Golonka z indyka - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

2 średniej wielkości golonki z indyka, 5 ząbków czosnku, 1 papryka czerwona, 2 duże cebule (najlepiej słodkie), 1 czerwona cebula, 1 łyżka stołowa miodu, 1 gruszka, 2 łyżki stołowe masła, 50 gram alkoholu , olej.
Przyprawy:
mielony imbir, słodka papryka, mielony pieprz, 2 listki laurowe, przyprawa typu Kucharek, Vegeta.

Jak przyrządzić?

Golonki umyć i osuszyć, powyciągać ścięgna (ja do tego używam kombinerek), 3 ząbki czosnku pokroić na ćwiartki, wąskim nożem zrobić kieszonki i włożyć w nie kawałki czosnku. Mięso zwilżyć olejem i dokładnie natrzeć imbirem, papryką, pieprzem oraz Vegetą, obłożyć jedną pokrojoną w piórka cebulą, a następnie odstawić na kilka godzin celem zamarynowania (cztery, pięć godzin powinno wystarczyć, ale najlepiej na całą dobę). Zamarynowane mięso włożyć do naczynia żaroodpornego, dodać pokrojoną w paski paprykę, pokrojoną na osiem części cebulę czerwoną i białą, wrzucić listek laurowy oraz plasterki czosnku. Przykryte naczynie wstawiamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na około półtorej, dwie godziny (zależy od wielkości golonek). Po godzinie przekręcamy mięso na drugą stronę i wlewamy alkohol. Piętnaście minut przed końcem pieczenia rozpuszczamy łyżkę masła z miodem i tak przygotowaną miksturą dokładnie polewamy mięso i zdejmujemy przykrywkę z naczynia. Zaraz przed wyjęciem mięsa z piekarnika ucieramy na drobnej tarce gruszkę, odlewamy około pół szklanki sosu powstałego przy pieczeniu golonek do małego rondelka, dodajemy utartą gruszkę i pozostałe masło. Czekamy aż sos się zagotuje, zmniejszamy gaz i gotujemy około 2-3 minut (można posolić do smaku).

Uwagi:

Golonki świetnie pasują do makaronu z warzywami lub zapiekanych ziemniaczków. Życzę smacznego!

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaDania z drobiu
Czas przygotowania2 min.
Autorm@ko

Golonka z indyka: Podobne przepisy

Golonka z indyka: wypróbuj również

Indyk w żurawinie

... Indyk jest znacznie delikatniejszy i smaczniejszy niż kurczak, dlatego warto go przygotowywać jak najczęściej. Indyk w żurawinie to doskonały pomysł na obiad. Jest pyszny i wygląda bardzo apetycznie ... na dżem żurawinowy: 2 łyżeczki żelatyny3 ...

dawno temu

Indyk z pieczarkami

... Pierwszym skojarzeniem, które przychodzi nam do głowy, kiedy myślimy o indyku jest amerykańskie Święto Dziękczynienia. Wówczas to stanowi on nieodzowny element świątecznego stołu, podobnie ... jak u nas wigilijny karp albo kompot z suszu. Jednak ...

dawno temu

Indyk z żurawiną - palce lizać!

... O indyku była już kiedyś mowa. Jego mięso jest bardzo smaczne i wyrafinowane. Odpowiednie przyrządzenie potrawy z mięsa indyczego też nie jest łatwą sztuką – albo za suche, albo za tłuste, a często ... w ogóle się przypala. Jednak istnieje ...

dawno temu

Dzień indyka

... Co roku w Święto Dziękczynienia obchodzone w czwarty czwartek listopada Amerykanie zjadają ok. 46 milionów indyków. Uroczystej kolacji bez pieczonego indyka nie wyobraża sobie ponad 95% mieszkańców Stanów Zjednoczonych. ... Co roku w Święto ...

dawno temu

Pieczony filet z indyka

... Znudziły ci się piersi z kurczaka i masz ochotę na małą odmianę? Sięgnij po mięso z indyka – jest bardzo delikatne i przyrządzone odpowiednio smakuje wyśmienicie. Poniżej przepis na filety z indyka w marynacie bez smażenia. ... Znudziły ci się ...

dawno temu

Zupa z indyka - pyszna i pożywna

... Wszystkie dania z indyka są dobre. Indyk w żurawinie wprost rozpływa się w ustach, ale zupa z indyka wcale nie jest gorsza. To pożywna potrawa, która zaspokoi podsycany zimnem głód. Mięso jest bardzo ... . Tym razem, w przeciwieństwie do indyka ...

dawno temu

Golonka w piwie

... sposób można przyrządzić treściwe potrawy mięsne. Jednym z najbardziej reprezentatywnych dań zaliczanych do tej kategorii jest – golonka. To propozycja kulinarna ciesząca się uznaniem wśród niemal ... wszystkich mężczyzn. Właściwie przyrządzona ...

dawno temu

Indyk z warzywami - smacznie i oryginalnie

... Indyk z warzywami to danie drobiowe smaczne i oryginalne. Mięso indycze jest bardzo delikatne i zapewne zadowolisz dzięki niemu niejednego smakosza. Jest przy tym obiedzie trochę pracy, ale czego się nie robi dla takiego efektu. Wyobraź sobie ...

dawno temu

Kruchy i soczysty indyk z piekarnika? To możliwe!

... Niezwykły aromat pieczonego indyka sprawia, że ślinka cieknie, a nogi uginają się w kolanach. Jednak sztuka przyrządzenia tej potrawy wcale nie jest prosta. Jeśli miałaś już okazję piec indyka ... , to na pewno wiesz, że nie trudno doprowadzić ...

dawno temu

Rolada z indyka

... poniższy artykuł, z którego nie tylko dowiesz się, jakie potrawy na bazie indyka możesz przygotować, lecz również poznasz recepturę przyrządzania rolady z indyka z dodatkiem pieczarek. ... poniższy artykuł, z którego nie tylko dowiesz się, jakie ...

dawno temu

Sałatka z indykiem

... jeszcze przed nadejściem lata. Innym argumentem jest to, że nasza ochota na tłuste potrawy po zimie maleje. Nie masz pomysłu, jak przyrządzić zdrowy i pełen witamin posiłek na obiad? Polecam zatem danie z indykiem, w postaci warzywnej i bardzo ...

dawno temu

Kotlety z indyka w migdałach

... Przygotuj dziś coś wyjątkowego. Kotlety nie wydają się wprawdzie zbyt oryginalnym daniem, ale jeśli zrobisz je z indyka i do teko otoczysz delikatną panierką z migdałów, podbijesz serca ... masłałyżeczkę soku z cytrynyłyżkę mąkibiały pieprzKrok ...

dawno temu

Indyk w pysznej sałatce

... czy warzywami. Tak naprawdę w garnku, na patelni czy w misce wszystko do siebie pasuje, tylko trzeba nadać składnikom odpowiednie proporcje. Pomysłów na sałatki mięsno-owocowe jest mnóstwo, jednak zaryzykuję i zaproponuję ciekawe połączenie: ...

dawno temu

Gulasz - przepis meksykański

... , a zarazem bardzo wyrazisty, nie znam osoby, której by nie smakował. Sama się przekonaj. Przygotuj: pół kilograma mięsa z uda indyka (może być również pierś z indyka)cebulępuszkę czerwonej fasoliżółtą ... paprykę4 ząbki czosnkupaprykę ...

dawno temu

Proste i zdrowe leczo

... i przy niewielkim wysiłku przygotować pyszne leczo warzywne, a jeśli nie możesz oprzeć się mięsnej pokusie, dodać do niego zdrowe mięso z indyka. Sprawdź, jak przygotować dietetyczne leczo. ... i przy niewielkim wysiłku przygotować pyszne leczo ...

dawno temu

Lazania z mięsem mielonym

... Lazania z mięsem to świetny pomysł na pyszny obiad. Najsmaczniejsze będzie mięso drobiowe, na przykład z indyka. Wystarczy połączyć je z kilkoma składnikami i oczywiście specjalnym makaronem, by powstała wyjątkowa potrawa, która odpowiada nawet ...

dawno temu

Sałatka ze słonecznikiem

... Wydaje się, że nie jest prostym zadaniem znalezienie kogoś, kto kategorycznie nie lubi sałatek. Nawet amatorzy konkretniejszego jedzenia od czasu do czasu obok jedzenia golonek z kapustą albo żeberek ...

dawno temu

Kotleciki z kurczaka

... Chcesz zaserwować swojemu maluszkowi pyszne, delikatne mięso z kurczaka bądź indyka? Zrób to w nietypowy sposób. Kapusta pekińska to bardzo intrygujący składnik kotlecików i tak samo trafiony ... - przekonaj się sama! Te proste kotleciki z ...

dawno temu

Dietetyczny obiad

... na nieco inne jedzenie niż zupa kapuśniak, golonka bądź ciężkostrawne kotlety mielone. Razem z wiosną także w naszych upodobaniach kulinarnych zaczyna dominować zieleń. Przechadzając się między ...

dawno temu

Powiązane Tematy