Składniki:
makaron penne lub świderki,
brokuł,
pomidory suszone - w oliwie,
ser feta,
ocet balsamiczny (może być winny lub sok z cytryny),
czosnek.
Jak przyrządzić?
Makaron ugotować al dente, zahartować zimną wodą. Brokuły j/w. i podzielić na małe różyczki. Pomidory pokroić w paski. Wszystko to połączyć, dodać oliwę z pomidorów, ocet, przeciśnięty czosnek i wymieszać. Na koniec dodać fetę pokrojoną w kostkę.
Uwagi:
W sezonie pomidorowym dodaję świeże pomidory oprócz tych suszonych, dobrze jest dodać świeżą bazylię. Nie podałam proporcji, ale najwięcej w tej sałatce jest makaronu i brokułów. Olej z pomidorów jest bardzo aromatyczny i samych pomidorów nie musi być dużo. Zamiast sera feta proponuję inną , droższą wersję z serem rokpol.To jest moja ukochana sałatka. Mam nadzieję, że wam również będzie smakować.
Kategoria dania | Sałatki i dania z warzyw |
---|---|
Czas przygotowania | 30 min. |
Trudność | średni |
Autor | Oli |