Proste i zdrowe leczo

Leczo. Smak tego pysznego dania z papryki chodzi za tobą od kilku dni. Ale ten tłusty wywar, kaloryczna kiełbasa i mięso… Jest rozwiązanie tego problemu! Możesz w bardzo krótkim czasie i przy niewielkim wysiłku przygotować pyszne leczo warzywne, a jeśli nie możesz oprzeć się mięsnej pokusie, dodać do niego zdrowe mięso z indyka. Sprawdź, jak przygotować dietetyczne leczo.

Składniki, których potrzebujesz:

• 2 cebule,
• 3 średnie papryki,
• 2 pomidory,
• kilka pieczarek,
• 2 niewielkie cukinie,
• 5 łyżek oliwy,
• sól,
• sos pomidorowy,
• ewentualnie mały filet z indyka

Jak to wykonać?

Krok 1: Jeśli nie rezygnujesz z mięsa, przygotuj indyka wcześniej. Umyj fileta, a następnie pokrój go w drobną kostkę i podsmaż na oliwie.

Krok 2: Pokrój cebulę i podszklij ją na patelni.

Krok 3: Paprykę, pieczarki, pomidory i cukinię pokrój w kostkę i dodaj do cebuli. Wymieszaj i duś warzywa pod przykryciem do miękkości.

Krok 4: Do warzyw dodaj przygotowanego indyka.

Krok 5: Dopraw leczo do smaku.

Krok 6: Warzywa powinny puścić sok i stworzyć sporą ilość sosu. Jeśli jednak lubisz pomidorowy smak, dodaj do lecza nieco sosu pomidorowego.

Smacznego!