Składniki:
2 piersi kurczaka, 2 marchewki, mały seler, cebula, 4 średnie pomidory bez skóry, puszka groszku, 3 łyżki startego sera, 2 ząbki czosnku, 4 łyżki jogurtu, 1,5 łyżki mąki kukurydzianej, płatki migdałowe, pieprz, suszone zioła
Jak przyrządzić?
Marchew i seler gotujemy w osolonym wrzątku. Następnie siekamy. Pomidory kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek również siekamy. Mięso dzielimy na małe kawałki, mieszamy z warzywami, przyprawiamy ziołami i pieprzem. Do żaroodpornego naczynia wkładamy mięso z warzywami. Ser mieszamy z mąką i jogurtem. Tą masą smarujemy zapiekankę i posypujemy migdałami. Zapiekamy, aż utworzy się chrupiąca skórka.
Jak podawać?
Może to być zarówno szybki pomysł na zdrowy obiad, jak i kolację.
Uwagi:
Aby pomidory szybko i łatwo obrać ze skórki, należy je sparzyć gorącą wodą.
Kategoria dania | Dania wegetariańskie |
---|---|
Czas przygotowania | 30 min. |
Trudność | prosty |
Porcje | 4 |
Kaloryczność | średnia |
Autor | Sylwia |