Przysmak poświąteczny - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- wędlina ze świątecznego stołu jaka została na półmisku i nie znalazła już amatora (najlepiej szynka, schab, kiełbasa wiejska, baleron...jakaś wędzonka),
- sporo cebuli conajmniej pół kilo,
- puszka groszku,
- pieczarki około 30 dkg,
- koncentrat pomidorowy lub keczup,
- sól, pieprz, mielona ostra papryka,
- natka pietruszki,
- jakiś tłuszcz (olej lub smalec).

Jak przyrządzić?

Szykujemy garnek wody. W piewszym rzucie na małej ilosci tłuszczu szklimy drobno posiekaną cebulę i wrzucamy do garnka z wodą. Cebula się gotuje, ma się rozgotować tak by sie rozleciała. W tym czasie gdy cebula się gotuje kroimy resztki wędlina na paseczki i wrzucamy na rozgrzaną patelnię i podrumieniamy, by wydobyć z niej charakrerystyczny zapach. Następnie wędlinę wrzucamy do garnka z gotujęcą się cebulą. Teraz dusimy na małej ilości tłuszczu pokrojone w paseczki pieczarki i też wrzucamy do garnka. Na koniec wrzucamy groszek, koncentrat lub keczup, doprawiamy do smaku solą, pieprzem, papryką i po zawrzeniu wyłączamy.

Jak podawać?

Podaje się w małych miseczkach jak flaczki, na koniec posypujemy zieloną pietruszką. Można podać pieczywo.

Uwagi:

Potrawa powinna uzyskac postać gęstą i zawiesistą (dzięki cebuli). Powinna być trochę ostra w smaku, coś na styl węgierski....
Aż dziw jak szybko znika i wszyscy proszą o dokładkę.....
I mamy problem z głowy co zrobić z resztkami wędliny...
Spróbujcie, u mnie wszyscy czekają na tę potrawę.
SMACZNEGO !!!!!!!!!!!!!

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania główne
Czas przygotowania30 min.
Trudnośćśredni
AutorKrysia

Przysmak poświąteczny: Podobne przepisy

Przysmak poświąteczny: wypróbuj również

Wyprzedaże poświąteczne – co warto kupować?

...   Wszakże już od listopada na witrynach sklepowych wiszą znaki informujące, że jest okres wyprzedaży, to jednak okres poświąteczny to intensywny czas łapania okazji.   W Wielkiej Brytanii na 26 ... Wszakże już od listopada na witrynach ...

dawno temu

Tropem włoskich przysmaków – carpaccio

... Carpaccio to ten rodzaj potrawy, która ze względu na wygląd i sposób serwowania z początku nie zyskuje wielu koneserów. Wygląd tego włoskiego przysmaku może i nie jest zachęcający, ale za to jest pełne dobroczynnych dla organizmu właściwości ...

dawno temu

Kukurydziany szkodnik przysmakiem w Meksyku

... . Tak jest z huitlacoche – po naszemu „głownią guzowatą kukurydzy” – grzybem, który zarówno u nas jak i w USA niszczy uprawy kukurydzy, a w Meksyku jest przysmakiem (choć wygląda nie za ciekawie). ... . Tak jest z huitlacoche – po naszemu ...

dawno temu

Mistrzostwa w jedzeniu poutine- kanadyjskiego przysmaku

... Czy wiecie co to jest Poutine? Do dziś ja też nie słyszałam o tym dość dziwacznym przysmaku rodem z Kanady. Poutine to po prostu zwykłe frytki polane brązowym sosem pieczeniowym i posypane żółtym ... startym serem. O ile jeszcze mogę zrozumieć ...

dawno temu

Przysmaki z ulicy

... Co się dzieje, kiedy kulinarna ignorantka trafia do Tajlandii? Nie, nie staje się od razu ekspertem od azjatyckich przysmaków. Zamienia się w tropiciela smaków i nie może przestać jeść. Ja ...

dawno temu

Boxing Day – dzień poświątecznych wyprzedaży

... wszystkich domów we wsi, co miało przynieść szczęśliwy rok i dobre plony. Dziś Boxing Day stał się tradycyjnym dniem wielkich, poświątecznych wyprzedaży. 51456 W Irlandii 26 grudnia jest bardziej znany ...

dawno temu

Jak jeść sushi?

... Moda na sushi opanowała Hollywood. Gwiazdy ostatnimi czasy bardzo lubią się chwalić swoimi dietami cud i często przy tej okazji wymieniają ten japoński przysmak. Sushi można jednak kochać ...

dawno temu

Przepis na królewski przysmak Elvisa

... z przepisami. Wszyscy są jednak zgodni, że ulubionym daniem Presleya była kanapka z masłem orzechowym i bananem. Podobno był w stanie pochłonąć do 15 takich przysmaków za jednym posiedzeniem. Przepis brzmi ... łatwo, i taki zresztą jest. Jeśli ...

dawno temu

Domowe chipsy - kto się im oprze?

... wielu konserwantów, które są dodawane do tego przysmaku. Niewielkie to pocieszenie, ale zawsze coś. Takie, zrobione własnymi rękami, chipsy paprykowe robią też furorę na imprezach. ... wielu konserwantów, które są dodawane do tego przysmaku. ...

dawno temu

Piernik świąteczny - pachnie radością

... W świąteczne dni cały dom powinien pachnieć... piernikiem oczywiście. Spróbuj go przygotować, a przypomnisz sobie wigilię z dzieciństwa, kiedy jedynym problemem było wymyślenie sposobu na spróbowanie świątecznych przysmaków. Stare, dobre czasy. ...

dawno temu

Amerykański przysmak: brownies

... składnikiem jest gorzka czekolada lub kakao. Brownies mogą mieć różną konsystencję — to miękkie ciasteczka lub twardsze, ciągnące się cukierki, podobne do polskich krówek. Ten czekoladowy przysmak pojawił ...

dawno temu

Wartość odżywcza sushi

... , i niejednokrotnie bywa tak, że właśnie za sprawą danego celebryty do tego morskiego przysmaku przekonuje się coraz więcej sceptyków. Co takiego jest w sushi, że sięga po nie tak wiele osób? ... , i niejednokrotnie bywa tak, że właśnie za ...

dawno temu

Shortbread - „klejnot w koronie” szkockiego piekarnictwa

... Ciasteczka shortbread to jeden z najbardziej rozpoznawalnych szkockich przysmaków. Nazywane „klejnotem w koronie” kruche ciastka nie są trudne w przygotowaniu. Wystarczy trochę cukru, masła oraz mąki i w godzinę można upiec porcję tych ...

dawno temu

Powiązane Tematy