Zupa z zielonego ogórka - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

- 2 średniej wielkości ogórki zielone (najlepiej szklarniane),
- dwa duże serki topine "Złoty Ementaler",
- 2 kostki rosołowe knorra drobiowe,
- pół szklanki słodkiej śmietanki kremówki,
- pęczek koperku lub zamiennie pietruszki zielonej,
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
- pieprz,
- sól.

Jak przyrządzić?

Zagotowujemy wodę w garnku wrzucając kostki rosołowe.Jeżeli mamy ogórki tzw. wężowe nie obieramy ich ze skórki tylko myjemy i ścieramy na tarce na średnich oczkach tj. pomiedzy oczkami grubymi, a tymi na placki ziemniaczane.Jeśli mamy ogórki tzw. gruntowe ( późnym latem) lepej je obrać bo mają grubą skórkę. Wrzucamy ogórki do garnka z wywarem i chwilę gotujemy ok. 5 min. Następnie do osobnej miski odlewamy niewielką ilość gorącego wywaru, w którym rozgniatamy widelcem 2 serki topione na gładką masę i wlewamy spowrotem do garnaka. Zagotowujemy, doprawiamy do smaku przyprawami. W 1/3 szklanki wody rozkłócamy dwie czubate łyżeczki do herbaty mąki ziemniaczanej i wlewamy do zupy. kiedy zupa zgęstnieje na sam koniec dodajemy do niej posiekaną zieleninę oraz śmietanę i gotowe.

Potrzebne przybory:

Garnek, tarka, nóż, deska do krojenia i 4 wygłodzone paszcze.

Jak podawać?

W porcelanowych kubeczkach.

Uwagi:

W tej zupie inne zamienniki podanych składników typu jogurt zamiast śmietany itp. nie wchodzą w grę, bo wtedy nie jest to już to samo. Nie jest pracochłonna, a świetnie rozgrzewa kiedy wraca się zimą po jeździe na nartach. Zupę tę poznałam u swoich znajomych w Polanicy Zdroju.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaZupy
Czas przygotowania20 min.
Trudnośćprosty
Porcje4 porcje
Kalorycznośćmało
Przybliżony koszt8 zł
Autormycha

Zupa z zielonego ogórka: Podobne przepisy

Zupa z zielonego ogórka: wypróbuj również

Zielona zupa

... Znudził ci się rosół? Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj przepis na zieloną zupę ze szpinakiem i sałatą. Ta intrygująco wyglądająca kremowa zupa zawiera wiele witamin i minerałów, w tym witaminę C, E oraz żelazo. Jak przyrządzić to cudo? ...

dawno temu

Poznaj nieznane dotąd właściwości zdrowotne zielonego ogórka

... Wbrew pozorom, zielony ogórek to nie tylko doskonały w smaku dodatek do sałatek. Warzywo to stanowi źródło cennych dla organizmu składników. Regularnie spożywane może przynieść wiele korzyści zdrowotnych. Jakich? ... zadań w pracy i nagle dopadł ...

dawno temu

Ogórki konserwowe

... na zimę warzyw są zielone ogórki gruntowe, które stanowią niezastąpione źródło wielu witamin. Zobacz, jak w łatwy i szybki sposób, możesz je samodzielnie przygotować. ... na zimę warzyw są zielone ogórki gruntowe, które stanowią niezastąpione ...

dawno temu

Sałatka z zielonych pomidorów

... właśnie w ten sposób są zielone pomidory. W tradycji kuchni polskiej znacznie bardziej popularne są ich czerwone odmiany, jednak przygotowanie sałatki z zielonych pomidorów może być ciekawym i niebanalnym ... kilka słoików kiszonych ogórków albo ...

dawno temu

Zielony groszek

... Ten rodzaj kulinarnego dodatku doceniamy przede wszystkim ze względu na jego formę. Zielone kuleczki wkomponowane w sałatę, bulionową galaretkę czy mięsne danie zawsze wyglądają niezwykle ozdobnie ... zielonego pojawiły się ponoć w XVI wieku we ...

dawno temu

Ogórki kiszone - właściwości

... Kiszone warzywa świetnie pasują jako przystawka do dań z grilla. Zielone ogórki nadają się do tego idealnie. Ponoć znane są one ze swoich właściwości odchudzających. Aby jednak dowiedzieć ... się, czy tama metoda odchudzania działa, wypadałoby ...

dawno temu

Zupa ogórkowa

... Tradycyjna polska zupa, to jedno z tych dań, których nie sposób sobie odmówić. Wyrazisty smak, niebywały aromat i unikalna receptura sprawiają, że taka potrawa ma wielu koneserów, a co więcej ... , zjednuje sobie zwolenników także w postaci ...

dawno temu

Zupy na zimno

... truskawkowy przyrządź zupę truskawkową. Wolicie coś na słono? Chłodnik z botwinki lub zielone gazpacho będzie w sam raz. Przepisy na zupy na lato poniżej. ... W upalne letnie dni rozkosz gotowania zamienia się w nieznośne stanie przy garach, ale ...

dawno temu

Sałatka z zielonym ogórkiem

... Niskokaloryczne ogórki to znakomity produkt na sałatkę dla osób, które dbają o linię. Atrakcyjność ogórków podnoszą zawarte w nich witaminy: A, B6, K oraz minerały: fosfor, potas, wapń i magnez ... . Wchodząca w skład ogórka askorbinaza niszczy ...

dawno temu

Zupa cebulowa z serem pleśniowym

... Jadłaś kiedyś zupę z serem pleśniowym? Naprawdę warto spróbować. A w dodatku to danie jest zdrowe, bo mnóstwo w nim cebuli. Taka zupka jest idealna na zimowe chłody. Rozgrzeje, a kolorem przywoła myśl o zielonej, pachnącej słońcem wiośnie. ... ...

dawno temu

Zupa chłodnik

... Kiedy z nieba leje się żar mało kto myśli o jedzeniu gorących potraw. Na takie dni idealnie nada się zatem zupa w postaci chłodnika, a można ją wykonać na szereg różnych sposobów. Jak brzmi przepis na to smacznie i lekkostrawne danie obiadowe? ...

dawno temu

Zupy na lato

... Choć lato dobiega końca, aura obdarza nas jeszcze słoneczną pogodą. Dzisiaj chcę wam zaproponować propozycję na lekką zupę, którą z przyjemnością zjemy w ciepłe dni. Wśród zup królują delikatne ... i pożywne, przygotowane głównie ze świeżych ...

dawno temu

Właściwości ogórka

... Cudowne właściwości zielonego ogórka znane są od wieków. Do dziś powstają kosmetyki bazujące na odżywczej mocy zielonego przyjaciela. Ogórkowe preparaty polecane są osobom z cerą trądzikową, tłustą ... oraz ze skłonnościami do wyprysków. Sok z ...

dawno temu

Zupa szparagowa

... Niewątpliwie każda tradycja kulinarna ma swój ulubiony zestaw warzyw. Jeżeli chodzi o kuchnię polską, trzeba tu zwrócić szczególną uwagę przede wszystkim na włoszczyznę, lecz także kapustę i ogórki ... przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się ...

dawno temu

Zupa na zimno, jakiej jeszcze nie znałaś!

... i na ciepło, i na zimno. Dowiedz się, jak przygotować niepowtarzalną zupę marchwiową i gęste purée z zielonego groszku. ... Ciekawie skomponowana i odpowiednio doprawiona zupa zadowoli kubki smakowe nawet najbardziej wymagających smakoszy. Tym ...

dawno temu

Zielony groszek w diecie dziecka

... Kiedy maluszek skończy 6 miesięcy, można wprowadzić do jego jadłospisu zielony groszek. Jest lekkostrawny i normuje równowagę kwasowo-zasadową w organizmie. Stanowi częsty składnik przecierów i zupek dla niemowląt. Jakie posiada wartości ...

dawno temu

Zupa brokułowa

... Na pewno w ostatnim czasie myślałaś nad tym, czy istnieje jakiś niedrogi sposób na odrobinę zielonego na talerzu. Prawdopodobnie twoje pomysły wyczerpały się, po tym jak odwiedziłaś pobliski sklep ... na ich przygotowanie jest zupa brokułowa. To ...

dawno temu

Przystawka z ogórków - efektowna i pyszna

... Przystawka na imieniny... myślisz, myślisz i nic ciekawego nie przychodzi ci do głowy. A ogórki? Zbyt pospolite? A może ogórki faszerowane? To już zupełnie co innego. Przeczytaj jakie pyszności będą się w nich kryły, a nie będziesz już miała ...

dawno temu

Jakie cienie do zielonych oczu?

... Oczy zielone - życie szalone. Czy to powiedzenie sprawdza się w twoim przypadku? Czy potrafisz podkreślić piękną barwę swojej tęczówki? Jakie cienie pasują do zielonych oczu najbardziej? Który kolor wydobędzie z nich głębię i przyciągnie wzrok ...

dawno temu

Powiązane Tematy