ... Znudziły ci się ...

dawno temu

Sałatka wigilijna - jeszcze pyszniej na stole

... zmieniać, na przykład uszka z barszczem, ale niektóre dania można, a nawet trzeba modyfikować. Zabronione nie jest również wprowadzanie nowości. Niech w tym roku zaskoczeniem będzie sałatka wigilijna. ... 4 Jeśli dodasz teraz śledzie, powstanie ...

dawno temu

Sałatka z kalafiora

...    To idealny przykład na to, jak z jedynie trzech składników przygotować pyszną i lekką sałatkę. Zasada im mniej tym lepiej idealnie się tu sprawdza, bo degustując to danie śmiało można stwierdzić ... , że..niczego jej nie brakuje! Niemożliwe? ...

dawno temu

Najlepsze smartfony za około 1500 zł

... użytkowników. Przedstawiamy cztery urządzenia, które reprezentują bardzo dobry stosunek jakości i ceny, takie jak wydany niedawno Samsung A70, Xiaomi Mi 9, Huawei P30 Lite i Motorola One Vision. ... Samsung A70 z bezramkowym ekranem Smartfon ...

2 miesiące temu

Sałatka z granatem

...   Przygotowując wiosenne przekąski, rzadko sięgamy po wachlarz owoców egzotycznych, by na ich bazie wykonać smaczną sałatkę. Często zamiast tego wolimy szybkie przekąski, które niestety naszemu zdrowiu nie służą. Pora to zmienić. Na weekend ...

dawno temu

Sałatka wiosenna

...   Gdyby zapytać o przepis na sałatkę wiosenną, zapewne każdy z nas podałby zupełnie inną recepturę na jej przygotowanie. Jedni wolą smaki lekko pikantne, inni doszukują w takiej warzywnej mieszance ... następującą propozycję. Przygotuj:  - 2 ...

dawno temu

Przepis na zdrową sałatkę

... w nich zatem selen, a także witaminy E, B1 i PP. Orzechy jako dodatek do sałatki są świetnym pomysłem na wzbogacenie swojego posiłku o cenne składniki odżywcze. Jak to zrobić? ... selen, a także witaminy E, B1 i PP. Orzechy jako dodatek do ...

dawno temu

Sałatka z indykiem

... jeszcze przed nadejściem lata. Innym argumentem jest to, że nasza ochota na tłuste potrawy po zimie maleje. Nie masz pomysłu, jak przyrządzić zdrowy i pełen witamin posiłek na obiad? Polecam zatem danie z indykiem, w postaci warzywnej i bardzo ...

dawno temu

Szybka sałatka - z ananasem i lubczykiem

... Szybka sałatka to bardzo dobry pomysł na walentynki, bo tego dnia potrzebujesz więcej czasu na wybranie odpowiedniego stroju. To będzie sałatka z szynką, więc na pewno przypadnie do gustu ukochanemu. Ty także ją polubisz, ponieważ jest to ...

dawno temu

Powiązane Tematy