Name: Szaszłyk curry
Prep time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 5 filetów z kurczaka; 20 dkg słoniny; 20 dkg boczku; 0,5 kg cebuli; 6 papryk (po 2 czerwone,zielone i żółte),v- pieprz; sól; curry; główka czosnku; olej; mąka ziemniaczana

Składniki:

- 5 filetów z kurczaka,
- 20 dkg słoniny,
- 20 dkg boczku,
- 0,5 kg cebuli,
- 6 papryk (po 2 czerwone,zielone i żółte),v- pieprz,
- sól,
- curry,
- główka czosnku,
- olej,
- mąka ziemniaczana.

Jak przyrządzić?

1. DZIEŃ WCZESNIEJ: filety z kurczaka dokładnie umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić(każdy filet wzdłuż na pół a następnie na 4 czyli z 1 fileta otzrymamy 8 kawałków-czyli 2 szszłyki.

MARYNATA: 8 ząbków czosnku drobno siekamy, 1 średnią cebulę równiez drobno siekamy i dodajemy to do miski. Następnie wlewamy 6 łyżek oleju z winogron, 4 kopiate łyzeczki curry, pieprz, sól.Wszystko razem mieszamy i dodajemy do tego pokrojone w grubsze kostki filety, mieszamy i na końcu dodajemy łyżkę mąki ziemniaczanej, mieszamy i odstawiamy do lodówki na całą noc.W osobnej misce kroimy na kwadraty słonine(grubości 0,5 cm)posypujemy 1 łyżeczką curry i odstawiamy do lodówki na noc.

W DRUGI DZIEŃ: Cebule kroimy w krążki, paprykę, boczek w takiej samej wielkosci.

NADZIEWANIE: Na patyczki nadziewamy kolejno: papryka czarwona + cebula + boczek + kurczak + słonina + papryka zielona + cebula + boczek + kurczak + slonina + papryka żółta + cebula + boczek + kurczak + słonina i kazdy taki szaszłyk kończymy kurczakiem. I tak kolejno z nastepnymi szszłukami.

Takie szszłyki pieczemy na foli aluminiowej na dobrze rozgrzanym grilu ok. 45 minut.