Penne z wędzonym kurczakiem w sosie śmietanowym. - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- makaron penne (0,5 kg),
- kurczak wędzony (0,3-0,5 kg),
- śmietana słodka 36% - szt. 1,
- 0,5 kg pieczarek,
- puszka kukurydzy,
- szklanka wytrawnego białego wina,
- majeranek,
- sól i pieprz,
- pokaźny plaster masła.

Jak przyrządzić?

Nasze kulinarne operacje rozpoczniemy od przygotowania solidnego planu typu co?, jak?, gdzie? i kiedy?
Płuczemy pieczarki w zimnej wodzie celem pozbycia się niespodzianek wszelkiej maści, identycznie postępując z kukurydzą. Kurczaka wędzonego obieramy z kosteczek na których się znajduje i kroimy w średniego rozmiaru kostkę. Makaron penne gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną "dziewicy-virgine" oliwy z oliwek lub uniwersalnego oleju do smażenia. W rondlu na wcześniej rozpuszczonym masełku dusimy pieczarki z kukurydzą przez około 2 minutki. Tuż po wlewamy białe wino i zostawiamy na wolnym ogniu aby zredukować ilość płynów. Gdy doszło do redukcji przynajmniej połowy owych płynów dodajemy wędzonego kurczaka i pozostawiamy na małym ogniu na około 3 minuty. Następnie dodajemy śmietanę oraz majeranek. Doprawiamy solą i pieprzem i pogrzewamy przez około 2 minuty. Ugotowany makaron odcedzamy i pozostawiamy w garnku, w którym się gotował. Finalizując nasze podboje kulinarne dodajemy tak przygotowany sos z kurczakiem wędzonym, pieczarkami, kukurydzą do makaronu i mieszamy.

Potrzebne przybory:

Garnek do gotowania makaronu, patelnia, deska do krojenia.

Jak podawać?

Jak wspomniałem juz wcześniej na głębokich talerzach (jeśli możliwe to na ciepłych).

Uwagi:

Jedną z możliwości jest przygotowanie całej potrawy razem z gotującym się makaronem. 0,5kg makaronu gotujemy w około 1,5 litra bulionu rosołowego. Dobrze jest mieć około 0,5 litra przegotowanej wody pod ręką Po okołu 5 minutach gotowania dodajemy pieczarki i kukyrydzę. Gdy makaron będzie już prawie al dente dodajemy kurczaka wędzonego oraz wino i zostawiamy celem redukcji. Następnie już tylko majeranek, sól & pieprz i potrawa gotowa.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania15 min.
Trudnośćprosty
Porcje4 porcje
Kalorycznośćdużo
Przybliżony koszt25 zł
AutorPetrus

Penne z wędzonym kurczakiem w sosie śmietanowym.: Podobne przepisy

Penne z wędzonym kurczakiem w sosie śmietanowym.: wypróbuj również

Kurczak w śmietanie

... , które niezwykle trudno jest zepsuć. Bardzo wdzięcznym w przygotowaniu daniem jest kurczak w sosie śmietanowym. Jego przyrządzenie jest bardzo proste, a podanie razem z ryżem, makaronem albo pieczonymi ... ziemniakami z warzywami sprawi, że z ...

dawno temu

Sos śmietanowy rodem z Rosji

... Sos śmietanowy jest świetnym dodatkiem do sałatek, jajek, śledzi oraz wędlin. Jeśli więc planujesz dzisiaj małe przyjęcie, to na pewno się przyda. Ten przysmak to wyjątkowa mieszanka warzyw, owoców i ziół. Oryginalny smak stanie się hitem całej ...

dawno temu

Makaron w sosie śmietanowym

... w sosie śmietanowym. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się, w jaki sposób możesz go zrobić, a także poznasz różne dostępne rodzaje śmietany. ... : 9%, 12%, 18% oraz 30%. Ostatniego z wymienionych rodzajów śmietany użyjemy do przygotowania ...

dawno temu

Kurczak w sosie - pysznym sosie

... Jeśli nie wiesz, co przygotować na dzisiejszy obiad, to znaczy, że powinnaś sięgnąć po coś szybkiego i smacznego, po coś wyjątkowego, ale prostego – kurczak w sosie – oto przepis, który rozwiąże twoje problemy. Zadziwia smakiem, podbija serca, ...

dawno temu

Kurczak w sosie - jak go zrobić?

... Kurczak w sosie to nie tylko pyszna potrawa, ale przede wszystkim zdrowa. Nie ma tu smażenia na tłuszczu, ani nawet pieczenia. Tylko wspaniałe, delikatne gotowane mięso ze znakomitym sosem i pełną ... (lub vegeta)A do sosu: 5 łyżek masła ...

dawno temu

Sałatka z wędzonego kurczaka

... Znudziła Ci się standardowa sałatka warzywna i masz ochotę wyjść naprzeciw kolejnym kulinarnym pomysłom? Czas zatem wypróbować czegoś zupełnie nowego! Wędzony kurczak posiada aromat, który potrafi ... nadać każdej sałatce unikalny smak, dlatego ...

dawno temu

Sałatka z wędzonym łososiem

... oprzeć się wędzonej szynce, piersi z kurczaka albo serowi. Co ciekawe, kupując wspomniane produkty w sklepie, musimy liczyć się z tym, że ich producenci nie przeprowadzają w zdecydowanej większości ... Wędzenie jest jednym ze sposobów ...

dawno temu

Kurczak w sosie pomidorowym

... na znakomitego kurczaka w sosie pomidorowym. Dzięki niemu przyrządzane przez ciebie obiady staną się nie tylko o wiele smaczniejsze, lecz także będą zajmować ci znacznie mniej czasu. Zanim jednak poznamy sposób ... łączenia piersi kurczaka z ...

dawno temu

Kurczak w sosie curry

... poznają nowe oblicze tego dobrze znanego produktu. Przeczytaj poniższy artykuł i dowiedz się więcej na temat przyprawy curry, a także poznaj przepis na kurczaka w sosie, którego przygotowanie opiera się na użyciu tej niezwykłej przyprawy. ... ...

dawno temu

Kurczak z pesto

... Kurczak nie musi być nudną potrawą. Podając go z wyśmienitym sosem pesto i makaron stworzysz obiad, którym nie pogardziłby żaden Włoch. A przy okazji masz gwarancję pożywnego, zdrowego i smacznego posiłku. Jak przyrządzić kurczaka z pesto? ... ...

dawno temu

Domowe wędzenie

... aromatycznych kiełbas, pysznego kurczaka, zdrowych ryb albo wyśmienitego sera. Zdawanie się na zakup odpowiedników tych produktów w sklepie wiąże się z dużym ryzykiem, że nie są one wędzone w tradycyjny ... jeszcze wskazać zapomnianą już dziś ...

dawno temu

Sałatka z makreli wędzonej

... Jeśli lubisz ryby, to sałatka z wędzoną makrelą na pewno przypadnie ci do gustu. Jej przygotowanie nie jest trudne, nie ma tu też składników, których nie mogłabyś dostać w najbliższym supermarkecie. Przekonaj się jak łatwo można stworzyć coś ...

dawno temu

Sałatka z kurczaka

... Sałatka z kurczaka zawsze smakuje. Tym razem będzie jeszcze lepsza, ponieważ przygotujesz do niej pyszny sos. To świetny pomysł na weekendową kolację we dwoje lub w pojedynkę, jak kto woli. W każdym razie dobrze jest czasem dogodzić swoim kubkom ...

dawno temu

Pałki z kurczaka - pikantne danie

... Masz dziś ochotę na coś konkretnego i mocnego? W takim razie powinnaś się zdecydować na pałki z kurczaka. Oczywiście potrzebny jest również pyszny dodatek. Tym razem będzie to pikantny sos. Takiemu obiadowi nikt się nie oprze. Sama spróbuj. ... ...

dawno temu

Kurczak w winie - delikatny, soczysty, pyszny

... Pierś z kurczaka można przygotowywać na wiele sposobów. Jednym z nich jest podanie jej w pysznym sosie z białego wina. Potrawa jest delikatna, soczysta i pyszna. Niech żałują wszyscy wegetarianie. Nie spróbować czegoś tak smacznego – smutne, ...

dawno temu

Sos chrzanowy i kanapka z łososiem

... Sos chrzanowy świetnie pasuje do wędlin, tuńczyka, wędzonego łososia, a także kanapek z jajkiem. Jeśli lubisz takie przekąski, nie będziesz żałowała czasu na przygotowanie tego sosu. Doskonale ... łyżeczkę soku z cytryny1 płaską łyżkę majonezu1 ...

dawno temu

Sos do łososia

... wielu potraw z łososia jest składający się na nie sos. Przeczytaj poniższy artykuł i spraw, aby ryba ta przestała mieć przed tobą jakiekolwiek tajemnice. ... albo też śmietanowy. Łosoś pieczony zazwyczaj serwowany jest z różnymi dodatkami. I to ...

dawno temu

Sosy do mięs

... . Kiedy smażymy kurczaka, wołowinę, baraninę czy wieprzowinę na patelni zostaje sok, który wydzielił się z mięsa i częściowo przywarł do dna. Można z niego szybko przyrządzić doskonały sos. ... Często przygotowując mięso na obiad, zastanawiamy ...

dawno temu

Kurczak z ananasem

... chociażby kaczkę z jabłkami albo wędzone śliwki dodawane do wielu potraw mięsnych. Jednakże połączenie kurczaka z ananasem jest dla nas zupełnie świeże, dlatego też stanowi ciekawe urozmaicenie ... kulinarnych, nie traci zwolenników. Żeberka w ...

dawno temu

Sałatka z wędzonej makreli

... A może lubisz wędzone ryby? W takim razie na pewno spodoba ci się przepis na sałatkę z wędzonej makreli. By ją przygotować, nie potrzebujesz wiele. Główne składniki to ryba, pomidor, papryka i cebula. Takie proste, a takie pyszne. Sama spróbuj i ...

dawno temu

Powiązane Tematy