Pierś kurza z sosem śmietanowym (II) - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- pierś z kurczaka,
- śmietana 30%,
- przyprawa do kurczaka (Kamis?),
- przyprawa "Ziarnko smaku", patrz dalej dlaczego,
- nieco ziaren pieprzu zielonego,
- ser Brie Valbon,
- olej.

Jak przyrządzić?

Pierś kurzą należy rozkroić - raczej nie na paski - ale po prostu na mniejsze części - przede wszystkim chodzi o to żeby te części nie były zbyt grube bo mięso będzie pieczone. Piersi przyprawić przyprawą do kurczaka (Kamis) i odczekać conajmniej 5 minut żeby mięso przeszło przyprawą.Na patelnię nalewamy naprawdę niewiele oleju - i na rozgrzany olej rzucamy te piersi i je pieczemy. Gdy się upiecze zmniejszamy ogień i zalewamy mięso śmietaną (gdy zbyt gęsta można rozcieńczyć mlekiem. Śmietanę należy podgrzać (zmniejsz ogień żeby nie przypalić!) i wrzucić do niej kilkanaście ziaren pieprzu zielonego oraz przyprawę - ziarnko smaku - całkiem niemało. Przez 1-2 min jeszcze potrzymać na ogniu żeby się przyprawa rozpuściła a potem dodać starty ser Brie wg uznania (ser poza dodaniem smaku spowoduje zagęszczenie śmietany). Po dodaniu sera całość trochę należy podgotować żeby ser się rozpuścił a sos uzyskał należną konsystencję.

Potrzebne przybory:

Patelnia, nóż, deska, miska/głęboki talerz.

Jak podawać?

Potrawę podaje się z RYŻEM (a nie z makaronem jak w poprzednim moim przepisie).Ze względu na zawartość śmietany raczej nie nadaje się do odgrzewania.

Uwagi:

1) używam "ziarnko smaku" - bo idealnie się rozpuszcza w gotującej się śmietanie.2) ostatnio robiłem bez ziaren pieprzu i dodałem startego czarnego pieprzu i też było dobre.3) zamiast Brie może być inny ser - np. Valbon4) przepraszam za opisowe podanie opisu ale nigdy w kuchni nie potrafiłem liczyć łyżek, ziaren, itp. W moim poprzednim przepisie też nie podawałem ilości także liczę że i tym razem nie będzie to problem.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania z drobiu
Czas przygotowania15 min.
Trudnośćprosty
Porcje3-4
AutorRotateClo

Pierś kurza z sosem śmietanowym (II): Podobne przepisy

Pierś kurza z sosem śmietanowym (II): wypróbuj również

5 nieoczywistych zalet mleka mamy – karmienie piersią się opłaca!

... Eksperci rekomendują, aby dążyć do wyłącznego karmienia piersią przez 6 pierwszych miesięcy życia niemowlęcia i kontynuować ten sposób żywienia tak długo, jak potrzebuje tego mama oraz maluch ... . Dlaczego? Odpowiedź jest prosta – bo mleko mamy ...

2 tygodnie temu

Sos śmietanowy rodem z Rosji

... Sos śmietanowy jest świetnym dodatkiem do sałatek, jajek, śledzi oraz wędlin. Jeśli więc planujesz dzisiaj małe przyjęcie, to na pewno się przyda. Ten przysmak to wyjątkowa mieszanka warzyw, owoców i ziół. Oryginalny smak stanie się hitem całej ...

dawno temu

Makaron w sosie śmietanowym

... w sosie śmietanowym. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się, w jaki sposób możesz go zrobić, a także poznasz różne dostępne rodzaje śmietany. ... : 9%, 12%, 18% oraz 30%. Ostatniego z wymienionych rodzajów śmietany użyjemy do przygotowania ...

dawno temu

Kurczak w śmietanie

... ziemniakami z warzywami sprawi, że z powodzeniem zaspokoi on apetyt nawet największego głodomora. Oprócz piersi z kurczaka kluczowym elementem w omawianym przepisie jest śmietana. Zobacz, do czego jest nam ona w kuchni potrzebna, a także naucz ...

dawno temu

Jak pozbyć się kurzych łapek?

... Skóra pod oczami jest czterokrotnie cieńsza niż skóra reszty twarzy. Zmarszczki powstające w tych okolicach czyli tzw. kurze łapki są oznaką upływającego czasu ale i radości. ... Skóra pod oczami jest czterokrotnie cieńsza niż skóra reszty ...

dawno temu

Kurze łapki

... swoją elastyczność już w wieku dwudziestu paru lat. Co prawda nie da się uniknąć posiadania w średnim wieku kurzych łapek, ale staranna pielęgnacja może sprawić, że będą one mniej widoczne ... nawet możliwe zabiegi nie cofną czasu, to jednak ...

dawno temu

Ryba w sosie śmietanowym

... albo śledzie po żydowsku, to raczej dobry pomysł na przystawki albo zimne przekąski niż sycący obiad. Jeżeli chcesz zatem zaserwować swoim bliskim smaczne danie główne z ryby, powinnaś zdecydować się na zrobienie ryby w sosie śmietanowym. ... ...

dawno temu

Kurze kąski z dipami - pyszne przekąski na imprezę

... Jeśli czujesz, że dziś wieczorem będziesz miała ochotę na przekąskę, to już teraz przygotuj sobie kurze kąski z dipami. Nic w tym trudnego, a smakuje znakomicie i świetnie się prezentuje na stole ... . Produkty, których będziesz musiała użyć nie ...

dawno temu

Kurczak w sosie - jak go zrobić?

... Kurczak w sosie to nie tylko pyszna potrawa, ale przede wszystkim zdrowa. Nie ma tu smażenia na tłuszczu, ani nawet pieczenia. Tylko wspaniałe, delikatne gotowane mięso ze znakomitym sosem i pełną ... (lub vegeta)A do sosu: 5 łyżek masła ...

dawno temu

Sos do mięsa

... wyśmienity sos do mięsa. Oprócz najbardziej popularnych propozycji poznasz także sosy o mniej oczywistych smakach. ... się z sosem śmietanowym albo koperkowym, a wieprzowina idealnie łączy się z sosem śliwkowym bądź też chrzanowym. Sos to nie ...

dawno temu

Ryba w sosie koperkowym

... Ryby znane są ze swoich szczególnych właściwości. Wspomagają rozwój dziecka i wzmacniają jego układ odpornościowy. Jak często przyrządzasz dania rybne dla swojego dziecka? Sprawdź, jak przyrządzić rybę w sosie koperkowym. ... rybę w sosie ...

dawno temu

Ból piersi

... Nabrzmiałe i obolałe piersi – która z nas tego nie doświadczyła? Bolesność piersi to jeden z objawów zbliżającej się menstruacji, ale nie tylko. Nadwrażliwość piersi może wystąpić niezależnie od cyklu i mieć podłoże chorobowe. Aby móc sobie ...

dawno temu

Łosoś w sosie koperkowym

... wystarczy tylko znaleźć odpowiedni przepis, by stać się prawdziwym mistrzem kuchni! Przeczytaj poniższy artykuł i poznaj sposób na łososia w sosie koperkowym. To wyśmienite danie nie tylko na pewno ... dowiemy się, jak przygotować łososia w ...

dawno temu

Kurczak w sosie pomidorowym

... na znakomitego kurczaka w sosie pomidorowym. Dzięki niemu przyrządzane przez ciebie obiady staną się nie tylko o wiele smaczniejsze, lecz także będą zajmować ci znacznie mniej czasu. Zanim jednak poznamy sposób ... łączenia piersi kurczaka z ...

dawno temu

Kurczak w sosie - pysznym sosie

... Jeśli nie wiesz, co przygotować na dzisiejszy obiad, to znaczy, że powinnaś sięgnąć po coś szybkiego i smacznego, po coś wyjątkowego, ale prostego – kurczak w sosie – oto przepis, który rozwiąże twoje problemy. Zadziwia smakiem, podbija serca, ...

dawno temu

Co powinnaś wiedzieć o swoich piersiach?

... Piersi są atrybutem kobiecości i symbolem macierzyństwa. Co więcej, są głównym wabikiem na mężczyzn. Każda z nas pragnie, żeby jej piersi były zdrowe i jędrne. Aby tak się stało, należy o nie odpowiednio dbać. Co wiesz o swoich piersiach? ...

dawno temu

Sosy do mięs

... Często przygotowując mięso na obiad, zastanawiamy się, z czym je podać, by danie nie było za suche. Przyrządzenie sosu to wyższa filozofia, którą nie zawsze chcemy zgłębiać. Otóż nic prostszego ... . Kiedy smażymy kurczaka, wołowinę, baraninę ...

dawno temu

Karmienie piersią

... Na czym polega prawidłowe karmienie piersią? Podstawową zasadą jest przystawianie dziecka do piersi a nie piersi do dziecka. Istotną rolę odgrywa również odpowiednie uchwycenie piersi i dziecka ...

dawno temu

Badanie piersi – jak wykonać je samodzielnie?

... Badania piersi przy użyciu USG i mammografii są bardzo ważne w profilaktyce raka piersi. Jednak samokontrola jest równie istotna. Im wcześniej zauważyć niepokojące zmiany, tym szybciej przyjdzie rozpoznanie i ewentualne leczenie. Jak badać ...

dawno temu

Badanie piersi

... Rak piersi jest realnym zagrożeniem dla każdej kobiety. W celach profilaktycznych należy regularnie przeprowadzać samobadanie piersi oraz badania u lekarza. Dlaczego samobadanie jest tak ważne ... ? Im wcześniej wykryte zostaną zmiany chorobowe, ...

dawno temu

Powiązane Tematy