Pizza z tuńczykiem (autor mr_roba) - Przepis

Przepis kulinarny

Składniki:

Ciasto: 300 g mąki białej, 210 ml wody, 1 łyżeczka soli, 1/2 łyżki cukru, 15 g masła lub oleju, 1/2 łyżeczki drożdży. Wierzch: 4 cebule, 4 ząbki czosnku, 100 g przecieru pomidorowego, 50 g keczupu, 1 puszka tuńczyka rozdrobnionego w sosie własnym, 80 g oliwek zielonych krojonych na pół, 1/4 słoika papryki żółtej marynowanej, 125 g startego żółtego sera, 6 pieczarek, bazylia, oregano - do smaku.

Jak przyrządzić?

Najpierw zajmiemy się ciastem. Ja przygotowuję je w malakserze. Gramatura jest obliczona na standardową blachę dołączaną do kuchenek. Wlewamy do pojemnika wodę. Wsypujemy mąkę. Dodajemy sól, cukier, drożdże i masło/olej. Włączamy malakser i przez 1-2 minuty miksujemy. Blachę (najlepiej taką cienką, srebrną) smarujemy tłuszczem i wysypujemy mąką, a następnie rozwałkowujemy na całej powierzchni ciasto. Blachę z ciastem odkładamy na bok. W międzyczasie włączamy piekarnik na maksymalną temperaturę, aby był nagrzany w chwili gdy skończymy wykładać na ciasto składniki. Nie polecam odkładać ciasta do wyrośnięcia, bo w rzeczywistości ciasto, które nie wyrastało, jest po prostu lepsze do pizzy. Kolej na "farsz". Obieramy cebule i kroimy na pół, wrzucamy do malaksera wyposażonego w nóż do cięcia. Dorzucamy czosnek. Następnie miksujemy bardzo drobno. Przekładamy zmieloną cebulę i czosnek do miseczki, by następnie dodać przecier i keczup. Dodajemy jeszcze szczyptę bazylii i oregano, a następnie mieszamy. Nie dodajemy żadnych dodatkowych przypraw, jak np. sól. Ważne, aby znaleźć przecier o bardzo naturalnym, pomidorowym samku. Taki, aby nie był zbyt "chemiczny". Co do keczupu, to według uznania. Moim zdaniem najlepszy zestaw to przecier firmy Edmal, a keczup Mikado ostry z Lidla. Tak przygotowaną pastę rozkładamy równomiernie na cieście. Otwieramy puszkę z tuńczykiem (ja kupuję w Lidlu, ma napis "pizza"), odsączamy płyn, a następnie rozkładamy na cieście. Otwieramy słoik z żółtą marynowaną papryką (też kupuję w Lidlu - słoik starcza na 4 pizze), kroimy na kawałki i rozkładamy na ciasto. Rozkładamy połówki oliwek, a następnie pokrojone pieczarki. Posypujemy całość jeszcze raz bazylią i oregano. Tylko proszę nie przesadzać z oregano, bo gdy przedawkujemy, to zimna pizza będzie miała gorzkawy smak. Posypujemy wszystko żółtym serem. W międzyczasie piekarnik się nagrzał, więc wkładamy do niego na środkową półkę blachę. Temperatura na maksa. Teraz ważne: Jeśli chcemy mieć pizzę na cienkim cieście, ustawiamy piekarnik na grzanie z dołu i termoobieg. Jak tak robię - mam w kuchence program "pizza", który tak działa. Jeśli natomiast chcemy mieć wyrośnięte ciasto, to ustawiamy na zwykłe grzanie góra/dół - jenak przy takim sposobie narażamy się na powstanie zakalca z powodu zbyt dużej ilości wody w składnikach farszu. Osobiście stosuję pierwszą metodę i zawsze wychodzi idealnie. Jeśli chodzi o czas pieczenia, to zależy od wydajności piekarnika. Jednak najlepszym wskaźnikiem jest kolor ciasta. Jeśli będzie już rumiane, to znaczy, że możemy wyjmować pizzę. W mojej kuchence piecze się zazwyczaj w 12-15 minut.Smacznego.

0.00
0 głosów
Dane szczegółowe
Kategoria daniaPizza i kuchnia włoska
Czas przygotowania35 min.
Trudnośćprosty
Autormr_roba

Pizza z tuńczykiem (autor mr_roba): Podobne przepisy

Pizza z tuńczykiem (autor mr_roba): wypróbuj również

Przepis na pizzę - neapolitańska, sycylijska czy capricciosa?

... Rozpoczęło się nieśmiało. I na początku pizza uchodziła za danie jedzone przez ubogą część społeczeństwa. Przez lata przeszła jednak wiele zmian i teraz trudno wyobrazić sobie kraj ... , gdzie się jej nie serwuje. Ta typowa włoska potrawa należy ...

4 tygodnie temu

Potrawy z tuńczykiem

... Popularność tuńczyka w kuchni nikogo nie dziwi. Istnieje kilka przyczyn takiego stanu rzeczy, otóż tuńczyk to ryba dość łatwa w przygotowaniu i sprawdza się w wielu zestawieniach ... . Poza tym jest produktem łatwo dostępnym i tanim, dlatego też ...

dawno temu

Przepis na sałatkę z tuńczyka

... Tuńczyk ma wiele zalet. Jest lekkostrawny i nietuczący, gdyż nie zawiera węglowodanów. Dostarcza duże ilości łatwo przyswajalnego białka, witaminę A i D. Wzmacnia nasze serce dzięki zawartości kwasu Omega-3. Znakomicie sprawdza się składnik ...

dawno temu

Szybka sałatka z tuńczyka

... Jeśli dziś wieczorem napadnie cię mały głód i nie będziesz wiedziała co zjeść, przypomnij sobie ten przepis na sałatkę z tuńczyka. Ta potrawa jest bardzo smaczna, ale to nie jedyny jej walor. To przede wszystkim bardzo szybka sałatka. By ją ...

dawno temu

Sos do pizzy

... się przede wszystkim potrawy chińskie, dania typu fast food, ale przede wszystkim smaczna i przybierająca nieraz ogromne rozmiary pizza. Co więcej, chcąc przygotować coś z zupełnie innej beczki niż tradycyjny obiad, sami ... staramy się zrobić ...

dawno temu

Dietetyczna pizza nie jest jak Yeti

... Dietetyczna pizza to nie żart. Ona naprawdę istnieje. Jest weekend, masz więcej czasu, nie zamawiaj pizzy przez telefon, tylko zrób ją sama. Będą z tego same korzyści. Zaoszczędzisz pieniądze, zjesz ... suchych drożdży2 łyżki olejupół szklanki ...

dawno temu

Doprowadź domową pizzę do perfekcji!

... Czasem na naszej pizzy lądują ekskluzywne dodatki i pieczołowicie dobrane składniki. Innym razem wrzucamy na nią wszystko to, co akurat mamy pod ręką. Co ciekawe, za każdym razem smakuje świetnie ... ! Należy jednak pamiętać, że chociaż pizzę ...

dawno temu

Zapiekanka z tuńczykiem

... . Jednak równie dobrze komponuje się z makaronem ryba. W tym przypadku najlepiej jest sięgnąć po niezastąpionego tuńczyka. Przeczytaj poniższy artykuł, a dowiesz się więcej na temat tego, w jaki ... jeszcze sposób możesz wykorzystać tę rybę w ...

dawno temu

Pyszna pizza - szybki przepis

... Z czego najbardziej ucieszą się dzieci po powrocie ze szkoły? Co uwielbia mąż? Czym ty sama nie pogardzisz? Pizza – to odpowiedź na wszystkie pytania. Nie możemy oczywiście mówić tu o diecie ... , ale czasem trzeba odpuścić i zjeść coś naprawdę ...

dawno temu

Pizza wegetariańska - przepis palce lizać

... Pizza wegetariańska może być naprawdę pyszna, trzeba ją tylko odpowiednio przygotować. To nic trudnego i z łatwością upieczesz takie bezmięsne danie w domu. Możesz postępować zgodnie z tym przepisem lub włożyć na pizzę inne ulubione dodatki. Co ...

dawno temu

Pizza serce na walentynki

... Pizza serce na walentynki to naprawdę fajny pomysł. Nie trzeba przecież drogiej kolacji, żeby ten wieczór był wyjątkowy. Wystarczysz ty, ubrana w seksowna sukienkę, świece, dobra muzyka i jego ulubione danie – pizza. Jeśli zrobisz ją w kształcie ...

dawno temu

Pizza neapolitańska - pyszny przepis

... Pizza to przysmak, który uwielbiają wszyscy. Niektórzy mogą ją jeść na śniadanie, obiad i kolację. Jest świetna na każdą okazję. Jeśli do tej pory jej nie robiłaś, bo nie miałaś sprawdzonego przepisu ... , to czas, by to zmienić. Oto przepis na ...

dawno temu

Pasta z tuńczyka - sposób na pyszne kanapki

... Pasta z tuńczyka to szybki sposób na przygotowanie pysznych kanapek. Wystarczy zmieszać kilka składników, posmarować powstałym wynalazkiem chleb lub krakersy i gotowe. Jeśli przychodzą dziś do ciebie znajomi i nie masz zielonego pojęcia czym ich ...

dawno temu

Tuńczyk z makaronem

... nadającym się do tego daniem jest tuńczyk z makaronem. Przepis na niego jest dziecinnie prosty, a czas przygotowania to zaledwie kilka minut. Nie trać okazji i już teraz poznaj niezawodny sposób na jego przyrządzenie. ... nadającym się do tego ...

dawno temu

Skąd naprawdę wzięła się pizza?

... Pizza, którą znamy zawdzięcza swoje pochodzenie focaccii. Jest to płaski chleb, który był przygotowywany już w starożytności w różnych formach i z różnymi dodatkami. Najczęściej były to zioła, oliwki ... , rodzynki, miód, czy orzechy. Tak ...

dawno temu

Polacy kochają pizzę

... Polacy kochają pizzę. Pizza cieszy się niesłabnącym uznaniem. Polacy kochają ją przede wszystkim za niepowtarzalny smak (62 proc.) oraz możliwość skomponowania ulubionych składników. ... Blisko połowa jada ją co najmniej raz w miesiącu. Pizza ...

dawno temu

Domowa pizza

... z doznań, jakich dostarcza nam jedzenie pizzy, trudno dziwić się, że cieszy się ona wciąż rosnącą popularnością. Danie to świetnie sprawdza się podczas towarzyskich spotkań, bo składniki potrzebne ... w domu, korzystając z niniejszego przepisu. ...

dawno temu

Nożyczki do pizzy

... O narzędziach do krojenia pizzy było już wielokrotnie, ale nigdy wśród nich nie znalazły się nożyczki. Brzmi to conajmniej dziwnie, aczkolwiek jest to dość ciekawy pomysł. Trzeba od razu zaznaczyć ... , że nie są to zwykłe nożyczki i ich funkcja ...

dawno temu

Futurystyczna piła do pizzy

... Mogłabym napisać, że jest to zwykły nóż do pizzy - ale czy aby na pewno tak jest? Oczywiście, że nie. A zawdzięcza to przede wszystkim swojemu futurystycznemu wyglądowi, którego nadał mu ... jego projektant - Frankie Flood. Tak więc nóż nazwany ...

dawno temu

Powiązane Tematy