Składniki:
1 duży kalafior, 1 pietruszka, 0,5 l śmietany 18%,
3 marchewki, pęczek szczypiorku, 5 liści jarmużu, pęczek natki pietruszki, brokuł, 6 dużych ziemniaków, 1 seler, pieprz, sól
Jak przyrządzić?
Ugotowane uprzednio na parze kalafior, marchew, seler, pietruszkę, brokuł, jarmuż i ziemniaki ścieramy drobno na tarce lub miksujemy w mikserze elektrycznym. Następnie uzyskaną masę doprawiamy do smaku i dodajemy śmietanę, mieszamy. Wymieszaną masę posypujemy z wierzchu pokrojonym szczypiorkiem i natką pietruszki. Koktajl wkładamy do lodówki i zostawiamy na 3-4 godziny.
Potrzebne przybory:
parowar, duża miska lub garnek, mikser - robot kuchenny
Jak podawać?
Najlepiej w miseczkach z grzankami, ale należy pamiętać, że jest to potrawa na lato, dlatego najlepiej smakuje chłodna. Moim dzieciom najbardziej smakuje z grzankami posmarowanymi twarożkiem:)
Uwagi:
Do koktajlu maożna również dodać zgnieciony czosnek.
Kategoria dania | Zupy |
---|---|
Czas przygotowania | 40 min. |
Trudność | prosty |
Porcje | dużo |
Kaloryczność | niska |
Przybliżony koszt | 12 zł |
Autor | werciak19 |